Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

burgonyapürét

Egy barátnője nemrégiben mesélt arról, hogy mennyire megdöbbent, amikor 19 évesen életében először rájött, hogy a burgonyapüré nem dobozból származik. Ezzel szemben beismertük, hogy még soha nem ettük meg a hamis anyagokat (hacsak nem ezt szolgálják fel a repülőgépes étkezéskor).

Kíváncsiságból úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk ezen ipari porok egyikét, és találtunk egy doboz Pillsbury's Hungry Jack burgonyapürét (sima), amelyet felvehettünk.

Amit tudnod kell:

Burgonyapehely, nátrium-biszulfit, BHA és citromsav (a szín és az ízvédelem érdekében) az alábbiak mindegyikének legfeljebb 2% -át tartalmazza: monogliceridek, részben hidrogénezett pamutmagolaj, természetes aroma, nátrium-sav-pirofoszfát, vajolaj.

Burgonyapehely burgonyából származnak. A burgonyát alapvetően szárítják, majd pehelyké őrlik. Ebben a folyamatban szinte nincs tápanyag-veszteség, kivéve a C-vitamint.

Nátrium-biszulfit kémiai tartósítószer, amelyet a borokban leggyakrabban használnak, hogy megakadályozzák a bor elromlását. Salátabárokban néha használják a nyers zöldségek barnulásának megakadályozására is.

BHA egy másik tartósítószer. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma a BHA-t "ésszerűen várhatóan emberi rákkeltőnek" tekinti. Ennek ellenére az FDA továbbra is biztonságosnak tartja. Citromsav biztonságos, természetes tartósítószer, amely megtalálható a citrusfélékben. Ipari élelmiszeripari felhasználásra azonban sokkal olcsóbb az Aspergillus niger nevű penészből előállítani.

Monogliceridek olajos és vizes összetevőket összekevert emulgeálószer.

Részben hidrogénezett gyapotmag oil azt jelenti, hogy ez a termék tartalmaz transzzsír, annak ellenére, hogy a tápértékjelölés 0-t ír.

Nátrium-sav-pirofoszfát egy másik tartósítószer, hogy a burgonyapehely ne barnuljon meg.

vajolaj csak a vaj zsírja.

A használati utasításhoz vizet, vajat és sót kell hozzáadni.

Hasonlítsa össze a fenti 9 hozzávalót a házi burgonyapürével, csak egy burgonyával. A kilencből öt kémiai tartósítószer.

Mit kell tenni a szupermarketben:

Vásároljon burgonyát, ne vegyszeres dobozokat.

Íme egy egyszerű recept a burgonyapüréhez.

ízlés szerint 1 font burgonyára, olívaolajra/repceolajra/vajra és ízlés szerint sóra lesz szükség

Utasítás: Mossa meg, majd hámozza meg a burgonyát (nem kötelező). Mossa újra. Kockázzon golflabdába vagy kisebb kockákra (nem kötelező, csak felgyorsítja a főzési folyamatot). Forraljuk vízben puhára. Honnan fogja tudni - helyezzen be egy villát az egyik darabba - ha ez könnyedén bejön - bingóba. Szűrjük le a burgonyát, és hagyjuk néhány percig hűlni. Most kezdődik a móka. A burgonyát krumplipürével, villával vagy turmixgéppel pépesítjük. Keverjünk hozzá egy kis sót és olajat. Pépesíts még. Kóstolja meg és állítsa be. jó étvágyat kívánok.

Igen, hosszabb ideig tart a felkészülés, de a gyerekeid nem érik meg?