Fehérjék a kacsafűből (ProDuckT)

A vizsgálat biztonsága és tudományos érvényessége a tanulmány megbízója és a kutatók feladata. Egy tanulmány felsorolása nem jelenti azt, hogy azt az Egyesült Államok szövetségi kormánya értékelte. A részletekért olvassa el a felelősség kizárását.

Tanulmány részletei
Táblázatos nézet
Nincs közzétett eredmény
Jogi nyilatkozat
Hogyan olvassuk el a tanulmányi jegyzőkönyvet

Ennek a tanulmánynak a célja az izolált kacsafehérje emészthetőségének vizsgálata. Az izolált kacsafehérje emészthetőségét összehasonlítjuk egy izolált referencia fehérje tejsavóval.

Célkitűzés: Az elsődleges cél az izolált kacsafehérje és az izolált referencia fehérje tejsavó emészthetőségének vizsgálata.

A vizsgálat megtervezése: A tanulmány egy keresztezett, kettős vak, kontrollált vizsgálat, amelynek során a vizsgálat résztvevői két alkalommal is ellátogatnak a kutatóintézetbe böjt körülmények között. Az alanyok randomizált sorrendben két fehérjeforrást kapnak egy hét mosási periódus alatt. A vért katéteren keresztül gyűjtik a fehérje fogyasztása előtt és legfeljebb 3 órával azután.

Vizsgálati populáció: Célunk 12 egészséges, 18-50 éves önkéntes bevonása. Beavatkozás: A vizsgálat résztvevői 20 gramm izolált kacsafehérje és az izolált benchmark fehérje tejsavót kapnak.

Fő vizsgálati paraméterek/végpontok: A fő vizsgálati paraméter a vér aminosavai, amelyeket 20 g fehérje elfogyasztása előtt és után mértek.