Hogy a nyers veganizmus szinte megölt

Nem fogom cukorbevonni ezt a cikket, mert úgy gondolom, hogy valakinek fokozódnia kell, és igazat kell mondania a táplálkozás világának néhány köréről. Ez az a módom, hogy segítsek az embereknek abban, hogy ne kövessék el ugyanazokat a hibákat, amelyeket én követtem el, amelyek hatalmasakhoz vezettek egészségügyi problémák. Megmutatom azokat az indokokat is, amelyek miatt az embereknek mindig kritikusaknak kell lenniük, és semmi másnak nem szabad hinniük, csak saját megfigyeléseikben.

Néhány évvel ezelőtt nekiláttam egy nyers étel étrendnek. Nyers étel-étrenden csak gyümölcsöt, sok gyümölcsöt, zöldséget és diót eszik, és mindennek nyersnek kell lennie, mert az étel főzése állítólag mérgező, elhalt, enzimhiányos és üres.

Életem ezen szakaszában állandó rendkívüli fáradtsággal, fejfájással és allergiával foglalkoztam. Az orvosok, ahol nem segítenek, ezért az az ígéret, hogy majdnem egyik napról a másikra meggyógyulok, nagyon vonzott. Ráadásul a nyers ételekből álló étrendet követők általában nagyon hangosak, és mindent megtesznek, hogy meggyőzzék Önt arról, hogy a nyers gyümölcsön és zöldségen kívül bármi más beteg lesz. Úgy tűnik azonban, hogy egyikük sem tud semmit a táplálkozásról.

Tehát csak nyers ételeket kezdtem enni abban a reményben, hogy nagyon egészséges leszek. Kiderült, hogy néhány hétig jól éreztem magam, majd lefelé ment, míg végül hét hónappal később abbahagytam, miután súlyosan beteg, alultáplált, alsósúlyos és fáradt voltam. Sovány öregnek éreztem magam, és 120 kiló és hat láb magas volt, nem sok tartalékom volt. A fogaim lazultak, kiálló hasam volt, elvesztettem a hajam, hámló volt a bőröm és egy ponton az emésztésem olyan lassú volt, hogy csak négy-öt naponta volt székletem. Nagyon kevés étel elfogyasztása után is mindig jól éreztem magam. Az éjszaka folyamán gyakori vizelési problémáim és rendkívüli szomjúságom is volt, amelyek gyakran a cukorbetegség jelei.

Azért maradtam ennyire sokáig a diétán, mert nagyon makacs vagyok, és sok mindent át fogok élni, ha elhiszem, hogy valami működni fog. Nagyon keményen hittem a diétában, mert a fórumokon és a blogokban mindenki elmondja, hogy csak egy méregtelenítési időszakot él át, ahol rosszul érzi magát, mielőtt jobban érzi magát. Milyen nagy ürügy a diéta betartására! A probléma az, hogy ez a „méregtelenítő” soha nem fog elmúlni néhány ember számára, mert soha nem volt méregtelenítő, de a szervezet nélkülözte az alapvető tápanyagokat és zsírokat.

Azért hagytam abba a diétát, mert úgy éreztem, hogy szó szerint meghalok, ha folytatom, így ennek a bejegyzésnek a címe. Azt hittem, hogy a hormonjaim soha nem térnek vissza a normális szintre, és életem végéig a cukorbetegséggel kell megküzdenem. Szerencsére úgy gondolom, hogy csak egy kis lyukkal a fogamban, néhány rossz emlékkel és sokkal több ismerettel tudtam kijönni a testemről.

A helyiségek hasonlóak a Paleo helyiségeihez: azt eszünk, amit meg akartunk enni, mert évmilliókon át fejlődtük ezeket az ételeket, és emésztőrendszerünk ezekhez az ételekhez igazodik. Míg Paleo a korai embereket tanulmányozza, a nyers étel-étrend a csimpánzokat nézi azzal érvelve, hogy ők állnak a legszorosabb kapcsolatban velünk. Talán annak az oka, hogy miért nem vagyunk már csimpánzok, pontosan az a tény, hogy húst ettünk és elkezdtük főzni az ételeinket. Végül is a drága főzésen kívül milyen drasztikus változás gyakorolhat olyan mély hatást fajunkra addig a pontig, ahol a más fajokkal összehasonlított szinten fejlődtünk? Úgy látom, hogy a tűz, majd a főzés az evolúciónk fordulópontja. A főtt étel sokkal könnyebben emészthető, mint a nyers étel, így kevesebb munkára van szükség az emésztőrendszerben, több energiát hagyva az agy fejlődéséhez. Természetesen a főtt étel sokszor kevésbé tápanyag-sűrű, de ugyanazok a tápanyagok gyakran sokkal biológiailag elérhetőbbek, amikor az étel főtt. Más szóval, sokkal jobban felszívjuk a tápanyagokat. Egyél egy tál nyers kelbimbót, és meglátod, mire gondolok, amikor egész délután böfögsz.

A nyers veganizmus körében a legtöbb ember rámutat a fogyás és az energikusabb érzés előnyeire. Teljesen egyetértek az előbbivel. Nyers ételekből álló fogyókúrán fogyni fog, de milyen áron? Olyan társadalomként fejlődtünk, amely annyira a súlycsökkenésre összpontosított, hogy elvesztettük az általános egészségre és jóllétre összpontosító figyelmünket. Szeretné tudni az igazi titkot, amellyel azonnal lefogy a rengeteg súlya? Hagyd abba az evést! Biztosan lefogy. Természetesen itt csak jól érzem magam, de a nyers étkezők úgy tűnnek, hogy annyira a fogyásra koncentrálnak, hogy amikor némelyikük veszélyesen elvékonyodik és lesoványodik, mások megnyugtatják őket, hogy ez csak színvonal kérdése, és hogy valójában nem arra vagyunk hivatottak, hogy bíborosak legyünk vagy izmos. Micsoda mentség a diétán maradni! Ami több energiát illeti, ez nagyon lehetséges, különösen az elején, mert a gabonafélék, a tejtermékek és a rossz zsírok nem szerepelnek az étrendben. Az emberek valószínűleg érzik annak az előnyét, hogy nincsenek ilyen ételek, de társítják őket azzal a ténnyel, hogy nem fogyasztanak húst, és mindent nyers formában fogyasztanak.

Azáltal, hogy a szokásos amerikai étrend egyik végletétől a nyers étel étrendjéig halad, nem igazán tudja megmondani, hogy a megvágott ételek közül melyik volt az, amely valóban megsértette az egészségét, és gyakran ugyanazokat az ételeket vádolja, amelyeket a mai általános étrendi ajánlás megpróbál korlátozni (például telített zsírok és vörös hús).

Ha elég hosszú ideig olvassa a fórumokat, hallani fog arról, hogy az embereknek fogproblémáik vannak, és olyan furcsa tünetek jelentkeznek, mint a rendellenességek a menstruációval vagy a nemi vágy elvesztése. Az ilyen problémákkal küzdő emberekre gyakran válaszolnak javaslatokat az étrendjük tárcsázására és a beállítások elvégzésére, mintha ez már nem lenne elég szigorú. Egyesek azt mondják, hogy korlátozza a dióféléket vagy a zsírokat, például az avokádót, addig a pontig, ahol a kalória 10% -át csak zsírból kapja. Mások azt mondják neked, hogy mindig lédúsítsd meg a zöldségeidet és készíts zöld turmixokat, mások pedig azt tanácsolják, hogy fogyassz búzafűlét vagy más „szuperélelmiszereket”, mint a spirulinát, az agavét és más felvett ételeket. Más szavakkal, ha az étrend nem működik jól az ön számára, az a te hibád, és tovább kell bonyolítanod a dolgokat. Nem tudom, hogy ezek az emberek úgy gondolják-e, hogy őseink képesek voltak levet önteni vagy pürét készíteni, vagy állandó hozzáférést kaptak-e ezekhez a ritka szuperételekhez.

Sok jó szándékot látok abban, hogy a nyers ételes étrendet követik az emberek, és megértem, miért akarják megváltoztatni a mai étkezési szokásokat, de úgy gondolom, hogy a másik végletbe ugrásnak megvan a maga veszélye. Úgy tűnik, hogy mindenki diétázik, és elfelejti, hogy nem minden állatot kezelnek kegyetlenséggel, táplálják növekedési hormonokkal és antibiotikumokkal, és hogy a természetben, amelynek még mindig részesei vagyunk, az állatok meghalnak azért, hogy mások éljenek. A növények elpusztulnak azért is, hogy más állatok is élhessenek, de végül mindez visszatér a legfelső talaj táplálásához, hogy a növények tovább növekedhessenek, az állatok tovább fogyasszák őket, és más állatok is megeszhessék ezeket az állatokat. Az élelmiszerlánc így működik, és úgy gondolom, hogy nincs tudásunk vagy jogunk ezen változtatni. További információkért olvassa el a vegetarianizmusról és a környezetről szóló cikkünket.

Miután befejeztem nyers étel kísérletemet, rájöttem, hogy azok a problémák, amelyekkel a nyers állapotba kerülés előtt foglalkoztam, a rövid bélbaktériumok elszaporodása (sibo), a bélflóra egyensúlyhiánya és a szivárgó bél miatt. Ha nyers ételeket fogyasztok, nagy mennyiségű gyümölcsből származó cukorral, felnagyítottam a flórával kapcsolatos problémáimat és betegebbé tettem. Ezért kudarcot vallottam a diétán, míg mások évekig tartottak, sokkal lassabb ütemben degradálódva, és így szem elől tévesztve, hogy érezték magukat korábban.

Egyesek azt mondják, hogy bizonyos szempontból békésebbnek és közelebb érzik magukat Istenhez. Ezt is éreztem, de ez a tesztoszteron hiányából származott, és ezzel együtt a libidó, a lendület, az állóképesség és az energia elvesztése. Most már teljes mértékben élvezem a természetes agresszivitásomat, és tudom, hogy ez az élet normális része.

Összegzésként szomorúnak tartom, hogy egyes feltételezett igazságkeresők annyira rossz irányba torzulnak, hogy már nem tudják tisztán látni az olyan tényeket, mint a diéta és az életmód.

Remélem, hogy ezt a cikket elolvassák az emberek, akik akkor látják, hogy normális, ha rosszul és fáradtan érzed magad a nyers étel étrendjén, és nem azért, mert valamit rosszul csinálnak, hanem azért, mert nagy hasznukra válna, ha bőséges adag halat kapnának szerves fűvel táplált és legeltetett hús, jó zsírok (állati zsír, kókuszolaj, dió, vaj), valamint zöldségek (főttek vagy nem) és néhány gyümölcs. Ezután meglátja a szó jelentését boldogulni. Egyszerűen tartsa távol a szemeket, a tej- és növényi magolajokat. Ezek azok az igazi ételek, amelyek téged károsítanak, és azok az ételek, amelyek nem voltak elérhetők őseink számára.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.