Graham Elliot séf a fogyás utáni életről

fogyás

A Fox „MasterChef” gasztronómiai versenyének ötödik évadának premierjét nézve egy másik tévés verseny, a „Legnagyobb vesztes” jut eszembe. Ez azért van, mert Graham Elliot bíró majdnem fele eredeti méretének, meghökkentően 150 fontot fogyott, mióta tavaly nyáron átesett egy hüvelyes gyomor-műtétnek. Elliot beszélt az MNN-vel, elmagyarázta döntését, és hogyan változtatta meg az életét.

"Felszálltam 400 fontra, és rájöttem, hogy nem kell elfogadnom ezt a szerepet az életben, mint nagy, kerek séf. Három fiú, köztük egy új csecsemő és az egészségügyi problémák a vérnyomástól az alvási apnoéig rájöttem egymillió tornaterembe és edzőhöz csatlakozva egyszerűen nem voltam képes egyedül ezt megtenni. Ezért úgy döntöttem, hogy elvégzem a súlycsökkentő műtétet, és volt egy olyan eljárásom, amely lehetővé tette, hogy még mindig megkóstoljam és megegyem mindent, csak nem nagyot összegeket "- mondta. "Képes vagyok megcsinálni, kóstolni, étterembe járni, kóstolómenüt készíteni. Ez egyáltalán nem befolyásolja azt, amit étellel csinálok, csak a mennyiség a kérdés."

A néző számára úgy tűnik, hogy Elliot és bírótársai, Gordon Ramsay és Joe Bastianich óriási mennyiségű ételt esznek a május 26-án bemutató műsorban, de Elliot szerint ez nem jelent problémát. "X-órán át filmezünk a nap folyamán, és amikor elkészítik az ételüket, körbejárjuk, megkóstoljuk, meghozzák az ételeket, megkóstoljuk. Minden villára jó mennyiséget kapok, hogy megvizsgáljam és megnézzem és íze, hogy képet kapjak arról, miért készítették el, milyen folyamat ment végbe a főzésben, majd mindezt figyelembe véve. De nekem nem kell ott ülnöm és elkészítenem az egész tányért.

Graham Elliot séf előtte-utána fényképe. (Fotó Graham Elliot jóvoltából)

Az Elliot egyik legemlékezetesebb étele ebben a szezonban egy tengerparti esküvői kihívást jelent, amelynek során a versenyzők a koszorúslányok ruháihoz illő lila karfiolpürét készítettek. "Nagyon kreatívnak és szórakoztatónak" minősítette. Az első 30 versenyző közül "az a számomra igazán kiemelkedő Christian, akinek van egy története arról, hogy a kocsijában él, és látja, hogy a barátját lelőtték, és mindezek az igazán intenzív dolgok, amelyek szerintem emberré teszik őt, és ez diktálja az ételt, amelyet a tányérra tesz "- mondta, hozzátéve, hogy" az etnikai hovatartozás, az életkor, a régiók sokfélesége, de ezek az élettörténetek is azokat teszik, akik. "

Ami Ramsay és Bastianich kapcsolatát illeti, a chicagói séf és vendéglős nagyon dicséri bírótársait. "Ők a két legközelebbi barátom. Egész nap beszélgetnünk kell a színpadon, aztán a filmezés között a szobánkban vagyunk, együtt zenét hallgatunk és beszélgetünk. Mindkettejüknek tudok tanácsot küldeni, hogy" Hé ", Rendezvényt folytatok. "Vagy" Mit gondol erről az étterem koncepcióról? " Olyan, mintha két mentor lenne mellettem, és két idősebb testvér is. Ők is nagy oka annak, hogy egészséges legyek. Mindketten elvégezték az Ironman Triatlont, és mindig arról beszélnek, hogy hogyan lehetsz a legjobb és ilyesmi, így rengeteg hitelt adok nekik.

"Elliot legalább minden második nap edz, és lelkes futó lett. Csak futott egy 10K-s versenyt, és ősszel a Chicago Maratonon fog versenyezni. A fogyás volt az az első lépés, amelyre szüksége volt a jó egészség érdekében." Aztán rajtad áll, hogy kövesse végig, és tegye meg mindezt.