Az USA-ban a gyerekek több gyorséttermet esznek - írja a CDC

fekete spanyol

Az elhízásra és az egészségtelen étrendre vonatkozó figyelmeztetések ellenére az amerikai gyerekek és serdülők még több gyorséttermet esznek. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ új jelentése szerint a gyermekek és serdülők napi kalóriájuk 13,8 százalékát kapták gyorsétteremből 2015 és 2018 között, míg a 2011 és 2012 közötti 12,4 százalékot.

A CDC Országos Egészségügyi Statisztikai Központjának jelentése azt is megállapította, hogy a fekete és a spanyol gyerekek több gyorséttermet fogyasztanak, mint fehér társaik, és több mint egyharmaduk gyorséttermet evett az adott napon.

Ráadásul a gyorsétteremből származó kalóriák aránya az életkor előrehaladtával nőtt, a 2–11 éves gyermekek a napi kalóriák 11,5 százalékát kapták a gyorsétkezésekből, míg a 12–19 évesek 18 százalékkal.

A kalória számít a gyorsétterem menükben segített az embereknek csökkenteni, de a változás nem tartott

A jelentés tartalmazta a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat adatait, amelyet kétévente kapnak az Egyesült Államok lakosságának mintája, hogy információkat gyűjtsön az egészségről és a táplálkozásról.

Szakértők szerint a gyerekek és a fiatal tizenévesek körében a fogyasztás növekedése nem váratlan.

"Ezek nem meglepő megállapítások, ha belegondolunk, hogy a családok mennyire szoros helyzetben vannak manapság mind idő, mind pénzért, és hogy a gyorsétterem hogyan lehet egyszerű megoldás a stresszes családok számára" - mondta Dr. Eliana Perrin, a Duke University School of Gyógyszer.

A jelentés csak 2018-ig tartalmazott adatokat, és ezért nem érintette azt, hogy a gyerekek és a családok miként esznek a járvány idején, de Perrin úgy vélte, hogy ez valószínűleg súlyosbította a problémát.

Míg egyes családok kiváltságosak, hogy otthon dolgozhassanak és főzhessenek, „túl sok család szegényebb, mint korábban volt, nagyobb az élelmezésbizonytalanságuk, és kevesebb a támogatásuk kevesebb munkával” - mondta. "Úgy gondolom, hogy a gyorsétterem ismét túl könnyű alapértelmezetté válik stresszes életükben." Valószínű, hogy ezek a változások jobban érintették a színes embereket.

A túl sok gyorsétterem elfogyasztása káros a gyermekek egészségére, mivel a magas kalóriaszám és a túl kevés tápanyag párosul - mondta Perrin. A helytelen étrend szívproblémákhoz és elhízáshoz is vezethet.

Az elhízás a CDC szerint az 6–11 éves amerikai gyermekek becsült 18,4% -át, a 12–19 éves serdülők 20,9% -át érinti. Az elhízás aránya magasabb a fekete és a spanyol gyermekek körében.

Egy másik tényező, amely szerepet játszhatott a gyorsétterem-fogyasztás növekedésében, a reklámozás - mondta Frances Fleming-Milici, az UConn Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központ marketing kezdeményezéseinek igazgatója. Intézményének jelentése összehasonlította a tévéhirdetések átlagos számát 2007 és 2016 között. „Nagy növekedést tapasztaltunk az óvodások és a gyermekek számára az egyes gyorséttermekben” - mondta.

És sok hirdetés fekete és spanyol gyerekeket célzott meg.

"A fehér fiatalokhoz képest a fekete fiatalok kétszer annyi hirdetést tekintenek meg a gyorséttermekről és más éttermekről" - mondta Fleming-Milici. A spanyol nyelvű televízióban "az általuk megtekintett ételhirdetések körülbelül fele gyorsétterem" - tette hozzá.

Perrin elmondta, hogy a célzott marketing hozzájárul az egészségügyi különbségekhez.

"Úgy gondolom, hogy ez egy fontos egészségügyi tőkeügy" - mondta.