Fekete babos mangó hajdina saláta

Ez a vegán gluténmentes fekete babos mangó hajdina saláta recept remek ebédet vagy köretet kínál. A zesty mészöntet rendkívül finom! Ugrás a receptre →

Nagy rajongója vagyok a gabonasalátáknak. A szemek önmagukban is lehetnek kissé hum-hum, de adj hozzá egy csomó zöldséget, és ez egy teljesen új labdajáték. És a labdajátékokról szólva ... Ez a fekete babos mangó hajdina saláta jól utazik, így kiviheti a labdajátékba! Szobahőmérsékleten jó íze van, és nem kell aggódnia a hervadás miatt. 🙂

Gabona főzési lehetőségek

Beleszerettem a szemek főzésébe az Instant Pot-ban. Igen, a rizsfőzők nagy híve voltam, de be kell vallanom, hogy az Instant Pot jobb munkát végez. (Tehát, ha még nem vásárolt rizsfőzőt, érdemes megfontolnia az Instant Pot-ot.) Ne értsen félre. A rizsfőzőt még mindig olyan dolgokra használom, mint a rizsfőző tészta receptem. De ha választanom kellene a kettő között, akkor az Instant Pot-ot választanám.

Az alábbi recept megosztja az Instant Pot módszert, valamint a hajdina főzésére szolgáló tűzhelyes módszert. Hivatkozásként a HealWithFood.org remek cikkére utaltam a Cooking Times for 30 Grains-hoz.

Hajdina

Gabona salátákat általában rizzsel vagy quinoával készítek. Ez az első alkalom, hogy hajdinával dolgozom. Tudtam, hogy gluténmentes, és tudtam, hogy egészséges alternatíva a rizshez, de csodálkoztam, hogy milyen gyorsan főz! Szinte olyan gyorsan főz, mint a quinoa! Több hajdina receptet látok a jövőben!

Ha nincs kéznél hajdina, nyugodtan helyettesítsen egy másik gabonát ebben a receptben. De a jövőben feltétlenül próbálkozzon hajdinával. Ez csodálatos!

Fekete babos mangó hajdina saláta

Ezt a fekete babos mangó hajdina salátát könnyű elkészíteni egyszerű összetevőkkel, amelyek könnyen megtalálhatók. A fekete bab és a hajdina rostokban gazdag ételt hoz létre, amely ragaszkodik hozzád. A mangó édes íze remekül ötvöződik a sült saláta kitûnõ borsos ízével és a mész héjas hangulatával.