Pitta Vata diéta: Minden, amit tudnod kell

A Pitta Vata diéta kissé zavaró lehet. Érdekes lehet, ha tudod, hogy a kettős prakriti (testtípus) a prakriti leggyakoribb formája. Tehát, ha kíváncsi arra, hogyan lehet kielégíteni két, egymással ellentétes dózát, akkor nem vagy egyedül!

Ebben a cikkben megtudhatja ...

  • A Pitta Vata diéta
  • Pitta Vata Békítő étel diagram
  • Pitta Vata diéta javasolt étkezési terv
  • Pitta Vata jóváhagyott receptek

Amikor az egyik dosha forró dosha, és felelős a tested melegségéért, a másik pedig a hideg dosha, amely érzékennyé tesz a túlzott hidegre, akkor sok kérdés jut eszedbe.

Fogyasszon hideg ételeket vagy meleg ételeket? Kellene egyáltalán alkohol, mivel állítólag súlyosbítja Pitta-t? Melyik olaj a legjobb nekem?

diéta

Ha kettős Prakriti van, hallgatnia kell a testére. A súlyosbodott vagy kimerült doshának szüksége lesz a figyelmére.

A Pitta dosha tünetei különböznek a Vata dosha és a Kapha dosha tüneteitől. Tehát amikor a dosha súlyosbodik, használjon olyan ételeket, amelyek tulajdonságai ellentétesek a szóban forgó dosháéval.

Másrészt, ha testén olyan tünetek jelentkeznek, amelyek a dosha kimerülése felé mutatnak, használjon olyan ételeket, amelyek ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az adott dosha.

A Pitta Vata diéta

Ha mindkét dózája kiegyensúlyozott, be kell tartania bizonyos irányelveket. Ezek az irányelvek a két dózát a kívánt egyensúlyi állapotban tartják. Hasznosak lesznek, ha étkezési tervet választasz.

A Prakriti-ban lévő Pitta, amelynek „forró” tulajdonsága van, hideg ételre készteti. Vata azonban meleg és frissen főtt ételeket követel. Elsősorban a Pitta Dosha-t kell követnie, miközben a Vata doshát is figyelembe veszi.

Általános irányelvek

Fogyasszon friss, enyhén meleg és puha vagy enyhén fűszerezett ételeket. Tartalmazza az olyan hűtő tulajdonságú ételeket, mint a cukkini, a rizs és a kókuszdió.

A Vata tulajdonságainak kielégítése érdekében könnyen emészthetőnek kell lennie, zsírral főzve és nem nyersen. A hideg italok általában rontják az emésztést és súlyosbítják a Vata-t, ezért kerülni kell őket.

Egyél nagy mennyiségű ételt, rendszeres időközönként. Ez különösen jó azok számára, akik a Pitta Vata diétát követik.

Ülj és egyél nyugodt helyen, és lassan egyél. Rágja meg megfelelően az ételt. Gyaloglás, munka és beszélgetés közben történő evés valószínűleg gázokat, emésztési zavarokat és savasságot okoz, amelyekre könnyen hajlamos.

A folyadékokat egy órával étkezés előtt vagy egy órával kell bevenni, hogy ne hígítsák fel az emésztőrendszer nedvét. Néhány korty evés közben mégis elfogadható.

Egyél enyhén főtt ételt.

Az ebéd legyen a nap legnagyobb étkezése, a reggeli és a vacsora pedig könnyebb legyen. Az étkezések között gyümölcsöt, magot, mazsolát vagy diót fogyaszthat.

A dióféléket 8-10 órán át vízbe kell áztatni. A levesek és a friss író (nappali) szintén jó választás.

Az ebéd legyen a legnagyobb étkezés, a reggeli és a vacsora legyen könnyebb.

Ha többet szeretne megtudni az ayurvédikus táplálkozásról és arról, hogy a különféle ételek hogyan befolyásolják a doshákat, nézze meg Todd Caldecott ezen ayurvédikus tanfolyamát a holisztikus táplálkozásról.

Olajok

Olyan zsírok ajánlottak, mint napraforgó, olívaolaj, kókuszolaj és ghí. A Ghee a legjobb Pitta és Vata számára, mivel mindkettő számára megnyugtató. Szükség szerint napi 4-8 teáskanálnyit fogyaszthat. Ha a Vata szárazságot okoz, vegye fel a felső határt.

Tejtermék

A tejgyárnak ajánlott a Vata egyensúlyban tartása. Ha nem szeretne tejet szedni, akkor alternatívákat, például kókusztejet vagy mandulatejet is lehet venni. Ez nagyon ajánlott a Vata számára.

Kerülje a savanyú joghurtot és a vajtejet. A joghurtot soha nem szabad napnyugta után bevenni az ájurvéda szerint.

Kedvenceinek íze + Kerülendő

A savanyú és sós ízek megnyugtatják Vata-t, azonban súlyosbítják Pittát. A keserű és összehúzó ízek (mint a salátáknál) megnyugtatják Pittát, de súlyosbítják Vata-t. Tehát, ha mindkét alkotó dosha súlyosbodik, akkor édes ízzel kell élvezni őket.

Az édes íz nem feltétlenül jelent cukrot és cukros ételeket. Az olyan ételek, mint az árpa, a búza, a barna rizs és a cukkini, mind édes ízűek. Más helyzetekben a dózák alkotórészeinek megfelelő egyedi ízeket kell használni.

Kávé + tea

A Pitta békés teák, például a jázmin, a rózsaszirom és a levendula használata erősen ajánlott, és helyettesítheti a szokásos teát vagy kávét. Valójában a túl sok tea és kávé bevétele súlyosbítja Pittát és Vátát is. Legyen mérsékelten, lehetőleg tejjel.

Gabonafélék

Az olyan szemek, mint a búza, a rizs, az árpa, a zab, a vadrizs, az amarant és a quinoa, jót tesznek a Pitta Vata diétának. Kerülje a köleseket és a rozsokat bármilyen formában, és a kukoricát mérsékelten és ritkábban vegye be.

Hús

Az állati húsok és tenger gyümölcseinek többsége „forró” tulajdonságú, és feleslegesen súlyosbíthatja Pittát. A pulyka és a kecskehús azonban jó. Tehát mérsékelni kell az állati fehérjék bevitelét. A tojásfehérje és a tej helyettesítheti őket.

Gyümölcsök

Kerülni kell a nyers és túl savanykás ízű gyümölcsöket. Az édes és jól érett gyümölcsök jót tesznek Önnek.

Zöldségek

Minden zöldség jó a Pitta Vata diétához. Előnyben kell részesíteni a vizes zöldségeket, például a cukkinit, a tököt és a tököt.

A túl rostos zöldségek, például az articsóka, a brokkoli és a leveles zöldségek súlyosbítják a Vatát, ezért kis mennyiségben és ritkábban kell bevenni őket. A mustárzöldet legjobb elkerülni, mivel súlyosbítja Pittát és Vátát is.

Fűszerek

A nem túl forró fűszerek előnyösek. Ezek közé tartozik a kömény, az édeskömény, a kapor, a bazsalikom, a menta, a kurkuma, a koriander, a kardamom és a fokhagyma. A forróbb fűszereket, például a paprikát, a gyömbért és a szerecsendiót el kell kerülni, vagy kis mennyiségben kell bevenni.

Alkohol

Az alkoholt a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. Az enyhe lehetőségeket, mint a sört és a bort, előnyben kell részesíteni a kemény italokkal szemben.

Víz

Legalább 3-4 korsó víz legyen minden nap. Legyen még nyáron, vagy ha kiizzad az edzőteremben.

Ez a Pitta Vata békítő élelmiszer-táblázat megosztja a legjobb ételeket az Ön számára élelmiszercsoportonként. Hagyja kérdéseit az alábbi megjegyzésekben.

Javasolt étkezési terv

Reggeli

Kezdje a napját egy evőkanál mézzel, amelyet feloldunk egy pohár szobahőmérsékletű vízben. Lehet, hogy 10 mandulát és 10 mazsolát is áztat egyik napról a másikra.

A mézes víz különösen előnyös azoknak a Pitta Vata típusoknak, amelyek az évek során híztak, eltérés a Pitta Vata dosha tipikus jellemzőitől.

Ezután vegyen egy darab gyümölcsöt, mint egy alma, és egy kis gyógyteát.

A reggeli lehet egy pohár tej vagy tej alternatívája a fent említett gabonafélék bármelyikével. Egy másik gyümölcsdarab gyógyteával vagy friss íróval délelőtt ideális snack.

Ha többet szeretne megtudni az ayurvédikus táplálkozásról és arról, hogy a különféle ételek hogyan befolyásolják a doshákat, nézze meg Todd Caldecott ezen ayurvédikus tanfolyamát a holisztikus táplálkozásról.

Ebéd

Az ebéd lehet gabonafélék, megfelelő zöldségek és megfelelő állati fehérjék keveréke.

A pulyka, a moong bab és a sárga lencse, valamint a zöldségek és a saláták jó választás. A nyers salátákat csak nappali és nyári szezonban szabad enni. Friss tejszínbe, olívaolajba vagy kevés vajba kell öltözni. Az ecetalapú önteteket kerülni kell. Friss lime juice használható, ha nincs akut savtartalma.

A főtt zöldségeket mindig a nyers zöldségek helyett részesítse előnyben.

Késő délutáni snack elfogyasztása után ismét fogyaszthat gyógyteát párolt kihajtott tojással vagy két tojásfehérjét vajas teljes kiőrlésű pirítóssal.

Vacsora

A vacsora lehet gabona, bab vagy lencse étel zöldségekkel vagy zöldséglevesekkel együtt. A sovány hús szintén jó választás a Pitta Vata étrendhez.

Lehet egy csésze meleg tejet vagy kókusztejet nyers cukorral.

Kérjük, konzultáljon szakképzett ayurvédikus szakemberrel, mielőtt betartaná a fent említett Pitta Vata táplálkozási irányelveket.