Fogyókúra szódát

Hisz abban, hogy a diétás szódavíz elfogyasztása lehetővé teszi, hogy „megkapja a süteményét és megegye azt is”, miközben továbbra is kontrollálja a testsúlyát, vagy akár lead néhány fontot? A szódabikarbantartó ipar minden bizonnyal ezt akarja elhinni.

Tavaly a Coca-Cola Company hirdetési kampányt indított, amely az embereket összefogásra ösztönzi az elhízás elleni küzdelemben. A hirdetések a fogyasztókat, a fogyasztóvédőket és az elhízás szakembereit egyaránt lángra lobbantották.
A legtöbb ember a kampányt csak a károk ellenőrzésében tett erőfeszítésnek tekintette, figyelembe véve a szódavíz-fogyasztást az elhízással összekötő elsöprő bizonyítékokat.
Nem sokkal ezután a Coca-Cola Co. újabb hirdetési kampányt indított, ezúttal biztosítva Önt arról, hogy az aszpartámot tartalmazó mesterséges édesítőszert tartalmazó diétás italok biztonságos alternatívája a szokásos szódának.
Most a szódabikarbóna a következő szintre emelte propagandáját egy tanulmány közzétételével, amely azt állítja, hogy megerősíti az ipar által mindvégig mondottakat - hogy a diétás szódavíz fogyasztása segít a fogyásban.
Valójában az ipar által finanszírozott kísérlet szerint a diétás szódásivók gyorsabban fogynak, mint azok, akik egyáltalán SENKIT sem fogyasztanak! Beszélj arról, hogy tönkrementek. Amint arról a Time Magazine beszámolt:

„A kis tanulmány, amelyet részben az Amerikai Italszövetség finanszírozott, 300 diétás szódásivót két csoportra osztott. Az egyik csoport folytathatta az édes cuccok fogyasztását, míg a másik teljesen diétás szódát vágott ki. A tanulmány megállapította, hogy az ivók intenzív edzéssel átlagosan 13 fontot vesztettek 12 hét alatt, míg az absztinensek ugyanezzel az edzéssel csak 9 kilót fogyottak…
„A legvalószínűbb magyarázat az volt, hogy az édes ízű italokhoz való hozzáférés elősegíti a [mesterségesen édesített italok] csoportjának a viselkedésváltoztatási programhoz való jobb betartását.” - fejezte be Dr. Jim Hill a tanulmány szerzője… ”

Kutatás finanszírozása - A legjobb PR-pénz, amelyet meg lehet vásárolni

Ez a tanulmány úgy érkezik, mint egy ragyogó páncélzatú lovag, „csak az idő múlásával”, hogy megmentsék a szódaipar gyorsan fogyó eladásait.
A szódával (mind a szokásos, mind az étrenddel kapcsolatos) kapcsolatos egészségügyi veszélyek növekvő tudatossága szabadeséssé tette az italok értékesítését. A szénsavas italok értékesítése általában 3 százalékkal esett vissza 2013-ban, míg a diétás koksz és a diéta Pepsi egyaránt közel hét százalékkal esett vissza.
Susie Swithers, a Purdue Egyetem kutatója határozottan kritizálta a kiemelt tanulmányt, mondván, hogy „végzetesen hibás, és kevés tudományra hagyatkozhatunk”.
Például nem tartalmaz információt arról, hogy a nem diétás szódásivók mit fogyasztottak valójában. Míg a vizet javasolták ideális italnak, valóban fogyasztottak-e vizet, vagy inkább gyümölcslével és szokásos szódával helyettesítették-e őket?
Susie Swithers saját kutatásai azt mutatják, hogy a diétás italok elősegítik a szívproblémákat, és hogy a mesterséges édesítőszerekkel táplált állatok megzavarják az anyagcsere-reakciót a valódi cukorra. Ez év elején a MedicineNet.com-nak elmondta:

„[A cukorbetegekhez hasonlóan] hiperglikémiássá válnak. Vércukorszintjük magasabbra emelkedik, mint kellene. Kevésbé alkotnak szívvédő fehérjét is. Ha a diétás szódavíz megzavarja ezt a rendszert, akkor hosszú távon elvesz valamit, ami védi a szív- és érrendszeri egészségét, és ez hozzájárulhat ezekhez a hatásokhoz. "

Ezenkívül, ha annyi bizonyítékot mérlegelnek a diétás szóda biztonságosságával és hatékonyságával szemben, akár fogyás, akár bármilyen más betegségmegelőzés céljából, a kiemelt, ipar által finanszírozott tanulmány valójában egyáltalán nem kínál tudományos szempontból releváns bizonyítékot, amely elmozdíthatná az egyensúlyt a diétás szóda javára. Ahogy Swithers megjegyzi, "ez a cikk nem mond semmit azokról a hosszú távú egészségügyi következményekről, amelyekre az igazi hangsúlyt kell fektetnünk." Amit azonban a tanulmány megtehet, az az, hogy médiafelfogást és fröccsenő címsorokat hoz létre, ahol a „tudomány”, a „tanulmány” és a „bizonyított fogyás” szavak kedvezően kombinálódnak, és ez többet ér, mint bármi, amit egy PR-cég főzhet.

Az ipari finanszírozás drasztikusan növeli a kedvező kutatási eredmények esélyeit

A „diétás” állításokat cáfoló tanulmányok listája hosszú

Kutatások többször kimutatták, hogy a mesterségesen édesített, alacsony vagy alacsony kalóriatartalmú italok és más „diétás” ételek általában ösztönzik az étvágyat, fokozzák a szénhidrát utáni vágyat, és ösztönzik a zsírraktározást és a súlygyarapodást. A mesterséges édesítőszerek alapvetően arra csalják a tested, hogy azt gondolják, hogy cukrot (kalóriákat) fog kapni, de amikor a cukor nem érkezik meg, a tested jelzi, hogy többre van szüksége, ami szénhidrát utáni vágyat eredményez. A legtöbb ember enged az ilyen vágyakozásnak, és végül túlevik más ételeken és rágcsálnivalókon.
Ez a kapcsolat önmagában az édes íz és a fokozott éhség között megtalálható az orvosi szakirodalomban, amely legalább két évtizedre nyúlik vissza. De úgy tűnik, hogy a mesterséges édesítőszerek különféle metabolikus rendellenességeket is előidéznek, amelyek elősegítik a súlygyarapodást. Íme egy minta az évek során közzétett tanulmányokból, amelyek egyértelműen megcáfolják az italipar azon állításait, miszerint a diétás szóda elősegíti a fogyást:

Preventív orvoslás, 198612 Ez a tanulmány csaknem 78 700 nőt vizsgált 50-69 éves korban egy éven keresztül. A mesterséges édesítőszerek használata a relatív tömeggel nőtt, és a felhasználók lényegesen nagyobb valószínűséggel híznak, mint azok, akik nem használtak mesterséges édesítőszereket - kezdeti súlyuktól függetlenül. A kutatók szerint az eredményeket „nem az élelmiszer-fogyasztási szokások eltérései magyarázták. Az adatok nem támasztják alá azt a hipotézist, miszerint a mesterséges édesítőszer hosszú távú használata vagy segíti a fogyást, vagy megakadályozza a súlygyarapodást. ”

Physiology and Behavior, 198813 Ebben a tanulmányban megállapították, hogy az intenzív (kalóriatartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú) édesítőszerek jelentős változásokat okozhatnak az étvágyban. A három tesztelt édesítőszer közül az aszpartám fejtette ki a legkiemelkedőbb hatásokat.

Physiology and Behavior, 199014 Itt azt találták, hogy az aszpartám időfüggő hatással van az étvágyra, „átmeneti csökkenést eredményez, amelyet az éhségértékek tartós növekedése követ.”

Journal of the American Dietetic Association, 199115. A mesterséges édesítőszerek főiskolai hallgatókon végzett vizsgálatában nem volt bizonyíték arra, hogy a mesterséges édesítőszerek használata összefüggésben állna a teljes cukor bevitelükkel.

International Journal of Obesity and Metabolic Disorders, 200416 A Purdue Egyetem tanulmánya szerint a mesterségesen édesített folyadékkal táplált patkányok több kalóriatartalmú ételt fogyasztottak, mint a magas kalóriatartalmú édesített folyadékkal táplált patkányok. A kutatók úgy vélik, hogy a mesterségesen édesített folyadékok fogyasztása megzavarta az állatok természetes képességét az ételben lévő kalóriák pótlására.

San Antonio Heart Study, 200517 A 25 éves San Antonio Heart Study-ból származó adatok azt is kimutatták, hogy a diétás üdítők fogyasztása növeli a komoly súlygyarapodás valószínűségét - sokkal inkább, mint a szokásos szódabikarbóna. A résztvevők naponta átlagosan minden egyes diétás üdítő után 65 százalékkal nagyobb valószínűséggel lettek túlsúlyosak a következő hét-nyolc évben, és 41 százalékkal nagyobb az elhízás esélye.

Journal of Biology and Medicine, 201019 Ez a tanulmány elmélyül a cukor utáni sóvárgás neurobiológiájában, és összefoglalja a mesterséges édesítőszerek súlyra gyakorolt hatásának epidemiológiai és kísérleti bizonyítékait.

A szerzők szerint: „[F] indukciók arra utalnak, hogy a természetes édesítőszerekben található kalória válaszreakciót válthat ki az általános energiafogyasztás állandó szinten tartása érdekében. ... Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a mesterséges édesítőszerek nem ugyanúgy aktiválják az élelmiszer-jutalom útjait, mint a természetes édesítőszerek… [A] mesterséges édesítőszerek, éppen azért, mert édesek, ösztönzik a cukor utáni vágyat és a cukorfüggőséget. "

Yale Journal of Biology and Medicine, 201020 Ez az áttekintés összefoglalja az epidemiológiai és kísérleti bizonyítékokat a mesterséges édesítőszerek súlyra gyakorolt hatásairól, és ezeket a hatásokat az ételjutalom neurobiológiájának fényében magyarázza. Megmutatja továbbá az összefüggést a mesterséges édesítőszerek ételekben és italokban való fokozott használata és az elhízás ennek megfelelő növekedése között.

Appetite, 201221 Itt a kutatók kimutatták, hogy a szacharin és az aszpartám egyaránt nagyobb súlygyarapodást okoz, mint a cukor, még akkor is, ha a teljes kalóriabevitel hasonló marad.

Trendek az endokrinológiában és az anyagcserében, 201322 Ez a jelentés rávilágít arra a tényre, hogy a diétás szódásivók ugyanolyan pontos egészségügyi problémákat szenvednek, mint azok, akik a szokásos szódát választják, például túlzott súlygyarapodás, 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és agyvérzés. A kutatók feltételezik, hogy a mesterséges édesítőszerek gyakori fogyasztása metabolikus rendellenességeket okozhat.

Az átfogó áttekintés megállapítja, hogy hízik diétás szódavízzel

A Yale Journal of Biology and Medicine 2010-es áttekintése itt különös jelentőséggel bír, mivel nagyszerű történelmi összefoglalót kínál a mesterséges édesítőszerekről általában, valamint az epidemiológiai és kísérleti bizonyítékok azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek általában elősegítik a súlygyarapodást. Ez azt is szemlélteti, hogy a mesterséges édesítőszerek használatának növekedésével az elhízási arány is nőtt - mindezen „diétabarát” termékek ellenére. A Demokraták és krónika nemrégiben megjelent cikke szerint "a Texasi Egyetem Egészségügyi Tudományos Központjának tanulmánya szerint a diétás üdítők gyakori fogyasztói derékbőség-növekedése 500 százalékkal nagyobb volt, mint a diétás szódát nem fogyasztóké".

Forrás: Yale Journal of Biology and Medicine 2010. június 8 .: v83

A szerző szerint:

„Intuitív módon az emberek nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszereket választanak a cukor helyett a fogyáshoz vagy a testsúly fenntartásához ... De vajon a mesterséges édesítőszerek valóban segítenek-e a testsúly csökkentésében? Meglepő módon az epidemiológiai adatok ennek ellenkezőjét sugallják. Számos nagyszabású prospektív kohorszvizsgálat pozitív összefüggést talált a mesterséges édesítőszerek felhasználása és a súlygyarapodás között.
A San Antonio Szívvizsgálat 3682 felnőttet vizsgált meg egy nyolc-nyolc éves időszakban az 1980-as években. A kezdeti testtömeg-index (BMI), a nem, az etnikum és az étrend alapján a mesterségesen édesített italok fogyasztói következetesen magasabb BMI-vel rendelkeztek a nyomon követés során, a dózis függ a fogyasztás mennyiségétől. Az átlagos BMI-növekedés +1,01 kg/m2 volt a kontrollnál, és 1,78 kg/m2 volt a harmadik negyedben élőknél a mesterségesen édesített italfogyasztáshoz. "

Az áttekintés kiemeli a Preventive Medicine (1986-ban megjelent) tanulmányt is (a fentiekben szintén felsoroljuk). Ismét csaknem 78 700 nő vett részt ebben az American Cancer Society vizsgálatban, és egy éves utánkövetés során 2,7-7,1% -kal több mesterséges édesítőszer-felhasználó hízott, összehasonlítva a nem használókkal, és megegyezett a kezdeti tömeggel. Egy későbbi, az 1990-es években végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy a szacharint rendszeresen használó nők nyolc év alatt nagyobb súlyt kaptak, mint a nem használók. Ugyanezeket az eredményeket találják a gyermekeknél a mesterséges édesítőszerek hatását értékelő vizsgálatok:

Egy kétéves vizsgálatban, amelyen 166 iskolás gyermek vett részt, a megnövekedett diétás szódafogyasztás magasabb BMI-vel járt a vizsgálat végén.
A Growing Up Today tanulmány, amely több mint 11 650, 9-14 éves gyermeket vett fel, szintén pozitív összefüggést talált a diétás szódafogyasztás és a fiúk súlygyarapodása között. A diétás italok napi adagjai 0,16 kg/m2 BMI-növekedéssel jártak.

Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet Növekedési és Egészségügyi Tanulmányába 2371 9-19 éves lány vett részt 10 éven át. A szódafogyasztás általában mind a rendszeres, mind a diétás táplálékkal együtt a teljes napi energiafogyasztás növekedésével járt.

Egy másik, 1111 gyermeket vizsgáló 2003-as tanulmány szerint a diétás szódát kifejezetten magasabb BMI-vel társították.

A diétás szóda nagyobb mértékben károsíthatja a cukorbetegeket, mint a cukor

Mennyi bizonyítékra van szüksége, mielőtt elhatározza magát? Vajon egy tanulmány, amely súlyos kárt mutat, kétszer is elgondolkodtatja a diétás szódavizet? 10… 50… 100 tanulmány hoz döntést? Amellett, hogy meg kell semmisíteni azt az állítást, hogy a diétás szóda hasznos diétás segédeszköz, a tanulmányok a diétás italokat és a mesterséges édesítőszereket számos más, súlyosabb egészségi kockázattal is összefüggésbe hozták, ideértve a stroke és a rák fokozott kockázatát. Valójában több száz publikált tanulmány bizonyítja az aszpartám káros hatásait ... Az ipar azonban ismétli azt a mantrát, miszerint „soha nem bizonyítottak káros hatásokat”.

Miután annyiszor meghallgatták, sokan valóban azt hiszik, hogy ez igaz. Az orvosi szakirodalomban böngészve azonban hamar kiderülnek, hogy ezek az állítások szakaszosak, ha nem is egyenesen hazugság. Kezdetnek a kutatók bebizonyították, hogy az aszpartám nagyobb mértékben rontja az inzulinérzékenységet, mint a cukor. Ez komoly csapást jelent a cukorbetegek számára, akik követik az ajánlást, hogy állapotuk kezelése érdekében váltsanak diétás üdítőkre. Érdemes megjegyezni, hogy a szóban forgó tanulmány olyan aszpartám adagot alkalmazott, amely megközelíti az aszpartám ADI-jét az Egyesült Államokban (kb. 50 mg/testtömeg-kg), és nemcsak az aszpartám csökkentette az inzulinérzékenységet a kontrollokhoz viszonyítva, hanem a pusztítást az agy működésében!

A tanulmányok figyelmeztetnek a súlyosabb egészségügyi veszélyekre is

Két évvel ezelőtt az előzetes kutatás arra figyelmeztetett, hogy a diétás szóda drámai módon megnöveli a stroke kockázatát. A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik napi szinten fogyasztottak diétás üdítőket, 43 százalékkal nagyobb eséllyel szenvedtek érrendszeri eseményekből, beleértve agyvérzést is. Ez az összefüggés akkor is fennmaradt, ha ellenőrizte a kockázatot növelő egyéb tényezőket, mint például a dohányzás, a fizikai aktivitás szintje, az alkoholfogyasztás, a cukorbetegség, a szívbetegségek, az étrendi tényezők és egyebek. A szerzők szerint:

"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a diétás szóda nem helyettesíti a cukorral édesített italokat, és a stroke, a miokardiális infarktus vagy az érhalál nagyobb kockázatával járhat, mint a szokásos szódás."

Még nagyobb aggodalomra adnak okot a mesterséges édesítőszerek és a rák közötti kapcsolatra utaló tanulmányok - a 85 évesnél fiatalabb amerikaiak első számú gyilkosa:

Egy 2010-ben közzétett, egy életen át tartó táplálkozási tanulmány kimutatta, hogy hím egerekben az aszpartám máj- és tüdőrákot indukált. Karcinogén volt hím és nőstény patkányokban is.
A valaha volt legátfogóbb és leghosszabb - 22 évig tartó - tanulmány, amely valaha is az aszpartám-toxicitást vizsgálta, 2012-ben jelent meg. Értékelte az aszpartámbevitel és a rák közötti hatást, és a kutatók egyértelmű összefüggést találtak az aszpartámfogyasztás és a non-Hodgkin-limfóma között. leukémia.

Az FDA jóváhagyása keveset jelent a biztonság meggyőződésében

Amint azt korábban Dr. Janet Hull megjegyezte, sokan hajlamosak mentegetni az aszpartám negatív egészségügyi hatásait pusztán azért, mert megkapta az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jóváhagyási pecsétjét. "[Lehetséges, hogy az amerikai fogyasztó már nem igazán függhet" - írja a nő, mert "[az FDA szabályai és rendeletei az élelmiszer-adalékanyagok jóváhagyására ... vannak súlyos hibái."

Amint azt „Az FDA jóváhagyási folyamataival való visszaélés” című cikkében kifejtettük, az FDA megköveteli, hogy az ipar saját kutatást végezzen, és valójában a bizonyítékot terheli a terméket előállító vállalatra. Dr. Hull elmagyarázza:

„Alapvetően az FDA feladata a jóváhagyásért folyamodó vállalat által elvégzett kutatások összefoglalóinak áttekintése, jellemzően azokból a tudományos tanulmányokból, amelyeket a pályázó fizetett. Ezután a vállalat kutatásaik alapján bemutatja azokat az okokat, amelyek miatt terméküket engedélyezni kellene a közélelmezésben. A kutatási jelentések legalábbis ellentmondásosak, és ritkán tekintik át független kutatók, akik nem kapcsolódnak az iparhoz. "

Ha továbbra is zavarodna ebben a kérdésben, ha azt gondolja, hogy a baki valahogy megáll az FDA-nál, Theresa Eisenman, az FDA szóvivője nemrégiben tisztázta, hogy ki felelős végül egy élelmiszer biztonságosságáért, kijelentve, hogy: „A gyártók felelősek azért, hogy ételeik a termékek biztonságosak és törvényesek ... ”
De vajon melyik vállalat tenne komoly erőfeszítéseket, hogy problémákat találjon éppen azon termékekkel kapcsolatban, amelyekből kamatoztatni szeretné? E logikátlan feltételezés ellenére az FDA bízik abban, hogy a vállalatok őszinték lesznek kutatásaikban és értékeléseikben. Mennyire tartja valószínűnek, hogy ez a „becsületrendszer” valóban biztosítja a piacra dobott minden termék biztonságát?
Ami a mesterséges édesítőszereket illeti, főleg az aszpartámot, kétségtelen, hogy a rendszer a fogyasztók költségén védte az ipar profitját. És nem láttuk az utolsót. Annak ellenére, hogy vannak olyan bizonyítékok, amelyek azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszereknek mint csoportnak káros hatásai vannak az egészségre, az FDA most jóváhagyott egy másik Advantame nevű mesterséges édesítőszert, amely aszpartám és vanillin kombinációjából származik.

Mivel az Advantame 20 000-szer édesebb, mint a finomított cukor, az eddigi legédesebb mesterséges édesítőszer. Ennek perspektívája érdekében az aszpartám, a szukralóz és a szacharin 200-700-szor édesebb, mint a cukor. Továbbá, amint arról a LA Times beszámolt:

„Az aszpartámhoz hasonlóan az advantam is fenilalanint tartalmaz, amelyet ritkán genetikai rendellenességben, fenilketonuriában szenvedő emberek nehezen metabolizálnak. De az intenzív édessége miatt az Advangant sokkal kisebb mennyiségben alkalmaznák, mint az aszparatámot. Ennek eredményeként az FDA kijelentette, hogy a fenilketonuriában szenvedők biztonságosan fogyaszthatják. ”

Készen állsz a szódabikarbóna elárasztására?

Amikor mesterséges édesítőszereket fogyaszt, az agya valóban több kalóriára vágyik, mert a cukorcsapó a testét sejtszinten nem éri elégedettséggel. Ez hozzájárulhat nemcsak a túlevéshez és a súlygyarapodáshoz, hanem a mesterséges édesítőszerektől való függőséghez is. A felszabadulás érdekében azt javaslom, hogy az étvágya érzelmi összetevőivel foglalkozzon olyan eszközzel, mint az érzelmi szabadság technikája (EFT).
Az EFT kifejezetten a cukor utáni vágyakozás elleni változatát Turbo Tapping-nek hívják. További útmutatásért olvassa el a „Turbócsapolás: Hogyan szabaduljon meg a szódafüggőségtől” című cikket. (További információ erről a technikáról lásd Dr. Mercola honlapján)

Ha továbbra is vágyakozik az EFT vagy a Turbo Tapping kipróbálása után, akkor lehet, hogy változtatnia kell étrendjén. Ingyenes táplálkozási tervem segíthet ebben lépésről lépésre. Ami a biztonságosabb édesítőszereket illeti, használhatja a stevia-t vagy a Luo Han-t, amelyek mindkettő biztonságos természetes édesítőszer. Ez azt jelenti, hogy ha magas vérnyomással, magas koleszterinszinttel, cukorbetegséggel vagy extra súlygal küzd, akkor inzulinérzékenységi problémái vannak, és valószínűleg előnyös lenne az ÖSSZES édesítőszer elkerülése.

Végül, de nem utolsósorban, ha az aszpartám vagy bármely más mesterséges édesítőszer mellékhatásait tapasztalja, kérjük, haladéktalanul jelezze az FDA-nak (ha az Egyesült Államokban él). Könnyű jelentést készíteni - csak lépjen az FDA Fogyasztói panaszkoordinátor oldalára, keresse meg az Ön államának telefonszámát, és hívjon telefonon, jelezve a reakciót.