Ezek a gyümölcsök és zöldségek a szezonban tavasszal

Ha szezonális étkezéssel próbálkozik a játékkal, akkor ez a praktikus tavaszi gyümölcs- és zöldséglista segít.

Miért változtassa meg étrendjét az időjárással?

Számos olyan hagyományos egészségügyi kultúra, mint az ayurvéda, támogatja a szezonális étkezést, mint a legegészségesebb utat, mivel a tested szinkronban van a természettel, és van néhány tudomány, amely alátámasztja az előnyöket. Először is, csúcsidőben az ételek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot, és ha helyben vásárolod őket, akkor kevesebb idő jut ezeknek a tápanyagoknak a lebomlásához, mivel a termék utat tesz a tányérodra. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a szezonban helyben termesztett zöldségekben jelentősen magasabb a fontos tápanyagok, mint a vitaminok szintje.

Lenyűgöző kutatások is vannak, amelyek azt mutatják, hogy a vadászó-gyűjtögető törzsek csak szezonálisan étkeznek, a bél mikrobiómája az étrendi változásokkal szinkronban változik egész évben, ami azt sugallja, hogy a szezonális étkezés befolyásolhatja a bél egészségét (bár ez pontosan a modern étrendekre vonatkozna, a TBD) . Ráadásul a szezonális termékek vásárlása a helyi termelőktől támogatja a helyi gazdaságot, és fenntarthatóbb választás lehet.

Rendben, készen áll az élelmiszerbolt friss tavaszi gyümölcsökkel és zöldségekkel való feltöltésére? Ne feledje, hogy ez a lista közel sem teljes, és hogy attól függően, hogy az országban hol lakik, az évszakban múlik az időjárás és az éghajlat. A legjobb módja annak megállapítására, hogy mi van a szezonban? Nyitott elmével irány a farmerek piaca.

Közben íme egy pillantás arra, mire számíthat.

A legjobb tavaszi gyümölcs és zöldség

Ááá tavasz! A tavaszi gyümölcsök és zöldségek könnyűek, frissek és ropogósak, akárcsak a levegő. Készülj fel rengeteg zöld, ropogós jóra egy hosszú, meleg, kiadós gyökérzöldségekkel teli tél után.