Fokhagymás burgonyapüré

2 - Nem tetszett

burgonyát fokhagymát

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Mi lehet kielégítőbb, mint a krumplipüré? Ebben a fokhagymás krumplipüré receptben a burgonyát buggyantott fokhagymával ízesítik, csirkehúslevessel soványítják és kis mennyiségű tejföllel dúsítják. A recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozható, ha tömegnek készül - mondjuk a hálaadás vacsorájára.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen burgonyát és fokhagymát egy nagy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Sózzuk, és forraljuk fel. Főzzük lefedve, közepes lángon, amíg a burgonya megpuhul, kb. 10 percig. Csepegtesse le a burgonyát és tegye vissza a serpenyőbe. Rázza meg a serpenyőt alacsony lángon, hogy a burgonya kissé megszáradjon. Vegye le az edényt a tűzről.

A burgonyát és a fokhagymát krumplipürével vagy elektromos keverővel pépesítse (ne használjon konyhai robotgépet). Tegyen annyi forró húslevest, hogy sima püré legyen. Keverje hozzá a tejfölt és ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval.

Előretekintés: A burgonya meleg maradása a tálalásig állítsa az edényt vagy a tálat egy nagyobb serpenyőbe, alig forró vízzel, és tegyen egy darab pergamen vagy viaszpapírt a burgonya felületére.