Hajdina liszt - előnyök és receptek a fogyáshoz

A gabonafélék az egészséges, kiegyensúlyozott étrend szerves részét képezik. Fontosak a fogyás szempontjából is. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek azért jók, mert különféle formákban használhatjuk őket. Ezek gabonafélék, amelyekből könnyű kiadós zabkását vagy tápláló köretet készíteni; és pehely, müzli és liszt. Itt van az élelmiszer-alapanyagok utolsó típusa, nevezetesen a hajdina liszt, beszéljünk részletesebben.

Mi a hajdina liszt?

A hajdina liszt természetesen hajdinából, pontosabban - hajdinából származik szilárd gabona részecskék őrlésével vagy őrlésével. A búza liszttől és a rozslisztektől eltérően, amelyeket mindenütt főznek, a hajdina liszt és az abból készült ételek sok ínyencnek és embernek számítanak, akik különös figyelmet fordítanak saját alakjukra. A sütés csak megolvad a szájban és finom íze van. Japánban például a hajdina lisztből népszerű nemzeti csemege - soba tészta, hússal, zöldségszeletekkel és gazdag húslevessel.

A hajdina liszt összetétele és étrendi tulajdonságai

A hajdina lisztet kémiai tartalom jellemzi, amelyet különféle táplálkozási összetevők jellemeznek. Először is fehérjékben (15%) és szénhidrátokban (82%) gazdag, amelyek oroszlánrésze a komplex cukrok kategóriájába tartozik. Nagyon kevés zsír van ebben a lisztben - alig kevesebb, mint 4%. A termék alapvető szerves vegyületei közül több rostot, hamut kell kiosztani.

A hajdina liszt vitamin-ásványi összetétele hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint maga a hajdina. A termék a következő biológiailag aktív komponensekkel telített: B csoportú vitaminok, E és nagy mennyiségű antioxidáns rutin. A hajdina liszt tartalmaz hasznos aminosavakat: glicint, lizint, stb. A termék ritkább cink, szelén, molibdén, mangán, réz, fluor, kobalt jelenlétével büszkélkedhet.
A hajdina liszt nagyon magas kalóriatartalmú termék. 100 g ebből az élelmiszer-növényből nyersanyag körülbelül 350 kcal-t tartalmaz. Egy ilyen lenyűgöző energiaérték azonban nem rontja a finomságok étrendi tulajdonságait. Ezek a termékben való jelenlétnek köszönhetők:

lassú cukrok, hosszú ideig képesek és minőségileg kielégítik az éhségérzetet;
fehérjék, serkentik az izomszövet növekedését;
vitaminok és antioxidánsok, segítenek megszabadulni a felesleges zsírtól a szervezetben.

Ezenkívül a hajdina lisztből készült ételek kiválóan megtisztítják a test belső környezetét a méreganyagoktól és méreganyagoktól - beleértve a sejteket is. Mindez a termék nagy lehetőségeiről tanúskodik a harmónia megszerzésében.

A hajdina liszt előnyei

A hajdina által előállított finomság az emberi egészségre gyakorolja a legnagyobb hatást, és sok szempontból egyidejűleg.

A hajdina lisztből készült ételek erősítik az immunitást, ezáltal időnként elnyomják a test érzékenységét a különböző patogén baktériumok és vírusok iránt. A hajdina ételek emelik a vér hemoglobinszintjét, csökkentve az anaemia megnyilvánulását, és éppen ellenkezőleg, a „rossz” koleszterin mértéke csökken. A hajdina lisztkomponensek rendszeres testbe juttatásának köszönhetően a test szövetei oxigénnel telítettek, emiatt légzésük aktívabbá válik, az anyagcsere és más biokémiai reakciók felgyorsulnak, és az ínyenc általános közérzete javul.

A hajdina lisztben található P-vitamin (rutin) lehetővé teszi a vérnyomás normalizálását azáltal, hogy bevezeti ezt a terméket az étrendbe. A finomságok hasznos tulajdonságai között szerepel az ödéma megszüntetése a felesleges folyadék eltávolításával a testből, emésztési problémák, beleértve a székrekedést és a gyomorégést a termék kiváló asszimilációja miatt. A hajdina lisztben gazdag kalcium, foszfor és fehérjék erősítik a hajat, a csontokat, a körmöket, a fogakat, pozitívan befolyásolják az ízületek mobilitását. Az idegrendszert és a szív- és érrendszert egyaránt befolyásolja a növényi termék jótékony hatása, mivel a B-vitaminok és a már említett rutinok álmatlansággal, depresszióval küzdenek, növelik a stresszel szembeni ellenállást, csökkentik a szívbetegségek kockázatát, és a erek erősebbek és rugalmasabbak, javítják az idegvezetést. Az R-vitamin emellett hígítja a vért is, megakadályozva a vérrögök kialakulását a kapillárisokban.

A hajdina lisztben található antioxidánsok elengedhetetlenek azok számára, akik gyengén látnak és nagy valószínűséggel alakulnak ki rákos megbetegedések. Ugyanazok a P és E vitaminok, valamint a szelén, mangán, réz és cink mikroelemei védik a szöveteket a rákos sejtektől. Lassítják az öregedési folyamatokat, segítenek abban, hogy hosszabb ideig fiatalok és szépek legyenek.

Folyamatosan fogyasztva a hajdina-származékból származó ételeket, megfeledkezik az érelmeszesedés, az ízületi gyulladás, a reuma, a szorongás, a beriberi, a rossz hangulat, a reproduktív rendszer munkájának problémáiról. A hajdina liszt felkerülhet a menübe a gluténfehérjére allergiások számára.

Receptek hajdina liszttel a fogyáshoz

Mint már tudják, a táplálkozási szakemberek a hajdina lisztből készült ételek bevezetését ajánlják étrendjükben azoknak, akik arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak a túlsúlytól, vagy éppen ellenkezőleg, karcsú lányok, akik nem akarnak meghízni. Vegye figyelembe az ilyen ételek és italok számos hasznos étrendi receptjét.

Kefir-hajdina ital. Összetevők: kefir alacsony zsírtartalom - 250 ml, hajdina dara - 1 evőkanál.

Este öntsük a hajdinát a kávédarálóba, és vágjuk a krupit liszt állapotára.
Öntsük a hajdina port egy pohárba, töltsük meg savanyú tejitalral.
Alaposan keverje össze az összetevőket, és tegye az italt hűtőszekrénybe egész éjszakára.
Reggel egy hajdina-kefir italt vegyen éhgyomorra.

Tegye ezt két hétig, majd álljon meg egy hónapig, és ismételje meg a tanfolyamot. Egy nap egy hajdina liszten alapuló ital és savanyú tejtermék, azzal a feltétellel, hogy megtakarítson 0,5 kg túlsúlytól.

Hajdina palacsinta. Hozzávalók: búza és hajdina liszt - 200 gramm, tej - 2,5 csésze, cukor és só - 1 teáskanál, nyers csirke tojás - 3 darab, víz, kevés szódabikarbóna.

Hogyan kell főzni. Mindkét fajta lisztet szitáljuk és keverjük össze. Öntsük a tejet egy fazékba, hígítsuk fel kevés vízzel. Adja hozzá a kapott cukor, só és szóda keveréket. Különböző tálakban keverje össze külön a tojásfehérjét és a sárgáját. Ezután felváltva adja meg őket a tej-víz folyadékba. Ezután töltse meg a lisztet és keverje össze a tésztát. Süssünk palacsintát egy fűtött serpenyőben, növényi olajjal kikenve.

Hajdina zselé. Hozzávalók: forralt víz - 1,3 l, hajdina liszt - 3 evőkanál.

Hogyan kell főzni. 300 ml vízben adjuk hozzá az átszitált lisztet - fokozatosan és folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Amikor a keverék egyenletes állagú, öntsünk bele még 1 liter meleg, forralt vizet. Helyezze a serpenyőt ezzel a keverékkel lassú tűzre, főzze 5 percig. Igyon naponta kétszer, fél órával étkezés előtt.