Teljesítmény: Böjt vs alacsony szénhidráttartalom - Böjt 26

Mi a különbség a böjt és az alacsony szénhidráttartalmú magas zsírtartalmú (LCHF) teljesítményében? Néha olyan érzés támadni, mintha Batman vagy Superman lenne erősebb (Superman természetesen). De mindketten szuperhősök, és mindkét diétás szuperhős-rend lényege az inzulinszint csökkentése. Ez az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség okainak racionális vizsgálatából ered. Meg kell értenie az elhízás etiológiáját (a kiváltó okot), ha reménye van a kezelésére.

böjt

Évtizedekig azon a hamis feltételezésen fáradoztunk, hogy a túlzott kalória elhízást okozott. A túl- és alultáplálási vizsgálatok azonban egyértelműen igazolták ezt a hipotézist. Ha a kalóriák elhízást okoztak, akkor a túlzott kalóriák elhízást okoznak. Megtette, de csak rövid távon. Hosszú távon a súly normalizálódott. Az alultáplált kalóriák viszont tartós fogyáshoz vezetnek. De nem így történt. Ennek a kalóriacsökkentésnek mint elsődleges stratégiának a kudarcrátája mélységes 99%.

Az elhízás racionálisabb modelljének alkalmazása hormonális rendellenességként (főleg az inzulin, de a kortizol is) ahhoz a hipotézishez vezet, hogy az inzulin növelésével tartós súlygyarapodáshoz kell vezetni. Az inzulin csökkenése fogyáshoz vezethet. És képzeld csak? Pontosan úgy működött, ahogyan meghirdették. (A teljes leírást lásd a Hormonális elhízás sorozatban).

Tehát, ha megértjük, hogy a túlzott inzulin súlygyarapodást okoz, akkor a kezelés meglehetősen egyértelmű és egyszerűen átkozottul nyilvánvaló. Nem kell csökkentenie a kalóriákat, bár van némi átfedés. Neked kell csökkenti az inzulint súlycsökkenéshez. Mind az LCHF-diéták, mind az éhezés elérik ezt a célt. A finomított szénhidrátok jelentik az inzulin legnagyobb ingerét, ezért a szénhidrátok csökkentése csökkenti az inzulin mennyiségét. A fehérje, különösen az állati fehérjék szintén emelik az inzulint, így a fehérje mérsékelt és a magas zsírtartalom egy másik módja az inzulinszint csökkentésének. A böjt, mindent korlátozva, az inzulint is tartja. A „kövér gyors” azaz. A tiszta zsír kivételével semmit sem fogyasztva ugyanazt lehet elérni, de a tanulmányok ritkák. Tehát a „golyóálló kávé” minden bizonnyal elérheti ugyanazt a célt, az inzulin csökkentését a kalóriacsökkentés nélkül, de az adatok egyszerűen.

De melyik étrend a jobb? LCHF vagy böjt? Az erő összehasonlítása azt mutatja, hogy a böjt minden alkalommal nyer. Ebben a szénhidrátmentes étrend vs böjt 2-es típusú cukorbetegek tanulmányában láthatja, hogy a szénhidrátmentes rendkívül jól megy. Ha összehasonlítjuk a Carb Free glükózválaszát a szokásos étrenddel, láthatjuk, hogy a vércukorszintek lejönnek. De a böjt még jobban megy.

Ha megpróbálja csökkenteni a vércukorszintet, semmi sem éri el a koplalást. Végül is nem lehet nullánál alacsonyabb. A szénhidrátmentes étrend akkor is figyelemre méltóan jól megy - a böjt előnyeinek 71% -át adja Önnek, anélkül, hogy valóban koplalna. A szokásos étrend 55% szénhidrátot, 15% fehérjét és 30% zsírt tartalmazott - nem messze attól, amit a legtöbb dietetikus és az étrendi irányelvek javasolnak. Láthatja, milyen szar a tényleges vércukorszint-szabályozás.

A szénhidrátmentes étrend idióták az orvosok és a dietetikusok folyamatosan azt mondják: „A kalóriákról van szó”. Valójában ebben a tanulmányban semmi köze nem volt a kalóriákhoz.

Bárki, aki továbbra is úgy véli, hogy „a kalóriákról van szó”, annak ellenére, hogy a kalóriacsökkentés mint elsődleges (CRaP) modell 50 éve lankadatlanul kudarcot vallott, vagy nem gondolt nagyon nehéz dolgokra, vagy egyszerűen nem olyan intelligens. Igen. Ha egy olyan stratégia, mint a CRaP 50 évig kudarcot vall, meg kell változtatnunk a stratégiánkat. Nem kell Albert Einsteinnek elmondani, hogy ez az őrült definíciója.

Ez a grafikon elég kijózanító. A szokásos étrendet (ADA ajánlott) megnézve láthatja, hogy ezek a glükóz-csúcsok valóban milyen magasak. Joggal kérdezheti magától, ha az ADA jó emberei tudják, hogy étrendjük felfelé emeli a vércukorszintet, miért ajánlanák a földön? Meg akarnak ölni minket? Sajnos a válasz igen. Meg akarnak ölni. Nem szándékosan, hanem tudatlanságukkal. A Big Food és a Big Pharma által rájuk zárt pénznek is köze van ehhez.

De mi a szénhidrátmentes, az egyszerűen nem elég? Nagyon sok olyan betegem van, aki korlátozza a szénhidráttartalmát, de még mindig magas a vércukorszintje. Hogyan szerezhet több erőt? Sajnálom, Batman, itt az ideje felhívni Supermant. (Ne aggódjon a Wonder Twins miatt - mindig haszontalanok voltak. Az egyikük delfinné vagy ilyenné változik.) Egyszóval szükségünk van böjtre.

A vizsgálati eredmények még lenyűgözőbbek, ha az inzulinszintet nézzük. Ez nagyon fontos, mert a vércukorszint nem az elhízás és a cukorbetegség fő mozgatórugója. Az inzulin a fő mozgatórugó. A fogyás teljes stratégiája az inzulin csökkentésétől függ.

A görbe alatti teljes területet tekintve láthatja, hogy a szénhidrátmentes étrend nagyjából 50% -kal képes csökkenteni az inzulint, de éhgyomorra további 50% -ot is elérhet. Ez a hatalom.

Ennek természetesen van értelme. A szénhidrátmentes étrend továbbra is tartalmaz némi fehérjét, amely növeli az inzulint. Az egyetlen mód az alacsonyabb állapot elérésére az lenne, ha 100% zsírot fogyasztana - ami nagyrészt mesterséges konstrukció. Vagyis általában nem együnk tiszta olívaolajat étkezésként vagy tiszta zsírnak. A golyóálló kávé minden bizonnyal nagyszerű „hack”, de az emberiség történelmének több ezer éve és emberek milliói alig tesztelték. A böjt túlélte ezt az időpróbát. Törékeny. Hogyan? Minél többet eszünk feldolgozott és ultrafeldolgozott szemetet, és úgy teszünk, mintha élelmiszer lenne, annál inkább kell böjtölnünk. Ha sok gyorséttermet eszik (olyan ételeket, amelyek ultrafeldolgozottak és az inzulin az eget rengeteget üti), annál többet kell böjtölnie (az inzulinszintet visszahozza).

SEMMI sem éri el a böjtöt az inzulin leadása miatt. Ez egyszerűen a leggyorsabb és leghatékonyabb módszer az inzulin csökkentésére. Szerencsére az sem olyan nehéz, mint a legtöbb ember ezt hiszi.

Mi a helyzet a glukagonnal? Ne feledje, hogy a glükagon az inzulin ellentéte. Az inzulin egyik fő fiziológiai szerepe a glukagon elnyomása. Dr. Roger Unger sokat tett a glukagon biológiai szerepének feltárása érdekében, és gyakran ezt tartotta a legfontosabbnak. Ebben a tanulmányban azonban egyáltalán nem volt klinikai jelentőségű. A betegekkel való foglalkozás során a glükagonnak is alig vagy egyáltalán nincs szerepe.

Hadd magyarázzam. Az inzulin súlygyarapodást okoz - tehát az inzulin adása súlygyarapodást okoz. A glükagon csökkentése súlygyarapodást okoz? Nem igazán. A növekvő glükagon okoz-e fogyást? Nem igazán. Persze, a glükagon elsődleges szerepet játszik a patkánymájban, de nem igazán érdekel. Törődöm az emberekkel.

Ennek a tanulmánynak az a lényege, hogy megerősítse azt, amit már tudtunk. Az inzulin az elhízás elsődleges (de nem egyedüli) mozgatórugója. Ezért a legtöbb ember számára az inzulin csökkentése a legjobb módszer az elhízás kezelésére. A szénhidrátmentes étrend hatékony módszer az inzulin csökkentésére. De ha ez nem működik, akkor a szakaszos böjt még erősebb stratégiát kínál.

A 2-es típusú cukorbetegségben 50-70% -kal csökkentheti a vércukorszintet szénhidrátmentes étrenddel. Böjtöléssel további 30% -kal csökkentheti. Tehát, ha már tudjuk, hogyan lehet csökkenteni a T2D vércukorszintjét táplálkozási stratégiákkal - miért van szükségünk egyáltalán gyógyszerekre? Természetesen itt van a válasz. Te nem. A 2. típusú cukorbetegség teljesen reverzibilis betegség.

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.