G-BOMBS: Szuperételek a fogyásért és a hosszú élettartamért

Dr. Joel Fuhrman: Dr. Fuhrman a New York Times legnépszerűbb szerzője, táplálkozáskutató és a testület által tanúsított táplálkozási orvoslás szakorvos. A Super Immunity legújabb könyve azt tárgyalja, hogyan lehet természetes módon erősíteni az immunrendszert a náthától a rákig.

fogyásért

A magas tápanyagtartalmú étkezési stílus a drámai fogyás, az optimális általános egészségi állapot és a hosszú élettartam kulcsa. Ha étrendje tápanyag-sűrű ételeken alapul - G-BOMBS -, akkor egyszerre árasztja el sejtjeit és szöveteit védőanyagokkal, és természetesen éhség és nélkülözés nélkül vezeti testét ideális súlyához. A tápanyagban sűrű ételek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fitokemikáliákban és antioxidánsokban - és alacsony a kalóriatartalom.

Ebből az epizódból:

Az amerikai étrend az elhízás és a betegségek tökéletes képlete: a kalóriák 90% -a finomított szénhidrátokból és állati eredetű termékekből származik - olyan élelmiszerek, amelyekben kevés a mikroelem, nincsenek hasznos fitokemikáliák, és függőséget okoznak. A kalóriáknak csak 10% -a származik zöldségekből, gyümölcsökből, babból, magvakból és diófélékből. Az ilyen étkezés „mérgező éhséget” okoz, ami fokozott kalória iránti vágyhoz vezet, és szinte lehetetlenné teszi a fogyást.

Ha felforgatnánk az amerikai étrendet úgy, hogy a kalóriák 90% -a termelésből származzon, akkor véget vetnénk a fogyókúrának, megoldanánk egészségügyi válságunkat, megnyerjük az emlőrák elleni háborút és életek millióit mentenénk meg a szívbetegségektől és a cukorbetegségtől . Lásd egy példát az étkezési piramisomra, amely a magas tápanyag-tartalmú ételekkel kezdődik.

G-BOMBS (zöldek, bab, hagyma, gomba, bogyós gyümölcsök és magvak) a legerősebb rákellenes és zsírellenes tároló hatású élelmiszerek. Ezeket a kettős hatásokat nem lehet különválasztani, mert a zsírraktározás ellen védő ételek szintén védenek bármilyen rendellenes szövet, például daganat növekedésétől.

G - Zöldek

A leveles zöldek tápanyag-sűrűsége a legmagasabb az összes étel közül, és kiváló eszköz a fogyáshoz. Mivel fontonként csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak, gyakorlatilag korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. A zöld zöldségek rákellenes vegyületeket (különösen a keresztesvirágúakat) és az ereket védő anyagokat tartalmaznak; elősegítik az egészséges látást és csökkentik a cukorbetegség kockázatát. A legközelebbi élő rokonaink - csimpánzok és gorillák - példáját kell követnünk, akik minden nap font tápanyag-sűrű zöld leveleket fogyasztanak.

B - Bab

A bab (plusz a lencse és más hüvelyesek) cukorbetegség elleni és fogyókúrás táplálékként szolgál, mivel lassan emészthetőek, ami stabilizálja a vércukorszintet, csökkenti az éhséget és a kalóriavágyást, és segít megelőzni az étvágyat. A bab egyedülálló étel, mivel nagyon magas rosttartalma és ellenálló keményítője van, amely szénhidrátokat nem bont le az emésztőenzimek. A babban lévő rost és ellenálló keményítő csökkenti a babból felszívódó kalóriák teljes számát (a babban lévő szénhidrátkalóriák körülbelül egyharmada nem szívódik fel). Csökkentik a koleszterinszintet, és az egészséges bélbaktériumok olyan anyagokká alakítják át, amelyek segítenek megelőzni a vastagbélrákot; A bab, a borsó vagy a lencse hetente legalább kétszeri fogyasztása 50% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ráadásul 10 tudományos tanulmány friss elemzése kimutatta, hogy minél magasabb a rostbevitel, annál alacsonyabb az emlőrák kockázata.

O - hagyma

A hagyma, a póréhagyma, a fokhagyma, a medvehagyma, a metélõhagyma és a mogyoróhagyma nemcsak nagy ízeket ad az ételeknek, hanem jótékonyan hat a szív- és érrendszeri és immunrendszerre, valamint cukorbetegség- és rákellenes hatásokra is. Ezek a zöldségek ismertek jellegzetes (és szemet irritáló) szerves kénvegyületeikről, amelyek lassítják a daganatok növekedését és elpusztítják a rákos sejteket - a hagyma és a fokhagyma fogyasztása gyakran az emésztőrendszeri rák kockázatának csökkenésével jár. Ezek a zöldségek nagy koncentrációban tartalmaznak gyulladáscsökkentő flavonoid antioxidánsokat is, amelyek hozzájárulnak rákellenes tulajdonságaikhoz. Alacsony a kalóriatartalom, alacsony a glikémiás terhelésük, és gátolják a zsírraktározó hormonokat is.

M - Gomba

Egy nemrégiben készült kínai tanulmányban azoknál a nőknél, akik naponta legalább 10 gramm friss gombát ettek (ami körülbelül egy gombás gombának felel meg naponta), 64% -kal csökkent az emlőrák kockázata! Minden típusú gomba rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik; ráadásul a gomba egyedülálló abban a tekintetben, hogy aromatáz inhibitorokat tartalmaz - olyan vegyületeket, amelyek gátolhatják az ösztrogén termelését. Úgy gondolják, hogy az aromatáz inhibitorok nagyrészt felelősek a gombák megelőző hatásáért az emlőrák ellen. Még a leggyakrabban fogyasztott gombáknak is (fehér, krimin és Portobello) magas az aromatázellenes aktivitása. A gombák erős angiogenezis-gátlókat tartalmaznak, vagyis megakadályozzák az új erek növekedését, amelyre a tumor növekedéséhez és a zsírszövet növekedéséhez van szükség. Tehát a rákellenes ételek mellett megakadályozzák a zsír tárolását és elősegítik a fogyást.

B - Bogyók (és gránátalma)

Az áfonya, az eper és a szeder igazi szuperélelmiszer, amely a cukorbetegség, a rákos megbetegedések és a kognitív hanyatlás csökkent kockázatához kapcsolódik. A bogyók bőséges antioxidáns tartalma segít csökkenteni a vérnyomást és a gyulladást, megelőzni a rákhoz vezető DNS károsodást, és stimulálja a szervezet saját antioxidáns enzimeit. A bogyós gyümölcsök kiváló táplálékot jelentenek az agy számára is. A gránátalmának számos kardiovaszkuláris egészségügyi előnye van, és rákellenes vegyületeket tartalmaz. A bogyók védő polifenolokban gazdagok, nem emelik az inzulinszintet, és rendelkeznek angiogenezis inhibitorokkal is, amelyek védenek a rák ellen és csökkentik a testzsírt.

S - Magok

A diófélék és a magvak egészséges zsírforrások, amelyek növelik a tápanyagok felszívódását a zöldségekben, valamint a saját mikroelemek spektrumát látják el, beleértve a növényi szterineket (amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében), ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Számtalan tanulmány igazolta a dió kardiovaszkuláris előnyeit. Több mag és dió (len, kender, chia, dió) gazdag jótékony omega-3 zsírsavakban, amelyek hasznosak a szív és az agy egészségére. A magok és a dió zsírszivacsként hat az emésztőrendszerben, megakadályozva minden zsírkalóriájuk felszívódását. Néhány mag - különösen a szezám és a len - gazdag lignánokban, növényi ösztrogénekben, amelyek védenek az emlőrák ellen. Egy lenyűgöző vizsgálatban a nőknek naponta lenmagot adtak, miután mellrákot diagnosztizáltak náluk; daganatos sejtjeik csökkent növekedését és megnövekedett halálát alig 4-5 hét múlva találták. Képzelje el az emlőrák elleni védelmet, amelyet akkor érhetnénk el, ha minden nő lignánban gazdag magokat fogyasztana - plusz zöldséget és gombát minden nap!

Ha más tápanyagokban gazdag ételeket szeretne megismerni, használja ezt a táblázatot, amikor legközelebb éttermi vásárlásba megy. Minél magasabb a pontszám, annál tápanyag-sűrűbb és egészségesebb az étel.

A G-BOMB módjának elkezdéséhez cserélje le a szokásos ebédeket erre a finom, teli salátára.

A cikket Dr. Joel Fuhrman írta
Szerző