Finomítatlan szénhidrátok listája

kapcsolódó cikkek

Az egyik módja annak, hogy a finomítatlan szénhidrátok eltérnek a finomított szénhidrátoktól, az az, hogy az előbbi több természetes tápanyagot tartalmaz. A finomított szénhidrátok feldolgozáson mennek keresztül, amely sok alapvető vitamint és ásványi anyagot eltávolít. A természetes ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a gyümölcsök és a főzetlen zöldségek egyaránt a legfinomabb finomítatlan szénhidrátforrások. Ezen finomítatlan ételek ajánlott mennyiségének fogyasztása előnyös lehet az egészségére nézve.

Teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű gabonafélék, például a teljes kiőrlésű vagy több szemű kenyér, a barna rizs, a korpás gabona és a zabpehely tápanyagokban gazdag szénhidrátok, amelyek javíthatják az egészségét. A finomítatlan teljes kiőrlésű gabonákban magas a rosttartalom, ami hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és az egészséges testsúly megőrzéséhez, mivel feltöltéssel csökkentik az éhségérzetet és stabilizálják a vércukorszintet. A finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák vasat és sok nélkülözhetetlen vitamint is tartalmaznak. A teljes kiőrlésű kenyérre való áttérés csökkentheti a stroke kockázatát más szív- és érrendszeri betegségekkel együtt.

Hüvelyesek

A hüvelyesek természetes élelmiszerek, amelyek növényi magvakból származnak. A hüvelyesek például a szójabab, a lencse, a borsó és a földimogyoró. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia kijelenti, hogy a hüvelyesek sok nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak, például rostot, vasat, C-vitamint és folátot. A vegetáriánusok vagy a vegánok számára is előnyösek, mert magas a fehérjetartalmuk. Sok vegetáriánus és vegán nem fogyaszt elegendő fehérjét, mert nem eszik húst.

Gyümölcsök

A gyümölcs a finomítatlan szénhidrátok másik forrása, amely segíthet az egészséges testsúly fenntartásában és a vérnyomás csökkentésében. Sok gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint minden nap két csésze gyümölcsöt kell fogyasztania. Két csésze gyümölcs egyenlő egy almával és nyolc eperrel, vagy egy narancs és 32 szőlővel.

Zöldségek

A zöldségeket finomítani nem kell főzés előtt és után, de a hő felhívja néhány alapvető tápanyagukat. Az olyan zöldségek, mint a sárgarépa, a brokkoli és a spenót, káliumot, rostot, A-vitamint és C-vitamint tartalmaznak. Az American Heart Association szerint az ajánlott zöldségérték napi fogyasztása csökkentheti a rák és a szívbetegség kockázatát. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon 2,5 csésze zöldséget.

Dr. Sam Vaid szakterülete az egészség, a wellness, a táplálkozás és a sportteljesítmény. A Sci-Sport, egy átfogó egészségügyi, wellness és sportteljesítmény-szervezet elnöke és vezérigazgatója. Az Amerikai Sportorvosi Főiskolán szerzett diplomát, és fizikai terápiáról szerzett doktori címet a Georgia Orvosi Főiskolán.