Fogyókúra és halálesetek

harcombe

Bevezetés

A Lancet meglehetősen gyorsan pumpálja ki a diétás cikkeket. A legfrissebb tanulmány 2019. április 3-án jelent meg. Ennek az elnevezése „Az étrendi kockázatok egészségügyi hatásai 195 országban, 1990–2017: szisztematikus elemzés a globális betegségterhelésről szóló 2017. évi tanulmányhoz”, és nyitva áll (1. hivatkozás). Így a függelék is, amely mindig a legszórakoztatóbb rész.

A lap világszerte ismert volt. A CNN arról számolt be: „Amit nem eszünk, az megöl minket, globális tanulmány szerint” (2. hivatkozás). A brit Guardian a következőket vallotta: „A rossz diéták világszerte több embert ölnek meg, mint a dohány, a tanulmány megállapítja” (3. hivatkozás). Dr. Caryn Zinn, a Low Carb Denver egyik műsorvezetője az NZ TV-nél beszélgetett arról, hogy „az étrend ma már nagyobb gyilkos, mint a dohányzás” (4. hivatkozás). Az Egyesült Királyság Daily Mail címoldalán a „Rossz étrend volt a felelős 6-ból 1 halálesetért” (5. hivatkozás). (Nagyon hálás vagyok Ben Spencernek, a Daily Mail-től, aki megosztotta az újságíróknak elküldött országadatokat. Ezt felhasználta cikkében a kiváló táblagép elkészítéséhez.).

A címsorok a tanulmány következtetéseit tükrözték. Az absztrakt (papírösszefoglaló) a következőket közölte: "2017-ben 11 millió halálesetet tulajdonítottak az étrendi kockázati tényezőknek." A cikk fő része arról számolt be, hogy "2017-ben az étrenddel összefüggő halálesetek több mint fele a magas nátrium-, a teljes kiőrlésű gabona- és az alacsony gyümölcsfogyasztásnak tudható be." A cikk vita része a következőket közölte: „Megállapítottuk, hogy az étrend javítása potenciálisan megelőzheti minden ötödik halálesetet világszerte. Megállapításaink azt mutatják, hogy a nem optimális étrend több halálesetet okoz, mint bármely más kockázat világszerte, beleértve a dohányzást is… ”(Felhívjuk figyelmét, hogy az egyszerűség kedvéért csak a legsúlyosabb eredményre - a halálesetekre - összpontosítok, bár a fogyatékossághoz igazított életévek (DALY-k) szintén beszámoltak róla. Ha minden élelmiszer/tápanyag/ország halálesete mellett bekerülök a DALY-ba, akkor ez a megjegyzés feleslegesen fogalmaz és összetett lesz).

Az első dolog, amit meg kell jegyezni, hogy ez egy mamutgyakorlat volt, amelyen több mint 130 tudós vett részt közel 40 országból. A generált adatok mennyisége hatalmas és érdekes volt sok szinten. Például a tanulmány és a közöttük lévő melléklet 15 élelmiszer/tápanyag bevitelét becsülte meg a 25 éves vagy annál idősebb felnőttek körében 195 országban. Ha kíváncsi a (becsült) átlagos karibi tejfogyasztásra, ne keressen tovább!

A második megjegyzendő dolog az, hogy nem állíthatjuk tényként, hogy 2017-ben 11 millió haláleset az étrendi kockázati tényezőknek tulajdonítható. Nem állíthatjuk tényként, hogy az étrenddel összefüggő halálozások több mint fele csupán három tényezőnek tudható be: magas nátrium-, alacsony teljes kiőrlésű és alacsony gyümölcsbevitelnek. Nem állíthatjuk tényként, hogy az étrend több halálesetet okoz, mint a dohányzás. Ezeket az állításokat tényként vették fel, és egyik sem lehet az.

A cikk többi része elérhető a webhely tagjai számára, akik hozzáférhetnek az összes cikkhez, valamint heti hírlevélhez.
Az olvasás folytatásához kérjük, jelentkezzen be alább, vagy iratkozzon fel a tagságra. Köszönöm.