"El kellett volna hinnem a nagymamámnak ahelyett, hogy hallgattam volna a hatóságokra"

Előtt és után

E-mailt kaptam a 24 éves Megan-től, Ausztráliában, Melbourne-ben. Fantasztikus története van arról, hogy mi történt, amikor abbahagyta az emberek egészségesnek mondott ételeit:

Az email

Szeretnék köszönetet mondani mindazért a munkáért, amelyet az LCHF hírének terjesztéséért, valamint a www.dietdoctor.com webhelyért végzett. Minden nap kudarc nélkül jelentkezem be, hogy megtudjam, mi új a táplálkozás világában, és ez segített abban, hogy pozitívan érezzem magam az egészség jövőjével kapcsolatban az elhízás és a metabolikus szindróma korában!

Ennek szellemében szeretném megosztani saját LCHF sikertörténetemet. Kérjük, bátran tegye közzé a történetet és a fotót, ha úgy gondolja, hogy ez segít inspirálni valakit! Sajnálom, hogy ilyen hosszú volt, ez nagy baj volt számomra!

24 éves nő vagyok, Ausztráliából, Melbourne-ből. Mint sok más, a nyugati társadalomban felnőtt fiatal nő, én is a pubertás kezdete óta küzdök a testképemmel.

Korábban az volt a módom, hogy ezt szigorú, alacsony kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendre kényszerítsem. Ezt mondták nekem tanárok, orvosok és a kormány optimális volt az emberi egészség szempontjából.

Szigorú (természetellenes) étrendem következtében az egészségem 16 éves kortól romlott. Krónikus emésztési problémák, depressziós és szorongó hangulatok (annak ellenére, hogy természetesen pozitív ember vagyok!), Pattanások, rendkívül alacsony energiaszint és egy általában kiegyensúlyozatlan test. Egyetlen orvos sem tudta megmondani, mi a baj. Az egyetlen tanács, hogy száraz kenyeret együnk, amikor gyomorrontásom van, és növeljem a rostbevitelemet. Ez a tanács nem is lehetett volna tévesebb.

Miután évekig kerestem a válaszokat, hogy kijavítsam rossz egészségi állapotomat, édesanyám javasolta, hogy glutén- és/vagy laktóz-intoleráns lehessek. 2010 szeptemberében felhagytam a gluténnel és a magas laktóztartalmú tejtermékekkel, és nem néztem vissza! A változás drasztikus és azonnal észrevehető volt - lefogytam 10 kg-ot, az energiaszintem növekedni kezdett és a pattanásaim javultak, csakúgy, mint az általános hangulatom. Még mindig úgy éreztem, hogy az egészségem nem az, amit elvárok egy lendületes fiataltól, de a dolgok határozottan felfelé néznek! (Ironikus módon, amikor elmondtam az orvosomnak a tapasztalataimat, rendkívül rosszalló volt, és megpróbálta meggyőzni, hogy a gluténtartalmú szemek eltávolításával hiányoznának a létfontosságú tápanyagok!)

Először 2012 novemberében találkoztam az LCHF ötletével. Mivel az orvosok segítsége nélkül felfedeztem, hogy a glutén elkerülése olyan drámai módon megváltoztathatja az életemet, nyitott voltam az ötletre, hogy az orvosok, a tanárok és a kormány valószínűleg nem tudott túl sokat táplálkozás - miért ne próbálná ki az LCHF-et? Észrevettem, hogy a gluténmentes étrend azt jelentette, hogy természetesen megnőtt a zsírbevitelem (diófélék, avokádó, laktózmentes tejtermékek, húsok stb. Révén), és ez nem okozott hízást, így elég biztonságos kockázatnak éreztem elvenni.

2013 márciusában a barátommal úgy döntöttünk, hogy teljes munkaidőben kipróbáljuk az LCHF-et. Azóta egyikünk sem nézett vissza. Az a vitalitás, amelyet hiánynak éreztem, heteken belül visszatért. Egy hónapon belül a barátommal is a legalkalmasabbak és legenergikusabbak voltunk, valaha is, anélkül, hogy belépnénk a tornaterembe.

Felvettem magam elé és után is fényképeket, de nem mérlegeltem magam, így ez az egyetlen bizonyíték, amivel rendelkezem! A testem most sokkal kiegyensúlyozottabb!

Ezeket az előnyöket tapasztaltam egy év LCHF után:

Sokkal magasabb energiaszint és jobb állóképesség a nap folyamán
Javított fókusz
Több szintű/pozitív hangulat, kevesebb „down”
Javult bőr - a pattanások kitisztultak, a bőr tónusa természetesen barnultabbá, kevésbé fakóvá vált
Javított haj - Mértem a haj növekedését, és havi 2 cm-es sebességgel nő, ami az átlagos sebesség kétszerese
Erősebb, fényesebb körmök
Javított emésztés - nincs több puffadás!
Zsírvesztés és kiegyensúlyozott zsíreloszlás
Javult izomtónus
Nincs többé éhség vagy bűntudat evés közben!

Néhány hónappal ezelőtt LCHF-étrenden rögzítettem a napi kalóriaszámomat. Napi 1500 - 5000 kalória között változott, az éhségszintemtől és a nap folyamán végzett tevékenységemtől függően. Vékonyabb vagyok és fittebb vagyok, mint valaha szigorú 1200 kalóriatartalmú étrendet folytattam, és engem már nem vezérel az éhség és a bűntudat körforgása, amely az alacsony kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú étrenden szokott sújtani.

Néha csalódott vagyok, amikor arra gondolok, hogy éveken át próbán és tévedésen kellett keresztül mennem a testemmel, csak hogy megtudjam, mit tudtak már a nagyszüleim. Nagyanyám volt az, aki mindig azt mondta, hogy a cukor rossz bőrt ad nekünk, a tészta pedig kövérsé tesz - hinni kellett volna neki, ahelyett, hogy meghallgattam volna a „hatóságok” mondanivalóját.

Remélem, hogy nem tart sokáig, amíg híre nem kerül, hogy ez valóban az optimális étrend az emberi egészség szempontjából. Valóban azt gondolom, hogy mindannyian profitálhatunk az LCHF-módszerből, és remélem, hogy a történetem új embert inspirál arra, hogy kipróbálja.

Gratulálok a sok egészségügyi előnyhöz és a fogyáshoz az LCHF-vel, Megan!