A fogyókúrázás miatt a koleszterinszint megemelkedett Svédországban

A svédországi diétás őrületet a koleszterinszint meglepetésszerű megugrása miatt vádolják, ami fokozott szívbetegség kockázatát jelentheti.

A kapcsolatot egy 25 éves tanulmány fedezte fel, amely az étrend és a szívbetegségek kockázati tényezőit vizsgálta az ország északi részén.

A népesség koleszterinszintjének váratlan emelkedése követte a zsírfogyasztás növekedését 2004-ben, megfordítva a korábbi trendeket.

Ugyanakkor robbanásszerű volt az alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú étrend (LCHF) népszerűsége Svédországban. Az étrend a cukor és a keményítő csökkentésére összpontosít, miközben növeli a zsírok, beleértve a telített zsírokat is.

Hívei, például Dr. Annika Dahlqvist, akinek a svéd őrület megindításának köszönhető, azzal érvelnek, hogy ez segít fenntartani a normális súlyt és a vércukorszintet, miközben felszabadítja az embereket kedvenc ételeik fogyasztásából.

Egy tavalyi közvélemény-kutatás szerint a svédek negyede legalább részben elfogadta az LCHF diétát. Körülbelül 5% vette komolyan ezt a kérdést, és a DietDoctor webhelye "svéd alacsony szénhidrátforradalmat" eredményezett. Még arról is beszámoltak, hogy a növekvő kereslet miatt az üzletekben vaj fogy.

Az új tanulmányt 1986-ban indították el, miután aggodalmak voltak Észak-Svédországban a szívbetegségek magas előfordulása miatt.

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

A tudósok több mint 140 000 mérés és kérdőív alapján összegyűjtötték az élelmiszer- és tápanyagbevitel, a testsúly, a testmagasság és a koleszterinszint adatait 1986 és 2010 között.

Az eredmények a zsírfogyasztás és a koleszterinszint kezdeti csökkenését mutatták az 1990-es években. Ez egybeesett az étrend és az egészség javítását célzó oktatási és élelmiszer-címkézési program országos bevezetésével. A Vasterbotteni Intervenciós Program (VIP) a mai napig folytatódik.

2004 után váratlan változás következett be. A teljes és a telített zsírbevitel szintje növekedni kezdett, amíg magasabbra nem emelkedett, mint 1986-ban.

A vér koleszterinszintje nagyjából változatlan maradt 2002 és 2007 között, de ezután meredeken emelkedett.

2010-ben a férfiak átlagos koleszterinszintje 5,5 millimól/liter vér körül volt, a nőknél valamivel kevesebb. Ez annak ellenére történt, hogy a koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket szedők száma jelentősen megnőtt.

A korábbi években a koleszterinszint csökkent az 1986-os több mint hat millimólos csúcsról.

A teljes 25 éves periódus alatt nem volt jele annak, hogy bármilyen diéta segítette volna az embereket a fogyásban. Az átlagos testtömeg-index (BMI), amely a súlyra és a magasságra vonatkozik, állandó emelkedést mutatott mind a férfiak, mind a nők körében.

A Nutrition Journal folyóiratban megjelent kutatást vezető Ingegerd Johansson, az Umeai Egyetem professzora elmondta: "A táplálkozás és az egészség közötti kapcsolat bonyolult. Ez magában foglalja az élelmiszer-összetevőket, az ezen élelmiszer-összetevők közötti kölcsönhatásokat, valamint a genetikai tényezőkkel és az egyéni igények.

"Míg az alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú étrend segíthet a rövid távú fogyásban, ennek a svéd tanulmánynak az eredményei azt mutatják, hogy a hosszú távú fogyás nem tartható fenn, és hogy ez a diéta növeli a vér koleszterinszintjét, ami nagy hatással van a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára . "

A kutatók a cikkükben azt állították, hogy a koleszterinszint jelentős emelkedése 2007 után "mély aggodalomra ad okot".

Hozzátették: "2004 után megnőtt a zsírbevitel, különösen a telített zsír- és vaj alapú kenhetőség a kenyér és a vaj főzéséhez.

"Úgy tűnik, hogy a médiában a magas zsírtartalmú diétákra vonatkozó támogató vélemények hatással voltak a fogyasztói magatartásra. A vér koleszterinszintjének kezdetben előnyös és később káros változásai párhuzamosan párosították ezeket az ételválasztási tendenciákat, míg a magas zsírtartalmú étrend állítólagos súlycsökkenését nem tapasztalták. a legutóbbi évek.

"Ezzel szemben a BMI a 25 éves periódus alatt folyamatosan növekedett. A kockázati tényezők ezen változásai fontos hatással lehetnek a CVD (szív- és érrendszeri betegségek) elsődleges és másodlagos megelőzésére."

1/0 Fogyókúrázatot vádoltak a koleszterinszint megugrása miatt Svédországban

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni, csatlakozva a szálakhoz, amikor csak tudják, hogy létrehozzák a független Premium valódi találkozóját. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.