Fedezze fel éhségét - ájurvédikus étrend és receptek

fedezze

Fedezze fel éhségét egy utazás az ájurvédának az éhség minden formájában való megközelítésén keresztül, hogy segítsen boldogan, egészségesen és figyelmesen táplálkozni. Az étvágytól a sóvárgástól, a biológiától az érzelmi evésig ez az átfogó útmutató elmagyarázza az ételhez való viszonyát, saját testét használva útmutatóként. Fedezze fel éhségét mindenkinek kötelező, aki meg akarja érteni az étkezést.

Amikor kifelé megy, és fázik, felvesz egy pulóvert. Nem gondolsz rá, csak megteszed - automatikusan. Ha felforrósodik, újra leveszi a pulóvert. Ez a könyv megtanítja, hogyan kell ezt étellel csinálni, így nem lesz szükséged élelmiszerek listájára vagy étkezési tervre. Ehelyett megtanulhat bízni magában és ösztöneiben. Ahogyan nem minden nap visel ugyanazokat a dolgokat, nem eszel és nem vágysz ugyanazt az ételt minden nap. Egyik nap természetesen vágyhat burgonyapürére, másnap pedig kelbimbóra. Folyamatosan változó folyamat: elkezdenek vágyni egy bizonyos összetevőre, megeszik egy ideig, majd megállnak, amikor elegük van. A gyerekek ezt természetesen csinálják, de sok felnőtt elfelejtette ezt a képességet. Szerencsére ezt meg lehet tanulni újra.

Miért olvassa el az Éhezés felfedezése című cikket?

A könyvről

A szerzőkről

John Immel, a Joyful Belly alapítója

John az ájurvédát tanulmányozta Dr. Vasant Lad mellett, és az emésztőrendszer patológiájának fejlett kezelésére szakosodott. Matematikából szerzett diplomát a Harvard Egyetemen. Először az ayurvedát fedezte fel egy bangladesi közegészségügyi projekten dolgozva. John érdeklődését az ayurvéda és az emésztőrendszer patológiája iránt egy évek óta tartó nemzetközi utazás során megszerzett összetett emésztőrendszeri rendellenesség inspirálta.

Miután tanúja volt Ayurveda kényszerítő hatékonyságának és gyakorlati könnyedségének saját emésztési rendellenességeinek kezelésében, John meg volt győződve arról, hogy segíthet másoknak. Meg akarta mutatni az ájurvédát appalachi hegyvidéki otthonában és Amerikában. Ez volt az Örömteli Belly keletkezése. John gyermekkorából ismerős alapanyagok felhasználásával létrehozta a Joyful Belly-t, hogy átdolgozza az ájurvédát amerikai étkezési hagyományaink összefüggésében. Az Örömteli has bizonyítja, hogy az ayurvéda hozzáférhető és szükséges a mindennapi egészséghez és wellnesshez. Egyszerű, praktikus és megszokott megközelítése ezreket segített az egészség felé vezető úton.

János életszeretete, az ember egészsége és méltósága iránti elkötelezettsége, valamint az olcsó egészségügyi ellátás iránti humanitárius törekvése katolikus gyökereiből és identitásából fakad. Kreativitása a konyhában és abszolút elkötelezettsége az étkezés epikurai örömének olasz örökségéből fakad. Folyékonyan beszél bengáli és francia nyelven, lelkes szanszkrit és arab hallgató. Tagja a NAMA-nak, az Országos Ayurvédikus Orvosi Szövetségnek.

Klinikai különlegességek

  • Érzelmi étkezés
  • Fogyás
  • Emésztés

Natalie Hine, ayurvédikus orvos és főszerkesztő

Klinikai különlegességek

  • Étkezési rendellenességek (anorexia, bulimia, mértéktelen étkezési rendellenességek, orthorexia)
  • Tisztítás és méregtelenítés