7 dolog, amit tudnia kell, mielőtt új étrendet kezdene

Az ünnepi lakomák újévi fogadalmakhoz vezetnek, hogy leadják a fontokat. Ez az, amit tudnia kell, hogy ezúttal sikeres legyen.

hírek

2020. január 5. • ISRAEL21c • Abigail Klein Leichman • TAGS: Táplálkozás, immunrendszer, biológia

Ha az ünnepek után még mindig a cukorral kapcsolatos látomások táncolnak a fejedben, itt az ideje, hogy valódivá válj. Mindannyian tudjuk, mi történik, ha túlzásba esünk a hanuka sufganiyotban vagy a karácsonyi gyümölcstortában, és ez nem egy szép kép.

Túl sok csésze tojáscsirke vagy egy hegy tejföl és latkes után elhatározzuk, hogy karcsúsodunk az új évben. Újra.

Hogyan tudod sikeresebbé tenni a fogyás tervét ezúttal? Áttekintettük az izraeli kutatásokat, és megtaláltuk ezeket a javaslatokat a hatékony fogyókúrához.

1. Idő étkezés fogyni

Fogyasszon ételt meghatározott időpontokban, többet reggelente és este kevesebbet.

Ez a rutin visszaállítja a cirkadián óráját, és jobb egészséget és fogyást eredményez, függetlenül attól, hogy mennyi összes kalóriát fogyaszt el - mondta Oren Froy professzor, a Jeruzsálemi Héber Egyetem Biokémiai, Élelmiszertudományi és Táplálkozási Intézetének igazgatója.

"Az ételbevitel időzítése rendkívül fontos" - mondja Froy.

Tanulmányai kimutatták, hogy az azonos étkezés hízhat vagy fogyhat attól függően, hogy mikor eszi meg.

2. Egy nagy reggelit

A magas kalóriatartalmú reggeli szinkronizálja a cirkadián órát, míg a reggeli kihagyása zavarja a ritmust és súlygyarapodást okozhat - mondja Froy.

Ezenkívül a nagy reggeli és a kis vacsora hatékonyan csökkenti az inzulinrezisztenciát - a 2-es típusú cukorbetegség egyik tényezője.

Végül, Froy kutatása a Tel Avivi Egyetem kollégáival azt sugallja, hogy a kiadós fehérjében gazdag reggeli (akár egy kis darab süteményhez is!) Növeli az anyagcserét és csökkenti az éhséget egész nap.

3. Kövesse a mediterrán étrendet

Iris Shai professzor, a Ben-Gurion Egyetem vezetésével lefolytatott nagy multinacionális tanulmány egyedülálló módszerekkel mérte fel és térképezte fel a különböző étrendek testzsír-lerakódásokra gyakorolt ​​hatását 278 túlsúlyos embernél 18 hónap alatt.

Összehasonlítva azon alanyok eredményeit, akik alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrenden vagy alacsony zsírtartalmú étrenden keresztül csökkentették a kalóriabevitelt, azt tapasztalták, hogy mindkét csoport mérsékelten fogyott - különösen azok, akiket szintén mérsékelt testedzési rendbe helyezték.

A mediterrán étrenden tesztelt személyek, amelyek a zöldségeket, a dióféléket, a hüvelyeseket, az olívaolajat, valamint a mérsékelt mennyiségű halat és baromfit hangsúlyozták, szignifikánsan csökkentették a szívbetegségek mérhető kockázatát.

Shai szerint ez azért van, mert az alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend hatékonyabb, mint a többi alacsony zsírtartalmú étrend a máj (máj) zsír és a szervezet más zsírtartalmának csökkentésében.

4. Ne attól függjön, hogy egy kis tányér kevesebbet eszik

Dr. Tzvi Ganel, a Ben-Gurion Egyetem Vizuális Észlelés és Akció Laboratóriumának vezetője által vezetett tanulmány szerint az a népszerű trükk, hogy kisebb tányérokat használnak az ételadagok ellenőrzésében, valójában nem működik.

"Még akkor is, ha éhes vagy, és nem ettél, vagy megpróbálsz csökkenteni egy adagot, egy adag hasonlóan néz ki, akár egy kisebb tányért tölt meg, vagy egy nagyobbnál üres hely veszi körül" - mondta Ganel.

"Az elmúlt évtizedben az éttermek és más élelmiszeripari vállalkozások egyre kisebb ételeket használtak, hogy megfeleljenek az észlelés elfogultságának, miszerint ez csökkenti az élelmiszer-fogyasztást" - mondja Ganel.

„Ez a tanulmány elveti ezt a gondolatot. Ha az emberek éhesek, különösen diétázva, akkor kevésbé valószínű, hogy becsapják őket a tányérmérettel, és nagyobb valószínűséggel veszik észre, hogy később egyre kevésbé hajlamosak a túlevésre. ”

5. Határozza meg, hogy mely élelmiszerek okozzák a vércukorszint emelkedését

Ha Ön és barátja egyforma ételt fogyaszt, minden ember vércukorszintje másképp reagál, mert mindenki bél mikrobiómája egyedi.

Erre a következtetésre jutott az úttörő, személyre szabott táplálkozási projekt, amelyet a Weizmann Tudományos Intézet professzorai, Eran Elinav és Eran Segal indítottak 2015-ben.

"Ez egy nagy paradigmaváltás volt" - mondja Elinav az ISRAEL21c-nek. „A diétás tanácsok korábban az élelmiszerek számszerűsítésén vagy osztályozásán alapultak annak megállapítására, hogy melyik jó és melyik nem. Megmutattuk, hogy az étel megszerzése helyett az embereket kell értékelnünk, mert az emberek egyedülállóan reagálnak. ”

Az Elinav és a Segal laboratóriumok algoritmusokat fejlesztettek ki a bél mikrobiomjának számszerűsítésére és a gépi tanulás alkalmazásával annak megjóslására, hogy az egyes élelmiszerek milyen mértékben emelik a vércukorszintet.

Az izraeli-amerikai DayTwo vállalat ezeket az eredményeket felhasználta személyre szabott mikrobiomanalízis kidolgozására, amely lehetővé tette a felhasználók számára, hogy a vércukorszintjüket legjobban kiegyensúlyozó ételeket válasszák, naplózzák és nyomon kövessék.

6. Sárgarépa cukorka felett

Izraeli kutatások kimutatták, hogy függetlenül attól, melyik étrendet választja, a siker legegyszerűbb receptje a zöldségfogyasztás növelése és a cukros ételek fogyasztásának csökkenése.

7. Ha lemész a diétáról, ne add fel

Az elfogyasztott ételeknek kumulatív hatása van, ezért a „rossz” dolgok elfogyasztása egy nap nem jelenti azt, hogy fel kellene adnia az egészséges étrendet.

A Ben-Gurion Egyetem kutatói azt találták, hogy a legtöbb ember a diéta első hat hónapjában éri el a legnagyobb fogyást. Az egészségügyi előnyök azonban - beleértve az artériák megkeményedésének visszafordítását is - évekig fennmaradtak, miután a fogyás megszűnt.

Ha a legtöbbször megfelelő táplálékot kap, a teste elég rugalmas lesz ahhoz, hogy ellenálljon annak az alkalmi falatozásnak, amelyet általában az ünnepi időkben szoktunk megtenni.

Eredményeink

Tudjon meg többet a Weizmann Intézet figyelemre méltó eredményeiről, amelyek fokozzák és átalakítják életünket.

Indítson el projektalapú adománygyűjtést

Támogasson egy életet megváltoztató projektet, és használja a közösségi finanszírozás erejét arra, hogy másokat ösztönözzen arra, hogy csatlakozzanak hozzád.