Gluténmentes vodka lista

Burgonyából, kukoricából, szőlőből és páros fügéből készült vodka

Emmy Ludwig, orvos, gasztroenterológiai és hepatológiai igazolással rendelkezik. A New York-i Memorial Sloan-Kettering Rákközpontban gyakorol.

gluténmentes

Verywell/Alexandra Shytsman

A vodkát hagyományosan szemekből készítik (általában a lisztes gabona búza, árpa és rozs szemek). De egyre növekszik az alternatív anyagokból, például kukoricából, burgonyából és szőlőből készült speciális vodkák palája. és van néhány bizonyíték arra, hogy ezek a vodkák jobban illeszkedhetnek a gluténmentes étrendbe, mint a hagyományos vodka opciók.

Sok lisztérzékenységben szenvedő és nem lisztérzékenységben szenvedő gluténérzékenységgel küzdő ember azt tapasztalja, hogy nem ihat vodkát, amelyet gluténszemekből desztilláltak. Ezek az emberek azonban gyakran tapasztalják, hogy jól bírják a nem gluténszemcsés alapú vodkát.

Gluténmentes vodka márkák

Nem mindig nyilvánvaló, hogy az italbolt polcain mely vodkák készülnek gluténszemekből, és melyek nem, ezért íme a különböző gluténmentes vodka lehetőségek listája:

Nyilvánvalóan nem találja ezeket a márkákat bárokban. De a legtöbb étterem és bár Smirnoffot kínál, és valószínűleg megtalálja Tito jobb felszereltségű bárjai mögött - ez igazi kedvenc lett.

Miért érdemes gluténmentes vodkát venni?

Sok lisztérzékenységben és nem lisztérzékenységben szenvedő gluténérzékenységben szenvedő ember reagál a gluténszemcsékből készült alkoholra, annak ellenére, hogy a szakértők egyetértenek abban, hogy a desztillációs folyamat megszabadul a káros gluténfehérjétől. Tehát mi történik valójában?

Sajnos ez nem világos. Lehetséges, hogy a gluténfehérje néhány kisebb darabja még desztilláció után is megmarad. Az is lehetséges, hogy a probléma a glutén keresztszennyeződése a lepárlás helyén. Ettől függetlenül, ha szereti a vodkát, de úgy találja, hogy nem ihat búzából, árpából vagy rozsból készült vodkákat, rengeteg alternatívája van.

A vodkagyártók jogilag nem jogosultak a "gluténmentes" szavak használatára termékeiken, hacsak a vodkájukat nem gluténszemcséből készítették. Ezért képesnek kell lennie arra, hogy megbízhasson olyan márkákban, amelyek gluténmentességüket hirdetik.

A gluténmentes vodka kerül többe?

Nem, egyáltalán nem. A gluténmentes összetevőkből, például burgonyából és kukoricából készült vodka közvetlenül kapható a gluténszemű vodkák mellett az italboltban. Persze, megvásárolhatja a legnépszerűbb polcmárkákat, de a Luksusowa-hoz hasonló címkék ára kedvező.

Mi a helyzet az ízesített vodkákkal?

Az ízesített vodkák divatosak, és nyilvánvalóan hatalmas követői vannak. Ha olyan vodkára van szüksége, amely nem gluténszemekből készül, akkor van néhány kiváló alternatíva: kezdőknek próbálja ki az Iceberg Vodka csokoládé mentáját vagy a Devotion's Blood Orange-t.

Sajnos a gluténmentes vodkával való ragaszkodás azt jelenti, hogy nem kísérletezhet a ma piacon kapható legfinomabb vodkákkal, például az Effen uborka vodkájával (búzából készül). De Smirnoff sokféle ízének biztonságosnak kell lennie, mivel a Smirnoff kukoricából készül.

Egy szó Verywellből

Nem mindenkinek, akinek celiakia vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenysége van, nem kell ragaszkodnia a gluténmentes vodkához - egyesek jól érzik magukat a gluténszemekből készült vodkával. De ha valaki reagál a hagyományos alkoholra, örömmel veszi tudomásul, hogy mégis élvezheti a vodkát, és még mindig elkerülheti a pislogást.