Eponymák az orvosi táplálkozásban és a táplálékgyógyszerekben: Az Atkins-diéta

Idézési metaadatok

Központi téma

Byline: Sandra. Scrivens

Ez az áttekintés az Eponyms in Medical Nutrition and Nutraceuticals című sorozat részét képezi. Az Atkins Diet (AD) kereskedelmi fogyókúrás programja azon az elven működik, hogy a fehérjékben és zsírokban, valamint nagyon alacsony szénhidráttartalmú (CHO) étrendben a ketonokat állítják elő a szervezet fő energiaforrásaként, szemben a glükózzal. A fogyás szempontjából az AD rövid távon hatékonyabbnak bizonyult, mint a magas CHO/alacsony zsírtartalmú étrend, mindkét diéta hasonló súlycsökkenést mutatott a 12. hónapban. Az AD csont- és kardiovaszkuláris egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos szokásos megalapozottság látszólag megalapozatlan, bár a jó minőségű randomizált kontrollos vizsgálatok (RCT) korlátozottak. Az AD ellenjavallt krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő betegeknél, bár a bizonyítékok nem utalnak negatív hatásra a veseműködésre egészséges populációkban.

A Atkins Diet (AD), amelyet Robert Atkins kardiológus alapított az 1970-es években, az éhezési módot utánozza a szénhidrátok (CHO) szigorú korlátozásával, valamint a fehérje- és zsírbevitel elősegítésével, ami a zsírraktárak lebomlását és a ketonok termelését szolgálja. a glükóz, mint a test fő energiaforrása.

Mi az Atkins-diéta?

Az étrend egy "indukciós" fázist foglal magában, ahol az engedélyezett CHO napi legfeljebb 20 g-ra korlátozódik, fehérjét és zsírt baromfi, vörös hús, hal, tojás, vaj, sajt, tejszín és növényi olajok biztosítják. [sup] [1] A teljes kiőrlésű gabonafélék, magvak, diófélék, hüvelyesek és gyümölcsök lassan, alacsony kalóriatartalmú alkohollal és koffeinnel együtt vihetők be a "folyamatos fogyás" és "előmegtartás" fázisban, a kezdeti CHO szint növelésével kezdetben napi 5 g-mal, ezt követően napi 10 g hetente, amíg a heti 1 lb súlycsökkenés el nem ér. Az utolsó „fenntartási” szakaszban további CHO-források és egyéb élelmiszerek adhatók az étrendhez, az egyéni testigénytől függően, a fenntartó szakasz súlyának fenntartása érdekében, bár a CHO-bevitel továbbra is korlátozott.

Kinek szánják az Atkins-diétát?

Az AD kereskedelmi fogyókúrás étrend. Nem ajánlott már meglévő vesebetegség mellett.

Mi bizonyítja az Atkins hatékonyságát.

Ez egy előnézet. Szerezze be a teljes szöveget az iskolában vagy a nyilvános könyvtárban.