Gyümölcsök és zöldségek fogyasztása az emésztés egészségesebbé tétele érdekében

Egyértelmű, hogy az étrend hatással van az emésztésre. A bél egészsége szempontjából legfontosabb élelmiszerek között szerepelnek a gyümölcsök és zöldségek.

Rost, igazi szövetséges

A gyümölcsöknek és zöldségeknek egy közös vonása van: rostot tartalmaznak. A rost a növényekben található szénhidrátfajta, amelyet testünk nem tud megemészteni. Segíthet a székrekedésben azáltal, hogy stimulálja az étel mozgását az emésztőrendszeren keresztül és lágyítja a székletet. A rost szövetségesünk, ha a bél egészségéről van szó!

Ha több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz az étkezés során, a vércukorszintünk stabilabbá tétele mellett hosszabb ideig érezheti jóllakását. A rost segít csökkenteni a vérünkben lévő „rossz” koleszterint (LDL-koleszterin).

fogyasztása

A bél mikrobiota

A mikrobiota olyan mikroorganizmusok csoportja, amelyek természetes módon élnek a bélben. Ezek a baktériumok rostokkal táplálkoznak, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és a zöldségekben. Azáltal, hogy olyan rostokkal táplálkozunk, amelyeket testünk nem képes megemészteni, ezek a baktériumok különböző vitaminokat és tápanyagokat állíthatnak elő, amelyekre testünknek szüksége van. Mikrobiotánk megvéd bennünket a különböző kórokozóktól is. További kutatások folynak annak érdekében, hogy jobban megértsék a bél mikrobiota szerepét bizonyos betegségek megelőzésében.

Hat tipp az emésztés javítására

  1. Egyél kevesebb feldolgozott ételt
  2. Szánjon időt az étel megfelelő rágására
  3. Igyál sok vizet
  4. Főzd meg a zöldségeidet
  5. Helyezzen el rostokban gazdag ételeket a nap folyamán
  6. Hagyja abba az evést, mielőtt jóllakna

Az egészséges bél nemcsak arról szól, hogy mit eszel, hanem arról is, hogyan eszel. Mivel az emésztés a szájban kezdődik, fontos, hogy lassan rágja az ételt. Kerülje a rohanó ételeket, mivel a stressz negatívan befolyásolhatja emésztőrendszerét.

FODMAP

Az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő emberek kipróbálhatják az alacsony FODMAP diétát. Ez a diéta korlátozza az esetleg nehezen emészthető ételeket, beleértve bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket, például hagymát, fokhagymát, almát, mangót és brokkolit. Mielőtt kipróbálná ezt a diétát, konzultáljon dietetikusával vagy orvosával. Keressen egy dietetikust a környékén a Half Your Plate egészségügyi szakmai címtárunk segítségével.

Egy dolog biztos: azzal, hogy a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel tölti meg, az esélyeket a javára emeli az emésztés érdekében! És ha bármilyen problémája van, ne habozzon, forduljon orvoshoz tanácsért.

Írta: Marie-Ève ​​Caplette, regisztrált dietetikus és Half Your Plate nagykövet