Hagyjon enni süteményt reggelire? A fogyókúra legújabb divatja

Sütemény reggelire? Fénykép: Alamy

egyen

Sütemény reggelire? Fénykép: Alamy

D ieting unalmas. Csinálom, beszélek róla, kiszámolom a matematikát. Mások diétás történeteinek meghallgatásával csak az a beszélgetés gyötrelmes álmairól hallhat. Egyél muffint, ne egyél muffint; de amíg itt állunk a sorban a Starbucks-nál, három felvonást kell játszanunk arról, hogy megeszed-e a muffint vagy sem?

A muffint fogyasztó pszichodráma természetesen nem triviális a fogyókúrázók számára, és ebben a térben - az unalom és a kétségbeesés között - él és kiaknáz minket a diétás ipar. Évente újabb nevetséges címek januári publikációs ütemtervét dobja le a piactéren, amelyet az előző évi rezsim "kudarca" okoz.

Vicces, hogy ezek a dolgok milyen abszurdnak tűnnek az első megtekintéskor, és milyen gyorsan felszívódnak a kultúrában. Emlékszel arra, hogy 2010-ben, amikor a New York Times Stílusszekció lefuttatta az első trenddarabot a Paleo-étrendről, mindenki kigúnyolta, hogy annyira túlmutat a paródián, hogy azzal fenyeget, hogy egy másik trenddarabot szolgál fel azzal, hogy valóban leírja valaminek a halálát?

Idén januárban legalább négy egyenes arcú Paleo szakácskönyv található a könyvesbolt diétás részében (Paleo kezdőknek, 40 Legjobb Paleo recept, A Paleo étrend felülvizsgált és, ha kő nem marad meg, Paleo Desszert receptek), és a szó szinte teljesen megfosztották nevetségességétől.

Az életciklusban betöltött helyét - mint az egész rendszer legitimitását valamilyen módon alátámasztó gúnyolódás tárházát - valami más tölti be, amelyet egy rövid időre még nevetségesnek fognak tekinteni, amíg maga nem cserélődik le legközelebb Január. Van egy metafora a kapitalizmusról, amelyet nem nagyon tudok kihalászni, de nem is bánom. Milyen lökhárító év ez az új diétás könyvek számára!

Fogyasztásunk a szélesebb körű félelmeink és értékpapírjaink mércéje, és az elmúlt néhány évben a népszerű étrend a valamilyen kivágás hagyományos modelljének újrafeldolgozására összpontosított, a trükk ebben az esetben egész élelmiszercsoportok, néha a allergiák gyanúja, az "intolerancia" szó liberális használatával és a leginkább érintett élelmiszeripar - különösen a búza és a tejtermékek - visszavonásával.

Ebben az évben a tagadásra összpontosító recessziós étrend-tervek legalább marketing szinten úgy tűnik, hogy utat engedtek az úgynevezett engedékenységi programoknak. Ha a Paleo diéta olyan dolgokra korlátoz téged, amelyeket csak a kőkorszakban találhatsz meg, akkor az idei túlkorrekció a magaddal való étrend formájában jelenik meg, amelyben visszahelyezed az összes olyan dolgot, amelyet el kellett kerülnöd. (Spoiler riasztás! A trükk az adagkontrollban van).

Mint mindig, Oprah életmód-guruja, Deepak Chopra rakja le e váltás széles, kulturális csontjait a Miért vagy éhes? amelyben azt javasolja, hogy téves kérdéseket tegyünk fel magunknak. Eszem szerint: nem mit egyek, vagy mennyit, hanem "mire éhes? Étel? Szerelem? Önértékelés? Béke?" A javaslat - írja Chopra - az, hogy "a fogyás, amely mélyebb tudatosságon alapszik, hogy miért esznek túl az emberek", hatékonyabb, mint a kalóriaszámlálás.

Ez nem őrültség. A súly gyakran olyan tünet, amely nem a boldogtalanság oka, és jó egészségügyi okok vannak a holisztikus elme/test megközelítés alkalmazására.

Vannak jó marketing okai is. Lépjen előre ebben a hónapban megjelent Marie Antoinette diéta, amelyben meghívást kap arra, hogy "inspirálódjon Marie Antoinette étkezési szokásaiból", különösen "az egészséget erősítő" csoda "leves receptjébe, amelyet a királynő minden este vacsorára evett. . "

Nyilvánvalóan nem a levesről szól. Amint azt a könyv részletezi, "a francia királynő süteményt evett reggelire, és szerette a forró csokoládét, de úgy tűnik, ösztönösen tudta, amit tudományos tanulmányok nemrégiben kimutattak: például nem azt eszik, hanem amikor megeszik . " Ez nem az, meg fog lepődni, ha Andy Borowitz vagy Craig Brown írta, hanem Karen Wheeler, egy divat- és szépségújságíró, aki Franciaországban él, és azon kapta magát, hogy közben elolvassa a francia királynő életrajzát, és azon tűnődött, milyen messze van futni tudott a hadd egyenek-ejtsem-tortát.

Ennyire messze van: "Miért elősegíti a sütemény reggeli fogyasztását a fogyás?"

Jonathan Roche The No Excuses Diet című, a múlt héten megjelent állításait állítja, amely fogyókúrát ígér "fogyókúra és hosszú edzések nélkül!" (segít abban, hogy "azonosítsd, mi motivál igazán") pozitívan visszafogottan néz ki.

Ennek némelyikének jó filozófiai alapjai vannak, és valószínűleg írhatna egy élénk egyetemi tézist Minden jó étrend diétaellenes címmel. A kutatások szerint fenntarthatatlannak bizonyulhatnak a kisebb, elérhető célok, nem pedig a radikális változások.

A probléma az, hogy a diétaipar nagy része azt szeretné, ha kudarcot vallana, és jövőre visszatérne többért. A bestseller-listák túl jól ismernek minket - a figyelem hiánya, az ugratás és a rendszeres zaklatás szükségessége - és beépített elavulással jutalmaznak.

A fogyás és a testtömeg-gyarapodás ciklusa, amely a legtöbb egyéni étrendet jellemzi, az egész iparra vonatkozik. Megvetted Atkins-t, kudarcot vallottál Atkinsnél, és most itt van, a cím, amelyet vártál, és ebben a hónapban megjelent, és új fejezetet jelentett be az egész bocs ciklusban: Mirsad Hasic Atkins-féle étrendjével kapcsolatos tévedések.

Ha ez nem a tortád, és nem eszi meg, nem tudom, mi van.