Hara Hachi Bu: Élvezze az ételt és fogyjon ezzel az egyszerű japán kifejezéssel

Írta: Dan Buettner • Feladva: 2018. június 6

hara

Az amerikaiak mindig sokféle technikával próbálkoznak a túlsúly csökkentésére. De a sikeres fogyás kulcsa a világ felénél megtalálható a japán Okinawában. Okinawa a világ egyik kék zónája, vagy kivételes forró pontok egyike, ahol az emberek rendkívül hosszú és egészséges életet élnek. Több mint 20 évvel ezelőtt kezdtem el felfedezni és azonosítani a világ kék zónás régióit, és a novemberi National Geographic hosszú élettartamról szóló cikkem, a „Hosszabb élet titkai” felvetette ezeket a kék zónák régióit a térképre.

Csaknem 1000 éven át az okinawai japán szigetvilág híres volt a rendkívüli hosszú élettartam ápolásáról. A 65 évesnél idősebb okinawaniak a világ legmagasabb várható élettartamát várják: a férfiak várhatóan körülbelül 84, míg a nők várhatóan majdnem 90 éves korig élnek. Csak egy olyan betegségben szenvednek, amely megöli az amerikaiakat: az ötödik a szív- és érrendszeri betegség, az ötödik a mell- és prosztatarák aránya, és kevesebb, mint a fele a hasonló idős amerikaiaknál tapasztalt demencia arányának.

Hara Hachi Bu: Hagyd abba az evést, ha 80 százalékosan tele vagy

Ha valaha volt szerencséje egy okinawai idősebbel együtt étkezni, akkor az étkezés megkezdése előtt mindig hallotta őket e konfuciánus ihletésű közmondás hangulatában: hara hachi bu - emlékeztető az étkezés abbahagyására, amikor a gyomruk 80 százalékban megtelt. A kalória-korlátozás és az éberséges táplálkozás ezen kulturális gyakorlata annak az oka, hogy Okinawában a százéves emberek százaléka nagyobb, mint a világ bármely más pontján.

Egy Okinawan átlagos napi bevitele csak körülbelül 1900 kalória, ami lényegesen kevesebb, mint egy átlagos amerikai, különösen a középkorúak által elfogyasztott kalóriák átlagos száma. Az USDA kutatása szerint az átlagos amerikai férfi több mint 2500 kalóriát fogyaszt, és az élelmiszer-fogyasztása a 40-es éveiben érte el a csúcsot, átlagosan 2692 kalóriával. A nők esetében ugyanaz a tendencia érvényes. Az átlagos amerikai nő 1766 kalóriát fogyaszt. A 40 év körüli nők többet fogyasztanak, mint bármely más korosztály, átlagosan napi 1879 kalóriát fogyasztanak.

A Mayo Clinic kalória kalkulátor szerint egy átlagos méretű, 40 éves nőnek csak 1500–1700 kalóriára van szüksége az egészséges testtömeg fenntartásához, hacsak nem vesz részt a testmozgásban a hét legtöbb napján. A férfiak esetében 1900-2150 kalória szükséges az átlagos méretű keret fenntartásához. Tehát hogyan lehet egy egyszerű okinawai hagyomány elsajátítása egyensúlyba hozni ezeket a kalóriaszámokat?

Miért Hara Hachi Bu művek

Brian Wansink, a Esztelen evés, innovatív kutatásokat végez az étkezési szokásokkal kapcsolatban. Ismételt kísérleteiben azt találta, hogy az evőket gyakran befolyásolják azok a változók, amelyek nem függenek attól, hogy tele volt-e a gyomruk. A tányérok, poharak, ételcsomagok, barátok és a körülmények sokfélesége befolyásolhatja, hogy mennyit fogyasztunk. Például Wansink kísérletei azt mutatták, hogy az emberek 31 százalékkal többet esznek, ha 34 uncia tálból esznek, mint egy 17 uncia. Nem számít, hogy a diétázók melyik divatot használják, a külső tényezők továbbra is túlevést okozhatnak.

A mértékletes étkezés titka hosszú távon az okinawaniak környezetének és szokásainak utánzása. Wansink elmagyarázza, miért Kék zónák: A leghosszabb életet élők tanulságai. Azt mondja: „Jelentős a kalóriatartalom közötti különbség, amikor egy amerikai azt mondja:„ jóllakok ”, és egy okinawan azt mondja:„ már nem vagyok éhes. ”Alattomos módon hízunk, nem tömjük meg magunkat, hanem együnk egy kicsit túl sok minden nap - esztelenül. ”

Hogyan tegyük Hara Hachi Bu a gyakorlatba

A mindennapi étkezési szokások egyszerű megváltoztatása elősegítheti a titkát hara hachi bu az egészség javítása vagy a fogyás érdekében. Bárki megváltoztathatja étkezési szokásait vagy környezetét, élvezheti az ételeket és megtanulhat enni csak 80 százalékig.

Kezdje el ezeket az egyszerű tippeket.

  • Egyél lassabban. A gyorsabb étkezés több evést eredményez. Lassítson, hogy teste reagáljon a jelekre, amelyek azt mondják, hogy már nem vagyunk éhesek.
  • Összpontosítson az ételekre. Kapcsolja ki a TV-t és a számítógépet. Ha enni fogsz, csak egyél. Lassabban fog enni, kevesebbet fogyaszt és jobban ízleli az ételeket.
  • Használjon kis edényeket.Válasszon ételt kisebb tányérokon, és használjon magas, keskeny poharakat. Valószínűleg lényegesen kevesebbet eszik anélkül, hogy gondolna rá.

Dan Buettner cikkéből adaptálva, amely eredetileg a Psychology Today-n jelent meg 2011. januárjában.