Fogd le és szervezd, hogy lefogyj

Amikor súlycsökkentő erőfeszítéseinkkel küzdünk, gyakran az az első gondolatunk, hogy megtaláljuk a konyhai szekrény hátsó részében elrejtett cukorkát vagy a mélyhűtő mélyén bedobott fagylaltdobozt.

fogyás

De az igazi tettes rendetlenség lehet. Az új Syracuse-tanulmány szerint, amelyet Brian Wansink, PhD, a Cornell Egyetem Élelmiszer- és Márklaboratóriumának igazgatója vezetett és az Health Education & Behavior című folyóiratban publikáltak, a kutatók megállapították, hogy a stressz és a rendetlen konyhai környezet kombinációja több nassoláshoz és ezért a megnövekedett kalóriafogyasztáshoz.

A jó hírek? Néhány egyszerű tipp, trükk és technika a konyha rendezéséhez segíthet a tiszta, egészséges főzésre összpontosítani, és a fogyás útjára terelheti Önt.

Először is szánjon egy percet arra, hogy átgondolja, mi akadályozza az egészséges ételek elkészítésében. A konyhája rendezetlen? Az edényei és serpenyői könnyen hozzáférhetők? A konyhapultjai annyira rendetlenek, hogy az ételkészítés nagy kihívást jelent?

Nem számít, milyen állapotban van a konyhája, nagy eséllyel profitálhat néhány szervezeti stratégia elfogadásából. Néhány konyha nagyon kicsi, és helyük korlátozott, de úgy tűnik, hogy a nagyobb konyhákban is mindig prémium.

Kövesse ezt az öt lépést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a konyhában, a szekrényekben és a kamrában minden a megfelelő HELYEN van-e.

• Előkészítés
• Tetszik a hasonlóval
• Hozzáférhetőség
• Tartalmazza
• Értékelje

Készítmény

Készítse elő konyháját méregtelenítésre. Dobjon el mindent, ami elromlott, megrepedt, lejárt, rozsdás vagy hiányzik. Ezek a tárgyak hatalmas űrrablók, és értékes ingatlanokat foglalnak el.

Adományozzon soha nem használt kisméretű készülékeket és kütyüket, gyengéden használt ajándékokat, extra műanyag edényeket, edényeket és olyan tárgyakat, amelyek már nem tetszenek, nem kívánnak és nincsenek szüksége. Konyhája könnyebbnek érzi magát, és Ön is.

Hozzon létre étkezési/bevásárló állomást. A menütervezés hiánya sok fogyókúrát süllyesztett el. Hozzon létre egy helyet a konyhában az élelmiszerboltok listáinak és a heti menetrendek közzétételéhez. Nem kell sok helyet foglalnia. Például ürítsen ki egy helyet a hűtőszekrényen, és akasszon fel egy kis fehér táblát, ahová felteheti a heti menüt és egy bevásárlólistát. Szükség szerint frissítheti őket. Minél többet tervez, annál kisebb az esélye, hogy elkapja magát, amikor ebédidőben van.

Mint a hasonlóval

A legtöbb ember elrakja az élelmiszereket, bárhol is talál helyet. De gondolkodjon úgy, mint egy könyvtár, amikor megszervezi konyhája kamráját és szekrényeit. A könyvtárban az összes romantikus regény együtt polcozódik, míg az összes szakácskönyv külön részben található. Könnyen megtalálhatja a keresett típusú könyveket. Használja ugyanazt a technikát a konyhájában, és csoportosítsa a kapcsolódó tárgyakat. Minden konzerv, minden gyors hatású szénhidrátforrás, minden olaj és ecet stb. Ez megkönnyíti az egészséges étel elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló megtalálását, és megkönnyíti a többszörös vásárlást.

Megközelíthetőség

Leggyakrabban használt tárgyainak középpontba kell kerülnie, és könnyen hozzáférhetőnek kell lennie. Vigye a ritkán használt tárgyakat, például az ünnepi ételeket vagy a partitálakat, egy magas, útközbeni polcra vagy otthonának más helyre, például az alagsorba vagy a garázsba. Az éléskamrában tartsa meg azokat a tárgyakat, amelyeket a legszükségesebb módon használ az elsődleges ingatlanain - a váll és a térde között.

Helyezze azokat az eszközöket, amelyeket az egészséges főzéshez a legjobban használ, könnyen elérhető helyekre. Ügyeljen arra, hogy a legértékesebb tárgyak eléréséhez nincs szüksége lépcsős székletre vagy extra kézkészletre.

És ez vonatkozik a hűtőszekrényére is. A tápanyagokban gazdag ételeknek elöl és középen kell lenniük. Helyezzen gyümölcsöket és zöldségeket, ahol megragadhatja őket, amint kinyitja a hűtőszekrény ajtaját. Tartsa a feldarabolt zöldségeket szemmagasságban, hogy mindig az Ön első választása legyen.

Ne felejtsd el eldönteni a munkalapokat. Bűnös, hogy ételt tárolt a munkalapján? Mindannyian megtesszük, de itt van egy ok arra, hogy visszarakjuk az ételt a kamrába. Egy több mint 200 konyhával végzett vizsgálat során azok az emberek, akik egy doboz reggelizőpelyhet hagytak a munkalapjukon, 20 kilóval többet nyomtak, mint azok, akik nem. Azok a nők, akik szódát tartottak a pultjukon, 24-26 kilogrammal többet nyomtak.

Azok azonban, akik gyümölcsös tálat tartottak a pultjukon, körülbelül 13 kilóval kevesebbek voltak, Wansink szerint. - Ez abból áll, hogy azt eszi, amit lát. Azt mondta, hogy még egy egészségesnek tartott dolognál, például a gabonapelyheknél, ha minden alkalommal megeszel egy maroknyit, nem fogsz sovány lenni.

Tartalmaz

Használjon tárolókat, hogy helyet teremtsen, és az elemeket összetartsa.

A szervezett konyha az egészséges főzéshez vezethet. Itt van 10 ötlet a tér kialakítására és a konyha megszervezésére különböző típusú edények használatával.

• Helyezze a drótpolc bővítőket a szekrény polcaira, hogy megduplázza a tárolókapacitást.

• Fűszerek és konzervek tárolásához használjon fokozatos felszállókat (például mini-lépcsőket) a kamrákban.

• Menjen zárt ajtók mögé - függessze fel az ajtóra szerelt állványokat a kamraszekrények vagy a szekrényajtók belső oldalára a tárolóhely maximalizálása érdekében. Ez egy nagyszerű technika a pulttér felszabadítására. Az olcsó és rugalmas lehetőség érdekében átlátszó műanyag cipőtáskát akaszthat a kamrája ajtajának belső oldalára. Tökéletes arányos harapnivalók vagy cukorbetegség-teszteléshez szükséges anyagok számára. A függő cipőtáska könnyedén megragadhatja és elmehet.

• Helyezzen csúszó kosarakat a mosogató alá vagy egy mély polcra a nehezen elérhető tárgyak tárolásához. Ezáltal a szekrény hátsó elemei azonnal hozzáférhetővé válnak.

• Használjon légteret - szereljen mennyezeti állványt az edényekhez. Képzelje el, mennyivel könnyebb lesz elérni a szükséges serpenyőt, amikor a saját horgán lóg. Nem kell csörömpölnie egy halom serpenyőben, hogy eljuthasson a szükségesre.

• Helyezzen be egy lusta Susan-t és műanyag lemezjátszókat a mély vagy sarokszekrényekbe, hogy mindent kéznél tarthasson.

• Használjon fedeles kosarakat vagy szárító állványokat egyszerű megoldásként az összes edényfedél összetartásához. Ez lehetővé teszi, hogy másodpercek alatt megragadja a megfelelő méretű fedelet.

• Akassza ki a deszkákat, hogy szórakoztató és hatékony módon maximalizálja a helyet. Az egyiket tegye a tűzhely mellé, ahol edények, sütőkesztyűk, kések és egyéb mindennapi tárgyak tárolhatók.

• Vásároljon bőséges tárolóval rendelkező gördülő kocsit a gyakran használt tárgyak elhelyezéséhez, ha kevés a hely. Ha nem használja, tárolja a kocsit az útból. Keressen olyanokat, amelyek hentesblokk tetejével további vágási és vágási felületet kapnak.

• Használjon kibővíthető fiókelválasztókat az ezüst edényben, az edényben, sőt az ócskagyló fiókban is.

Ne felejtsük el, hogy a konténerek kiválasztásakor a tiszta a király. Ha nem látja, akkor nem létezik. Ne nehezítse meg az ételkészítést azzal, hogy elrejti az összetevőket átlátszatlan edényekbe. Töltse be a hűtőszekrényt, az éléskamrát és a vonal pultokat átlátszó tartályokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy lássa, mi van benne. A fogyáshoz való főzés nem válhat szemétvadászattá.

Ha tiszta konténereket vagy konyhai szervezőeszközöket vásárol, nem kell szétzúznia a bankot. A dollár- és a páratlan üzletek kincsesbányát jelenthetnek a konténerek, kukák és kosarak számára.

A maradék gyorsan kiszabadulhat a kezéből, és nehezen azonosítható, ha nincsenek felcímkézve. Jelöljön ki egy polcot vagy edényt a hűtőszekrényben, csak az egészséges, adagokkal ellenőrzött maradékok számára; így megakadályozhatja, hogy eltévedjenek a hátsó „fekete lyukban”. Használjon maszkolószalagot és jelölőket, vagy törölhető élelmiszer-tároló címkéket az egyes ételek elkészítésének és tartalmának feljegyzéséhez. Mielőtt eltenné, feltétlenül jelölje meg az edényt. Hamarosan képes lesz minimálisra csökkenteni a felesleges hulladékot, és rendben tartja a hűtőszekrényt.

Értékelje

Rendszeresen értékelje rendszereit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön számára működik-e. Szüksége van több helyre az étkezés előkészítéséhez? Az edények és serpenyők gyűjteményéhez? Ha válogatnia kell egy halom tálcát, edényt és keverőtálat, és átrendeznie a szekrényeket, valahányszor ki akar állítani egy serpenyőt néhány zöldség megpárolásához, akkor nagy eséllyel elkeseredik és feladja. A válasz csak a konyha és a főzési lehetőségek egyszerűsítése. Bármelyik rendszer is működik az Ön számára, maradjon rendszerezett, hogy az edényeket, serpenyőket, edényeket és alapanyagokat könnyen lehúzhassa, ha készen áll az egészséges ételek összedobására.

Susan Weiner az AADE 2015-ös diabéteszoktatója és a Susan Weiner Nutrition, a PLLC tulajdonosa. Leslie Josel a Order Out of Chaos tulajdonosa és az Időgazdálkodás eszközének, az Akadémiai Tervezőnek az alkotója. Közösen kiadták a Teljes diabéteszszervezők: Útmutató a kevésbé stresszes és kezelhetőbb cukorbetegséghez életet, Spry Publishing, 2013.

Szerkesztő választásai

Jogi nyilatkozat: Az ezen a weboldalon kifejtett nyilatkozatok és vélemények a szerzőké, és nem feltétlenül a kiadóké vagy a hirdetőké. Az ezen a weboldalon található információk nem értelmezhetők orvosi utasításként. Mielőtt ezen információk alapján intézkedne, konzultáljon a megfelelő egészségügyi szakemberekkel.