Gyakran ismételt kérdések a pisztáciával kapcsolatban

Ratinkhosh K + F csapat

Oszd meg ezt a posztot:

A pisztácia az egyik legrégebbi finom dió, a Közel-Keletről származik, nagyon ritka és drága, ezért jó, ha néhány kérdés merül fel velük kapcsolatban.

Ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány gyakran feltett kérdést (GYIK) a pisztáciáról a válaszaikkal, hogy mindent tisztázzunk ezekről a csodálatos diófélékről. Ha nem találja a választ az alábbi pontokban, akkor kérdezzen meg minket, ha kapcsolatba lép az ügyfélszolgálatunkkal.

Tehát itt tartunk, itt vannak a leggyakrabban feltett kérdések és válaszaik.

Pisztácia GYIK:

Hallottam, hogy a pisztáciának gazdag története van, mi ez?

Hogyan nőnek a pisztáciák?

Pisztácia diófélék?

Hogyan néz ki a pisztáciafa és a gyümölcs?

A pisztácia természetesen leesik-e a fáról?

Tényleg mérgezőek-e a pisztácia kagylói?

Miért voltak egyszer héjban lévő pisztáciák piros színűek?

Honnan származnak a pisztácia diói?

Mi a helyes módja a pisztácia fogyasztásának?

Hogyan tárolhatom a pisztáciát?

Melyik ország gyártja a legjobb pisztáciát?

A pisztácia okozhat súlygyarapodást?

Ne pisztácia dió segít aludni?

Mi a botanikai neve a pisztáciának?

Kik a legjobb iráni pisztácia-beszállítók?

Hány pisztáciát ehetek naponta?

Mi történik, ha túl sok pisztáciát eszek?

A pisztácia keto barátságos?

Miért adják el a pisztáciát héjában?

Hogyan kezeli a pisztácia dióval szembeni allergiás reakciót?

Hogyan kell mérni a pisztáciát egy recepthez?

Sok ilyen kérdést kapunk minden nap, ezért itt válaszoltuk meg a pisztácia dióval kapcsolatos legtöbb kérdést:

Hallottam, hogy a pisztáciának gazdag története van, mi ez?

Természetesen a pisztácia dióinak gazdag és lenyűgöző története van. Az egyik legrégebbi virágzó diófáról írták le, hogy Iránban [1], Közép-Ázsiában és Nyugat-Ázsiában őshonos. A legújabb régészeti bizonyítékok Törökországban azt sugallják, hogy az emberek már Kr. E. 7000-ben élvezték őket. Forró környezetben nőve a pisztácia a Közel-Keletről a Földközi-tengerre terjeszkedve gyorsan kincses ételké vált a jogdíj, a turisták és a közönséges emberek között.

A mítosz szerint Seba királynője a pisztáciát kizárólag királyi ételnek nyilvánította, ami odáig tart, hogy megtiltja a parasztoknak, hogy személyes célra termeljék a diót. Nebukadnecárnak, Babilon ősi uralkodójának pisztáciafákat ültetett híres függőkertjébe. A Kr.e. I. században Vitellius császár Rómában mutatta be ezt a drága diót. A muszlim mítosz szerint a pisztácia anya volt az egyik gyümölcs, amelyet Ádám hozott a Földre.

A pisztácia magas tápértéke és hosszú eltarthatósága a korai felfedezők és kereskedők nélkülözhetetlen utazási cikkévé is tette. A mandulával együtt az utazók gyakran szállítottak pisztáciát az ősi Selyemúton, amely összekapcsolta Kínát a Nyugattal.

Hogyan nőnek a pisztáciák?

A pisztácia, mint a szőlő, fürtökben nő. A pisztáciafa azokban az ágakban terem gyümölcsöt, amelyeket a szokásos rügyek hoztak létre tavaly. Ez a fa általában váltakozó csapágyakat vált ki (sok diót termel egy évben, és néhányat a következő évben). A pisztáciafa általában 7 éves korában jó hozammal bír. Gyártási élettartama 100 év vagy annál hosszabb lehet. A pisztácia termesztéséről további blogjainkban tudhat meg többet.

gyakran

Pisztácia diófélék?

Igen. A pisztácia a Pistacia vera nevű fa diója. Az Anacardiaceae család tagja; amely a mangóval, a kesudióval, a tölgyfával, a borostyánnal, a borsfával és a sumákkal kapcsolatos.

Hogyan néz ki a pisztáciafa és a gyümölcs?

A fa akár 10 méter magasra is megnő. 10-20 centiméter hosszú lombhullató levéllevelekkel rendelkezik. Kétlaki, külön hím és nőstény fákkal. A virágok egyneműek és apetalous panikákban teremnek. A magnak lila színű héja és élénkzöld húsa van, egyedi ízű. Amikor a gyümölcs beérik, a héj zöldből őszi/narancssárgává változik, és lassan részben kinyílik.

A pisztácia gyümölcsei csonthéjak; minden gyümölcs a következőkből áll:

  • Az exocarp: vörös vagy zöldessárga külső héj
  • A mesocarp: húsos zöld középső réteg
  • Az endokarp: a diót krémes fehér héj veszi körül

Hacsak nem maga neveli őket, akkor valószínűleg csak egy betakarítás után lát egy egész pisztácia-csonthéjat. A feldolgozás kizárja mindkét külső réteget.

A pisztácia természetesen leesik-e a fáról?

Igen, a pisztácia éréskor általában természetes módon esik ki a fából

A legtöbb aratógép a fákat és az ágakat gépekkel is megrázza, hogy segítsen nekik leesni. A jó minőségű pisztácia a fán nyitva lesz, bár néhány nem. Tehát a természetesen kinyílt pisztácia nyílt meg a fán.

Tényleg mérgezőek-e a pisztácia kagylói?

Maga a pisztácia héja nem mérgező, de elengedhetetlen, hogy a betakarított pisztáciákat 24 órán belül héjazzák le és szárítsák meg a penészgomba és az aflatoxin szennyeződésének megakadályozása érdekében.

Nem valószínű, hogy a szervezet megemésztené őket. A pisztáciahéjak olyan kemények, hogy a rájuk harapás károsíthatja a fogakat. Ha véletlenül lenyeli néhány kagylót, nem kell aggódnia.

Miért voltak egyszer héjban lévő pisztáciák vörös színűek?

Ezek a pisztáciák rendes, vörösre festett pisztáciák voltak. Állítólag a haldokló pisztácia hagyománya a Zaloom nevű szíriai importőrtől származott, aki pisztáciáját megfestette, hogy megkülönböztesse őket versenytársaitól. Egy másik történet szerint a pisztáciákat vörösre festették, hogy fedjék a foltos jelöléseket és egyéb hibákat, hogy kívánatosabbnak tűnjenek az ügyfelek számára.

Honnan származnak a pisztácia diói?

A pisztáciafák a Közel-Keleten és az ázsiai kisebb területeken őshonosak, Irántól a Kaukázusig és Afganisztánig. Törökország történeti bizonyítékai azt mutatják, hogy pisztáciát már az i. E. 7000-ben használtak élelmiszerekhez. A pisztáciafát, vagyis a pisztácia Verát Iránból és Szíriából vezették be Olaszországba Kr. E.

Mi a helyes módja a pisztácia fogyasztásának?

Pisztáciák héjazása: Minden pisztácia anya kemény, erős héjba van zárva. Ha repedést észlel a héj egyik széle mentén, körmeivel ékelje be az anyát egészen a repedésig. Ha nem lát repedést, akkor lehet, hogy diótörőt vagy kalapácsot kell használnia a héj nyitásához.

Pisztácia fogyasztása: először felszívhatja az anyát, hogy felszívja az anyahéj sós külsejét, mielőtt felrepesztené őket. A héjak eltávolítása után a dió fogyasztható. Eheted őket nyersen, vagy hozzáadhatod egy ételhez.

Hogyan tárolhatom a pisztáciát?

A héj nélküli pisztáciákat három hónapig tárolhatja hűtőszekrényben, vagy több mint egy évig fagyaszthatja őket. Jobb, ha a pisztáciát a héjában tartja, de ha a héjasakat légmentesen lezárt edényben akarja tárolni a hűtőben legfeljebb három hónapig.

Melyik ország gyártja a legjobb pisztáciát?

Az ízlés (azaz a finom) kérdése személyenként változik. De ahogy a Quora válaszokban is láthatja, az iráni pisztácia finomabb, mivel gazdag íze és nagy pörkölési képessége van. Az iráni és az amerikai pisztácia közötti különbséget blogbejegyzéseinkben láthatja.

A pisztácia okozhat súlygyarapodást?

Ha naponta néhány pisztáciát eszel, az nem okoz súlygyarapodást. De rengeteg kalóriát tartalmaznak, így ha sok pisztáciát eszel, akkor hízhatsz.

Ne pisztácia dió segít aludni?

Valószínűleg igen; eltalálták az alvást kiváltó jackpotot. A pisztácia tartalmazza a legnagyobb mennyiségű melatonint a diófélék között. Körülbelül 660 ng melatonint tartalmaz grammonként. Ami még több, mint más ételek! Mint tudják, a melatonin egy hormon indukáló aminosav, amely segíthet az alvásban. Tehát ez a mennyiségű melatonin tartalma a pisztáciában az első számú megoldást teszi álmatlanságára. Melatonin tartalmuk mellett fehérjébe, B6-vitaminba és magnéziumba is csomagolják őket, ami remek altató tablettává teszi őket.

Mi a botanikai neve a pisztáciának?

A kereskedelem pisztáciája az egyetlen fajta a Pistacia nemzetség 11 fajtája között. Sokukat pisztáciának hívják, de ezt a nevet általában a kereskedelem ehető diójára használják. E dió eredeti neve Pistacia vera. Az Anacardiaceae család tagja; a mangóval, a kesudióval, a tölgyfával, a borostyánnal, a borsfával és a sumákkal függ össze.

Kik a legjobb iráni pisztácia-beszállítók?

Erre a kérdésre nem vagyunk képesek válaszolni. Minősítheti őket, először is, alaposan nézze meg a weboldalukat és a digitális profiljukat, hogy minél több információhoz jussanak a minőségükről, ezt követően összehasonlíthatja minőségüket és áraikat, ellenőrizheti szakértelem szintjét, majd vásárolhat.

Hány pisztáciát ehetek naponta?

Ehet 1-2 marékot vagy 1,5-3 uncia pisztáciát naponta, nem többet, mert ezek a finom dió elég kalóriatartalmú. Három uncia pisztácia körülbelül 400 kalóriát tartalmaz. Vegye figyelembe a pisztácia tálalási módját, a természetes pisztácia nem tartalmaz sok nátriumot, de ha a sózottakat eszi, akkor a nátrium-bevitele magas lesz.

Mi történik, ha túl sok pisztáciát eszek?

A pisztácia nagyon jövedelmező számunkra, ugyanakkor a túl sok pisztácia elfogyasztásával is vannak kockázatok és mellékhatások, például:

  • Elősegítheti a súlygyarapodást
  • Magas vérnyomást okozhat
  • Emésztőrendszeri problémákat okozhat
  • Növelheti a vesekövek kockázatát
  • Aflatoxin allergiát okozhat
  • A peszticidek és inszekticidek fokozott kockázata
  • Az akrilamid fokozott kockázata
  • Magas mangánkockázat
  • A túl sok rost ártalmas lehet

A pisztácia keto barátságos?

Valójában a No. Keto diéta egy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, ahol a dió kiváló lehetőség lehet snackre. A napi szénhidrátbevitelt 5% -ra kell csökkentenie, és a pisztáciában valahogy magas a szénhidráttartalom. Ezért érdemes távol maradnia tőlük a Keto kezdeti szakaszában, vagy ha a ketózis szintjén szeretne maradni.

A keto diófélék többnyire alacsonyabb szénhidráttartalmúak és magasabb zsírtartalmúak, mint például a brazil dió, a pekándió, a makadámia, a mogyoró, a dió, a földimogyoró és a mandula. De nem pisztácia!

Miért adják el a pisztáciát héjában?

A pisztácia héjas és héj nélküli formában is elérhető az egyén preferenciája alapján. A legtöbb ember azért előnyben részesíti a héjas pisztáciákat, mert szerintük van valami nagyon kielégítő a pisztácia repedező hangjában, és természetesen a feltörésében.

Hogyan kezeli a pisztácia dióval szembeni allergiás reakciót?

Ha egy famogyoró-allergiája van, akkor nagy valószínűséggel allergiás a többi diófélére is. A pisztácia diófa, ezért ne felejtse el tartózkodni tőlük, ha dióallergiája van. A dió- vagy pisztáciaallergia esetében nincs tényleges kezelés. A dióallergiát csak úgy kezelheti, hogy elkerüli a pisztáciát és más diófélét, és készen áll a jövőbeli reakciókra.

Ha evés vagy pisztácia megérintése után szokatlan tünetek jelentkeznek, forduljon allergológusához vagy orvosához. Előfordulhat, hogy allergiás tesztet igényel a reakció súlyosságának megállapításához, vagy annak kiderítésére, hogy van-e allergiája más diófélékre.

Hogyan kell mérni a pisztáciát egy recepthez?

Ha a recept héjas pisztáciát kér súly szerint, és önállóan távolítja el a magokat a héjakból, vagy hámozottakat vásárolt, akkor át kell alakítania az összeget, ha nincs élelmiszer mérlege.

1 font héjjal = 3 2/3 csésze dióhús

1 uncia héj = 3 1/3 evőkanál dióhús

Ez az, srácok, remélem, tetszett neked ez a cikk. Ha további kérdése van a pisztáciával kapcsolatban, kérjük, lépjen velünk kapcsolatba a chatbox vagy az e-mail segítségével; azonnal visszaküldjük.