Gomba és burgonya sütés

Az utóbbi időben kissé hiányoztak a köretek.

Ideje ezt orvosolni!

Ez egy szép gyors és egyszerű, csak néhány hozzávalóval. Lehet főételként is, de akkor csak 2-t szolgál fel.

Fontos, hogy megpróbálja a különféle gombákat beilleszteni az egészséges vegán étrendbe. A gombagombákat gyakran figyelmen kívül hagyják, de ezeknek rengeteg egészségügyi előnye van. Csökkentik az artériás gyulladást és megakadályozzák a fehérvérsejtek tapadását az artéria falain, erősítik az immunrendszert és megállíthatják az emlődaganatok növekedését .

Valószínűleg már tudta, hogy a gombák tartalmaznak D-vitamint, de tudta-e, hogy fokozhatja azt is, ha csak néhány másodpercre a napra helyezi őket?

Egyébként itt van a vegán gombás és krumplisütési receptünk. Remélem tetszik!

Hozzávalók

½ teáskanál fekete bors
2 csésze gombás gombás
1 teáskanál curry por
3 evőkanál extra szűz kókuszolaj
2 ág friss kakukkfű
1 közepes hagyma
2 tsps paprikapor
4 közepes burgonya
½ teáskanál tengeri só
¼ csésze zöldségleves

Útmutatások

Megjegyzések

Különféle gombákat használhat ebben az ételben, ha úgy tetszik. A shiitake gomba erősebb ízt ad. Ne felejtse el vastagon felszeletelni őket, mivel a gomba megfőzve zsugorodik.
A burgonyát hámozhatatlanul hagyhatja, ha úgy tetszik - a hámozatlan burgonya gazdag, földes ízt ad - csak feltétlenül alaposan mossa meg őket!

Táplálkozási tények

Összes adag 4

Mennyiség adagonként Kalóriák 267 Összes zsíradék 11g Telített zsír 9g Transzzsír 0g Koleszterin 0mg Nátrium 363,823mg Összes szénhidrát 39g Diétás rost 7g Cukrok 5g Fehérje 6g

Kövérből 97
% Napi érték*
16,5%
42,7%
0%
15,2%
13%
27,8%
11,4%

K2-vitamin 0µg A-vitamin 664.47IU B-12-vitamin 0,02 ug B-6-vitamin 0,54mg C vitamin 24,04 mg D-vitamin 3,36IU D2-vitamin 0,1 ug D3-vitamin 0µg E-vitamin 0,51mg K1-vitamin 5,47 ug

13,3%

0,3%

27,2%

40,1%

0,8%

1,7%

6,8%

Kalcium 37,8mg Réz 0,43 mg Folsav 53,07 ug Folsav 0µg Vas 1,95mg Magnézium 57,22mg Mangán 0,48 mg Niacin 4,19mg Pantoténsav 1,39mg Foszfor 188,28mg Kálium 1101,74mg Riboflavin, 0,29 mg Szelén 5,53 ug Nátrium 363,82mg Thiamin, 0,21 mg Cink 1.01mg

3,8%

21,7%

13,3%

14,3%

24,1%

20,9%

13,9%

18,8%

31,5%

17,2%

7,9%

15,2%

13,9%

4,5%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően.