Jivana Ayurveda és jóga

Az ájurvédában az étrendet hangsúlyozzuk, mint az egészségi állapot kezelésének eszközét. A testtípusának (dosha) legmegfelelőbb ayurvédikus étrend követése előnyös az elme, a test és az érzelmi egészség szempontjából. Itt megvizsgáljuk a Vata étrendet, egy olyan étrendet, amely a legalkalmasabb a Vata egyensúlyhiány vagy a Vata testtípusúak számára.

A Vata-étrend + a dósák

A Vata pacifikáló ételek segítenek egyensúlyban tartani a Vata-t súlyosbodott állapotában, ami gyakoribb, mint kimerült állapota. Egy darab ájurvédikus apróság: nem maradhat teljesen Vata nélkül, vagy kómában vagy halott állapotban lesz (ha kíváncsi lenne).

A Vata súlyosbodásának másik szempontja, hogy ez a következménye lehet az áramlás akadályozása Vata Pitta vagy Kapha doshák miatt. Ebben az állapotban a Pitta és a Kapha súlyosbodásának vegyes tünetei vannak a Vata súlyosbodásával együtt.

A legjobb, ha egy orvos segít az ilyen típusú diagnózisban és kezelési tervben.

Vata Diet Food Choices

A Vata kiegyensúlyozó ételek nyugtatják a Vata-t a szövetek kenésével és táplálásával, a nedvesség megőrzésével és a melegség fenntartásával, miközben támogatják a megfelelő emésztést és eliminációt. Egyszerű elveket kell figyelembe venni, miközben felfedezzük az Ön számára megfelelő vata pacific diétát.

Bármely ájurvédikus étrend alapja, hogy a „hasonló növeli a hasonlót” és az ellentétek szabálya egyensúlyt teremt. Vizsgáljuk meg, hogy pontosan mit is jelentenek ezek az irányelvek, és az ayurvédikus alapelvet a lehetőségek mögött.

A Vata Dosha hűvös, könnyű, száraz és durva, így az ezeket a tulajdonságokat kiegyensúlyozó ételek fogyasztása csökkentheti a Vata feleslegét. Válasszon olyan ételeket, amelyek ellentétesek a Vata tulajdonságokkal: meleg, nedves, olajos, sima és tápláló.

Meleg ételek

Mit jelent pontosan a meleg étel? Általában ez az étel hőmérséklete, de az ájurvédában ennek is beszélünk íz és az emésztésre gyakorolt hatása (akár fűtés, akár hűtés). A fűszerek melegítésének szépsége, hogy elkészíthet olyan ételeket, amelyek általában súlyosbíthatják a Vata-t, de a fűtött és őrölt fűszerek, például a gyömbér és a kömény használatával a szokásos étrend részévé válhatnak.

Az olajos és nedves ételek jótékony hatással vannak a Vata pacifikációjára. Mit is jelent ez? Igen, a Vata-étrendnek liberálisan kell használnia az olajat és a ghí-t, de sok olyan étel, amely nem tűnik olajosnak, mégis megbékítheti Vata-t. A Vata könnyűségét ellensúlyozó földi tulajdonságokkal rendelkező ételek - például cukkini, tök és búza - szintén jót tesznek a Vata számára. Kerülni kell az olyan élelmiszerek szárítását, mint a pattogatott kukorica és a nyers zöldségek.

Bár a Vata kiegyensúlyozásához olajos ételek szükségesek, a „nehéz” tulajdonságú ételek, például a rántott harapnivalók túlzott eltöltése valóban súlyosbíthatja a Vata ételeit. finom emésztés. Döntő jelentőségű az olajos ételek megfelelő egyensúlyának megtalálása, amely megkönnyíti az emésztést anélkül, hogy károsítaná vagy lelassítaná azt.

Ízek, amelyek megnyugtatják a Vatát

A Vata édes, savanyú és sós ízek által pacifikálódik, a csípős, keserű és összehúzó ízek pedig súlyosbítják. Ezeknek az ízeknek az ismerete lehetővé teszi a Vata békés étrend megtervezését anélkül, hogy folyamatosan hivatkoznia kellene az átfogó és elkerülendő ételek átfogó listájára.

Az édes, savanyú és sós ízek megnyugtatják a Vata-t és a másik három íz - összehúzó (salátalevél/éretlen banán), csípős (bors) és keserű (kávé) ízek súlyosbítják Vata.

A Vata diéta követendő szabályai

Vata emberként megtapasztalhatta, hogy a Vata diéta követése után is néha szembesül Vata rendellenességekkel. Ennek oka lehet a helytelen étkezési szokások. A Vata pacifikálásakor ugyanolyan fontos lehet az, hogy miként eszünk. Vata megnyugszik, ha rávágja, hogy békés környezetben étkezzen, elegendő időt hagyva az étel rágására. Három étkezés rendszeres időközönként történő fogyasztása tovább csökkenti a Vata-t, és hozzájárul a finom emésztés erősítéséhez. Néha lehetetlen elkerülni az összes vata-súlyosbító ételt. Ilyen esetben egyszerűen alaposan főzze meg olajjal vagy ghível, és megfelelően fűszerezze meg a savanyú ízekkel, hogy megfelelően megemészthesse őket. Vata-nak lenni egy böjt vagy „tisztítás” vízen, folyadékon vagy méregtelenítő teán nem neked való. Lehet pürésített leveseket, főtt gabonákat és Vata pacifikáló ételeket, például kitcharit egy kis ghível. Ez a böjt hatását eredményezi Vata súlyosbítása nélkül.

Csomagolás

Vannak jó és rossz hírek a Vata létével: a rossz hír az, hogy könnyű és szellős tulajdonságai miatt nagyon könnyű kibújni az egyensúlyból. A jó hír az, hogy a fent felsorolt egyszerű diétás tippekkel ugyanolyan egyszerű helyreállítani a normális állapotot. Egyikünk sem teljesen egyforma, így eltarthat egy ideig, mire rájön a legjobban megfelelő ételek és fűszerek, de egy kis kísérletezéssel főzni fog, és úgy érzi magát, mint egy ájurvédikus mester.

Tovább a Love Jivana-tól

Mi Ama?

Ama „toxinoknak” nevezzük. Mi az igazán?: a szervezetben emésztetlen, alultáplált vagy feldolgozatlan élelmiszerek/vegyi anyagok eredménye. Ama eltömítheti a csatornákat.