Fontos közlemény

2020. december 2., 13:14

fontos

Látogasson el a Back2BU oldalra a legfrissebb frissítésekről és a BU válaszáról a COVID-19-re. A hallgatók további információkat találnak az Egyetemi hallgatói útmutatóban és a Diplomás és szakmai hallgatói útmutatóban.

A BU által létrehozott terv vezeti a magazin listáját

Szeretné, hogy a diéta fogyjon? Kérdezze meg a BU Thomas Moore-ját. Az Medical Campus társprépostja segített a legjobb étrend-terv elkészítésében USA News & World Report.

A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 19 másik étrendtervet vezetett a magazin „Összességében a legjobb diéták” kategóriájában, és olyan népszerű terveket vert ki, mint Atkins, Jenny Craig és Slim-Fast. Az elismerés két okból is figyelemfelkeltő: A DASH nem került kereskedelmi forgalomba, mint azok a többi terv - a futballmeccs alatt nem "látja félidőben" - jegyzi meg Moore, az Orvostudományi Kar professzora. És még a derékvonalak zsugorítására sem tervezték. Sokkal inkább egy orvos által kidolgozott rend, amely segít az embereknek csökkenteni a magas vérnyomást.

Számos tanulmány megerősítette a DASH kalóriacsökkentő potenciálját, köztük a Boston Medical Center kutatói, akik az étrendet használó serdülő lányokat vizsgálták. A tervet az 1990-es években dolgozták ki egy multiközpont-tárgyaláson, amelyet Moore vezetett, aki akkor Brigham és Női Kórház kutatója volt. Azóta rögzítette a BU által kifejlesztett súlycsökkentő rendszert, amelyet ingyen kínálnak az egyetem alkalmazottainak. Moore szerint több vállalat, köztük a CVS is kínál DASH-t a dolgozóknak.

A mediterrán étrendhez hasonló DASH előnyei nem fogják meglepni a táplálkozási hírek követőit. Az étrend hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, valamint a magas zsírtartalmú tejtermékek és a magas cukortartalmú ételek kerülését. A sóbevitel csökkentése növeli az étrend hatékonyságát. A DASH legfontosabb meglátása az, hogy a táplálkozási étrend csökkentheti a magas vérnyomást, ugyanúgy, mint a fogyás és a sóbevitel csökkentése. Emellett a testmozgást is javasolja a menü kiegészítéseként.

"A DASH-t valóban jobban ismeri az orvosi közösség" - mondja Moore. "Az, hogy ezt a laikus sajtóban kihozzuk, mindig nagyon szórakoztató", nem is beszélve a nagy nyilvánosságról: a nap US News bejelentette rangsorát, a DASH webhelyének forgalma 20-szorosára ugrott, mondja.

"Rendben van, ha belevágsz a DASH-ba" US News írja. „Próbáljon csak egy zöldségadagot adni egy étkezéshez, egy gyümölcsöt pedig egy másikhoz. Menj (fajta) vegetáriánusnak úgy, hogy két vagy több húsmentes ételt készít hetente. És kezdd el használni a kamra hátsó részében megbújó gyógynövényeket és fűszereket - el fogják felejteni, hogy a só nincs az asztalon. "

"Mivel a DASH annyi egészséges ételt hangsúlyoz, könnyen támogathatja a fogyást" - írja a magazin, hozzátéve, hogy az étrend a szív egészségét is javítja: "Szigorú tanulmányok szerint a DASH csökkentheti a vérnyomást, amely ha túl magas, kiválthatja a szívbetegséget, a szív kudarc és agyvérzés. Azt is kimutatták, hogy növeli a „jó” HDL-koleszterin szintjét és csökkenti a „rossz” LDL-koleszterin és trigliceridek mennyiségét. Ezek a zsíros anyagok túlzott mértékben összefüggenek a szív betegségével. Összességében a DASH tükrözi az orvosi közösség által a szív egészséges étrendjének széles körben elfogadott definícióját. "

A magazin tartalmaz néhány figyelmeztetést: azok az emberek, akik mindenekelőtt fogyni szeretnének, inkább a „Legjobb fogyókúrás étrend” kategóriát választják, mivel a DASH elsődleges célja a magas vérnyomás csökkentése. (A magazin besorolta a „Legjobb cukorbetegség-diétákat” is.) Moore terve valamivel többe kerülhet, mint egyesek - teszi hozzá, mivel a friss termékek drágábbak, mint az amerikaiak által kedvelt és a kormány által támogatott alapanyagokból zsíros feldolgozott élelmiszerek.

"Aggódtunk ettől kezdve, amikor elvégeztük a kutatást" - mondja Moore. "Ennél olcsóbban is ehet, de ez semmiképpen sem esik le a listáról." Kollégáival azt tapasztalta, hogy a DASH-terv szerinti egy hét élelmiszerek a közepes árkategóriába esnek. A fogyókúrázók pénzt takaríthatnak meg - mondja -, ha a friss termékeket fagyasztott fajtákkal helyettesítik.