Fokhagyma - az előnyök
A fokhagyma terápiás tulajdonságai nem újdonságok. A feljegyzések azt mutatják, hogy a fokhagymás gyógyszereket először 5000 évvel ezelőtt Indiában alapították, míg a kínai orvoslás több mint 3000 éve ismeri el a fokhagyma hatalmát. Bár a penicillin felfedezése 1928-ban nagyrészt átvette a fokhagymát, az első világháború elárasztotta a kapacitást, és a fokhagyma ismét a választott antibiotikum volt.
Szóval, mi a fokhagyma, ami olyan jót tesz az egészségünknek, ha megkérdezheti? A szegfűszeget megrágva, összetörve vagy vágva kén tartalmú allicin vegyületet szabadít fel, amely az a vegyi anyag, amely fokhagymának csípős ízét és illatát adja. És a tudósok által felfedezett allicin a varázslatos összetevő, amelyről azt gondolják, hogy felelős a fokhagyma terápiás tulajdonságaiért.
Hogyan segíti az egészségét?
A fokhagymával kapcsolatos modern kutatások többségében a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésére, valamint a stroke és a szívbetegségek elleni védelemre összpontosítottak. Például, amikor a Royal College of Physicians folyóirata 1993-ban áttekintette a koleszterin adatait, megállapította, hogy alig 4 hét elteltével 12% -kal csökkent a koleszterinszint azokban a kutatócsoportokban, amelyek fokhagymát szedtek.
A Journal of Hypertension folyóiratban megjelent legújabb klinikai vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy a fokhagymatabletták szedése 1 és 5 százalékkal csökkentette az önkéntesek vérnyomását. Ezek az eredmények alapján a jelentés szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy az egészségkiegészítők szedése a szélütés esélyét 30-40% -kal csökkentheti, míg a szívbetegség 20-25% -kal csökkenthető. A tudósok azt is megvizsgálták, hogy a fokhagyma milyen szerepet játszik a vérrögképződés megelőzésében.
Míg a fokhagyma fantasztikus hírnévvel rendelkezik az egészséges szív megőrzésében, úgy tűnik, hogy a fokhagyma rendszeres mennyisége szintén segíti a testet a fertőzések leküzdésében. Ezeket az antibakteriális hatásokat először a 19. század elején fedezték fel a fertőző láz kitörésekor - az angol papok elkapták a lázat, de a mindennap fokhagymát evő francia papok egészségesek maradtak. Azonban nem kell lázzal szenvednie, hogy kihasználhassa a fokhagyma egészségjavító tulajdonságait.
A közönséges megfázás elleni küzdelem
Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a napi fokhagymás kiegészítés felére csökkentette az önkéntesek megfázásának kockázatát. A kutatók azt is felfedezték, hogy még akkor is, ha a kiegészítést szedők megfázást kaptak, nagyobb valószínűséggel gyorsabban gyógyultak, mint a fokhagymát szedő önkéntesek.
Ha ez nem elég, napi egy szegfűszeg feltölti a szervezet vitamin-, A-, B- és C-vitamin-tartalmát, valamint számos ásványi anyagot, köztük szelént, jódot, káliumot, vasat, kalciumot, cinket és magnéziumot.
A fokhagyma előnyeinek kutatása folyamatosan folytatódik, és néhány tudós áttekinti azokat a bizonyítékokat, amelyek arra utalnak, hogy ez még segíthet a gyomorrák elleni védelemben is. A gondolat mögött a fokhagymában található allicinvegyületek segíthetnek megakadályozni a gyomor falának rákos változásait. Noha egyértelműen további kutatásokra van szükség a témában, nem kétséges, hogy a mindennapi kis fokhagyma is nagyban hozzájárulhat a védelemhez és az egészség fokozásához.
Kínos mellékhatások?
Egyesek számára a fokhagyma a gyomorégés, valamint a puffadás oka lehet. És akkor természetesen van egy illat, amelyet a fokhagyma fogyasztása hagy maga után! Azok számára, akik jobban szeretik a fokhagymát szagtalanul, vegyészek és egészséges élelmiszerboltok széles választéka adja meg az ajánlott adagot, amely napi 600-900 mg között van.
Ha inkább az igazat választja, akkor a napi szegfűszeg hozzájárulhat általános egészségi állapotának javításához, napi két vagy három szegfűszeg pedig a megfázás megfékezéséhez. Ha az íze túlságosan elnyomja, próbálja meg keverni sima joghurttal vagy túróval, és a petrezselyem megrágása segíthet a légzés semlegesítésében a fokhagyma fogyasztása után.
A fokhagyma használata a főzés során
A főzés során a fokhagymát apróra vágja vagy apróra vágja, majd hagyja 10 percig, hogy az allicin teljesen kifejlődjön, mielőtt hozzáadná. Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt adja hozzá a fokhagymát, így csak annyi hőt alkalmaz, hogy az allicint orvosilag aktív vegyületté alakítsa. A fokhagymát sok receptben használják, és tökéletesen ízesíti az egészséges fogyókúrás recepteket.
A fokhagyma köztudottan kölcsönhatásba lép antikoagulánsokkal, például a warfarinnal, ezért ha vérhígító gyógyszert vagy aszpirint szed, és azt javasoljuk, konzultáljon háziorvosával, mielőtt kiegészítőket szedne. Azt is javasoljuk, hogy a műtét előtt legalább két hétig ne vegyen be kiegészítést, mivel ez zavarhatja a véralvadást és növelheti a vérzés kockázatát.
Növelje a sajátját
A fokhagymát az egyes szegfűszegekből termesztik. Minden szegfűszeg egy növényt termel egyetlen hagymával - amely viszont akár húsz szegfűszeget is tartalmazhat. A fokhagyma termesztése tehát önfenntartó.
A fokhagyma telepítésekor válasszon egy olyan kertet, ahol sok a napsütés, és ahol a talaj nem túl nedves. A szegfűszeget külön-külön, egyenesen és körülbelül 25 mm-rel a felület alá kell ültetni. Ültesse a szegfűszeget egymástól kb. 100 mm-re. A soroknak kb. 18 hüvelykre (450 mm) kell lenniük.
A fokhagyma nagyon barátságos növény, jól növekszik más virágokkal és zöldségekkel együtt.
Bár a fokhagyma megvédheti a közelben növekvő más növényeket számos betegség ellen, vannak olyanok, amelyekre hajlamos
A fokhagymás termés betakarítása
Amint a fokhagyma érett, a levelek megbarnulnak, majd elpusztulnak. Ez az a jel, hogy itt az ideje a fokhagymatermés betakarításának. Ha túl korán szüretelünk, akkor a szegfűszeg nagyon kicsi, túl késő lesz, és az izzó meg fog hasadni.
A fokhagyma megfelelő kezelése a leszedés után majdnem olyan fontos, mint a gondozása, miközben növekszik. Elengedhetetlen, hogy a fokhagymát megfelelően szárítsák meg, különben elrothad. Az izzókat gyakran hűvös, száraz helyre akasztják. Körülbelül egy hét múlva vegye le őket, és óvatosan ecsetelje le a szennyeződéseket - ebben a szakaszban ne mossa az izzókat.
Ezután élvezze a fokhagyma saját kertben történő termesztésének finom eredményeit.
Tudta-e ennek a csodálatos gyökérzöldségnek az egészségügyi előnyeit, mielőtt elolvasta ezt?
- Fűzők férfiaknak Esbelt fogyókúrás fűző férfiaknak fogyókúrás megoldások
- HAMAM SOLUTIONS - Az otthoni szaunafürdő előnyei
- Tejszínes fokhagymás gombák sült dzseki burgonyával, karcsúsító eszik
- Rendkívüli fogyókúrás tabletták - Karcsúsító Solutions Ltd.
- Barátságos kiszolgálás és karcsúsító világ brokkoli fokhagymával - Jade Palace áttekintése, Ruskington,