Borsófehérje és a lisztérzékenység - minden, amit tudnod kell

amit

SZERZŐ: Cliff Harvey, PhD (klinikai táplálkozási és kutató)

A cöliákia diéta gluténmentes étrend. A lisztérzékenység annak az autoimmun rendellenességnek a neve, amelyet a gluténre - a búzában, az árpában és a rozsban található fehérjére - adott reakció okoz. Kíváncsi arra, hogy van-e borsófehérje celiakia étrenden vagy gluténmentes étrenden? A válasz kevesebb. Az alábbiakban olvashat el mindent, amit tudnia kell a borsófehérjéről és a lisztérzékenységről.

Az állapot elsősorban a vékonybelet érinti (a tápanyagok felszívódásának nagy része a szervezetben), ami gyulladást és a villi (a bélfal redőinek, amelyek növelik a felületet, és ezért a tápanyagok felszívódását) gyulladását és károsodását eredményezik. bélfal. A tünetek között szerepelhet krónikus hasmenés, puffadás, étvágytalanság és a tápanyagok felszívódási zavarai, amelyek más egészségügyi hatásokat eredményezhetnek a tápanyaghiány miatt.

A lisztérzékenység kezelése egyszerűen magában foglalja a gluténtartalmú ételek teljes eltávolítását az étrendből, így a lisztérzékeny étrend minden búza, rozs és árpa mentes.

Használható-e a borsófehérje a lisztérzékeny étrendben?

A borsófehérje gluténtől mentes, így kiválóan kiegészítheti a lisztérzékenységben szenvedők étrendjét. Gyakorlatilag mentes egyéb irritáló anyagoktól (fitát, lektinek, szaponinok és tripszin-gátlók) és egyéb potenciális allergénektől is, például szója, tejtermék, kukorica és tojás.

Értékes fehérjefeltöltést biztosít a teljes étrendben (amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat), és nagyon kedvezően hasonlít az Egyesült Államok Országos Egészségügyi Intézetének Orvostudományi Intézete által javasolt aminosavmintához.1 Valójában csak Naponta egy adag tiszta sovány fehérje segít az aminosav-szükséglet körülbelül ¾-ében teljesíteni az egészséget. A borsófehérje-izolátumok felszívódási aránya nagyon magas (meghaladja a 89% -ot) 2, és ez előnyös lehet azok számára, akiknek tartós károsodása van a bélben, és potenciális felszívódási problémákkal küzdenek.

De vajon elvégzi-e a munkát?

A borsófehérje-izolátum és a tejsavófehérje értékelésében mindkét fehérjetípus az izomvastagság majdnem azonos növekedését eredményezte a placebóval összehasonlítva. Ezenkívül a borsófehérjét kielégítőbbnek tekintik (ez segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek és elégedettebbnek érezzék magukat), és ezáltal csábító előnyöket kínál az étkezés szabályozásának elősegítésére, valamint a súly- és zsírvesztés előnyeire.

Miért is kell kiegészíteni fehérjével?

A fehérje olyan aminosavakból áll, amelyek az emberi test szinte minden sejtjének és szövetének építőkövei, beleértve az izmokat, szerveket és kémiai hírvivőket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a legjobb tudásunk szerint gondolkodjunk, érezzünk és teljesítsünk. Tehát a fehérjebevitel ezen aminosavak ellátásához rendkívül fontos.

A fehérje-kiegészítés legfontosabb előnyei:

Javított sovány testtömeg

Javult a csontok egészsége

Javult a szív- és érrendszeri egészség

Tehát a borsófehérjék, mint a tiszta sovány fehérje, könnyen emészthető, felszívódó fehérjefeltöltést biztosítanak, amely teljesen kompatibilis a gluténmentes étrenddel a lisztérzékenységben szenvedők számára.