Egészségügyi Minisztérium

A horgászat szórakoztató, és a hal fontos része az egészséges étrendnek. A halak kiváló minőségű fehérjét, nélkülözhetetlen tápanyagokat, egészséges halolajokat tartalmaznak, és kevés a telített zsír. Egyes halak azonban olyan vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek az egészségre. A New York-i Állami Egészségügyi Minisztérium (NYS DOH), hogy segítsen az embereknek abban, hogy egészségesebb döntéseket hozzanak az elfogyasztott halakról, tanácsokat ad ki a sporthalak (a fogott halak) fogyasztásáról.

fogyasztásáról

Az egészségügyi tanácsok arról, hogy melyik halat fogyasszák, függ:

Hol halászol

A New York állambeli halfogyasztásra vonatkozó tanács attól függ, hol halászik. Az állam tíz régióra oszlik. Mindegyiknek kiváló horgászata van, és sok vize van, ahol a család minden tagja havonta akár négy halételt is megehet. Egyes vizeket és mellékfolyóikat azonban ipari vegyszerek, növényvédő szerek és/vagy higany befolyásolták. A tanácsunk az, hogy korlátozzuk a halételeket, vagy kerüljük az ezekből a vizekből származó halak fogyasztását konkrét tanácsokkal.

Ki vagy

A fogamzóképes korú (50 év alatti) nőknek és a 15 év alatti gyermekeknek javasoljuk, hogy korlátozzák az általuk fogyasztott hal fajtáját és azt, hogy milyen gyakran fogyasztanak ismert vegyi anyagokból származó vizekből. Azok a nők, akik erősen szennyezett halakat fogyasztanak és teherbe esnek, fokozottan veszélyeztethetik azokat a gyermekeket, akik lassabban fejlődnek és tanulnak. A vegyi anyagok nagyobb hatással lehetnek a kisgyermekek vagy a meg nem született babák fejlődésére. Néhány vegyi anyag továbbjuthat az anyatejben.

A szülési életévüket meghaladó nők és a férfiak kevesebb egészségügyi kockázattal szembesülhetnek egyes vegyi anyagok miatt. Ezért az 50 év feletti nőknek és a 15 év feletti férfiaknak szóló tanácsok lehetővé teszik számukra, hogy többféle sporthalat fogyasszanak és gyakrabban (lásd az egyes régiók tanácsadási táblázatait).

Amit elkapsz

Egyes halakban magasabb a vegyi anyagok szintje, mint másokban. Általában a kisebb halak kevésbé szennyezettek, mint az azonos fajba tartozó nagyobb, idősebb halak (további információkért lásd: Tippek az egészségesebb táplálkozáshoz). Konkrét tanácsok vannak bizonyos halfajok korlátozására vagy elfogyasztására a szennyeződés miatt az egész államban, mintegy 150 vízben (lásd a tanácsadási táblázatokat). NY azonban vízben gazdag állam, és választhatja azt is, hogy olyan halakat fogyaszt, amelyek nem szerepelnek a tanácsadási táblázatokban, és követheti az általános tanácsot, hogy havonta legfeljebb négy ételt fogyasszon ezer más vízben.