Egyél gyümölcsöt és zöldséget: Megjelent az új piszkos tucat és tiszta tizenöt lista

gyümölcsöt

  • Hunter Főiskola
  • F.I.T., New York Állami Egyetem
  • Cornell Egyetem

Kristin Lee/Getty Images

Itt található a peszticid-szermaradványok 2020-as rangsorolása a termékeken.

Az idei évi Shopper's Guide to Pesticides in Produce Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) megállapította, hogy ismét a szamóca volt a legfrissebb termék, amely a legvalószínűbb, hogy peszticidmaradványokkal szennyezett. És ez még azután is, hogy leszedik őket, kiöblítik a mezőn és otthon megmossák őket. A korábbi évek azt találták, hogy az USDA adatai alapján a vizsgált eperminták körülbelül egyharmada legalább 10 növényvédőszer-maradékot és bomlásterméket tartalmazott. Az egyik epermintát 23 peszticid-szermaradvánnyal látták el.

Szerencsére választhatunk bio epret, valamint mind a 12 olyan termék bio változatát, amelyet az egészségügyi és fogyasztói felügyelet felsorolt ​​a Dirty Dozen 2020-as listáján. És mivel a biotermékek drágábbak vagy nehezebben megtalálhatók mindenhol, az EWG ragyogó lépést tesz azoknak a tételeknek a felsorolására is, amelyekben a legkevesebb peszticid-szermaradvány található, hogy tudjuk, milyen hagyományos termékeket érdemes fogyasztani. Például azt tapasztalták, hogy a hagyományos avokádók kevesebb, mint 2 százaléka tesztelt pozitív peszticideket. Tehát vásároljon bio epret, ha teheti, de kevésbé aggódjon a bio avokádó megvásárlása miatt.

"Sok amerikai számára nem lehet teljesen organikus étrendet választani" - mondja Dr. Philip Landrigan gyermekorvos és epidemiológus. "Tehát az EWG útmutatójának felhasználása segíthet abban, hogy a fogyasztók olyan eszközöket kapjanak, amelyek családjuknak mind a hagyományos, mind az organikus keveréket kínálják. gyümölcsök és zöldségek a növényvédőszer nélkül. ”

Tekintettel arra, hogy világjárvány közepette vagyunk, elegendő lehet friss termékek beszerzése - de ha van választása, segítsen ebben az útmutatóban. Továbbá, amint az EWG rámutat,

Fontos tudni, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az emberek étkezés útján ki lehetnek téve [a koronavírusnak]. A koronavírus elterjedési mintázata teljesen eltér az étkezésen keresztül terjedő kórokozóktól, mint például a szalmonella és az E.coli. Éppen ezért, bár a COVID-19 kockázata komoly, a fogyasztóknak továbbra is rengeteg egészséges gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk, függetlenül attól, hogy hagyományosak-e vagy organikusak.

Az EWG összes elemzése az USDA legújabb tesztjein alapul. További információkat olvashat a peszticidekkel kapcsolatos egészségügyi problémákról és az EWG egyéb fontosabb eredményeiről.

A tiszta tizenöt 2020-ra

Itt vannak azok a hagyományos termékek, amelyekben a legkevesebb peszticid-maradvány volt; Az első számú a legkevésbé szennyezett. Fogyassza ezeket elhagyással.