Hogyan csinálta az egyik nő férje születésnapját „különlegessé”, miközben otthon volt

Találd ki, mit tett Charu Singh. Egy napot hozott létre ’Dhaba’ otthon - Charu Da Dhaba!

Charuval évtizedek óta ismerjük egymást, és amikor megláttam a gyönyörű ételképeket a Facebookon, meghatottan láttam az átalakulást egy fiatal, pezsgő lányból egy szerető, érett nővé. Megkérdeztem tőle, hogy tud-e posztot tenni a Womanatics számára, és készségesen beleegyezett.

Itt van, amit Charu mond az ünnepekről és a dhabáról alkotott elképzeléséről.

„A férjem abszolút szereti az ételt. De mivel az apósom cukorbeteg, az orvosok arra utaltak, hogy a férjem is hajlamos a betegségekre. Azóta gondoskodunk étkezési szokásairól. Fenntartja étkezési szokásait, és egy év alatt 16 kg-ot fogyott, és ezt fenntartotta.

A múlt hónapban két különleges alkalom volt: házassági évfordulónk és születésnapja.

Az évfordulónkon azt terveztük, hogy vacsorázunk. Texas ezen területén nem sok indiai éttermünk van. Vegetáriánus vagyok, és ez hozzáteszi a bajainkat. Rendeltem egy zöldséges lasagnát magamnak, a férjemnek pedig egy nem zöldséges változatot. Az ottani pincér meglepődött, amikor elmondta, hogy soha nem hallott csirke és marhahús nélküli lasagnáról! Általános tapasztalataink nem voltak kielégítőek. A férjem csalódottabb volt nálam, mivel nagyon várja, hogy jó ételeket fogyasszon.

Ekkor döntöttem úgy, hogy a születésnapját különlegessé teszem jó ételekkel.

A vacsorázás már nem volt lehetőség, ezért azt csináltam, amit otthon legjobban tudtam csinálni - egy napos dhabát készítettem otthon a férjemnek születésnapján!

Vegetáriánus vagyok, és nem főzök nem zöldséget otthon, ezért a legjobb előrelépés a Veg-Thali körüli menü elkészítése volt. Gugliztam az észak-indiai veg thali népszerű receptjeivel, majd előálltam az étlapommal.

Előételek
Dahi-Vada
Vega szelet

Főétel
Malai Kofta
Palak Paneer
Keverjük össze a Veg
Naan
Jeera Rice
Saláta
Papad

Desszert
Jégkrém
Rice Kheer

A mai különlegesség
Torta a születésnapi fiúnak 🙂

hogyan
Házi gyümölcstorta

Két napig tartott a teljes menü elkészítése a d-napon. Minden előkészítést elvégeztem, azaz aprítottam, vágtam stb. Egy nappal előre. Kheert, chutney-t (tamarind és koriander), palak paneer mártást készítettem egy nappal korábban - néhány napig tárolható dolgokat.

Másnap reggel 6-kor kezdtem a munkát. A négy égős gáztűzhelyemmel elfoglaltak és egész nap dolgoztunk. Mellette készítettem egy gyümölcstortát neki.

Munkanap volt számára, így amikor elment az irodájába, én is készítettem egy kis dekorációt az ebédlőhöz. Az ebédlőt apró, kis szív alakú kártyákkal díszítettem, amelyeken a férjem jellemzői szerepelnek.

Mindezekre a kártyákra jellemzők voltak írva

Estére elkészültek a terveimmel a bemutatóra. Visszatért az irodából és meglátta a kártyákat. Elolvasta a kártyákat, és hízelgőnek érezte magát. Azt hiszem, megkérdezte, hogy elmennék-e egy indiai étterembe. Ekkor mondtam neki: „Ma otthon van az étterem.”

Átadtam neki a menükártyát. Megdöbbent. Saját szavai szerint nem számított ilyen jellegű luxusra. Mindenesetre élvezi az általam főzött ételeket, és amikor azt mondtam neki, hogy mindezt neki főztem, csodálkozott, kellemesen meglepődött és szeretettnek érezte magát.

Leültünk az ebédlőasztalhoz. Vágja a tortát, és élvezte a teljes ételt gyertyákkal és halk zenével a háttérben.

NAGY, SZÉL mosolya közvetítette örömét. Nagyra értékelte, és láttam szeretetét és valódi bókokat a szemében.

Nem tudom, hogy ez igaz-e mindenkire odakint, de férjem esetében tudom, hogy a szívéhez a gyomrán keresztül juthatunk el. Szereti a főzésemet, és aznap még jobban szerette.

Meglepő módon kétnapos munka után sem untam meg ezt az ünnepet. Még mindig jókedvű voltam és felizgultam. Az ő boldogsága volt az én energiaforrásom. Őszinte bókjai voltak a legnagyobb jutalmam.

És ismeri a habot a tortán? A fiaim, akik egyébként nyűgösek, ettek aznap gyomrot. Tehát nőként és anyukaként kettős csemegét kaptam! ”