Hogyan érzékelik a mézet Japánban?

Kedves látogató! Ha tudja a választ erre a kérdésre, kérjük, tegye fel. Köszönöm!

fórum

Ne feledje, hogy ezt a szálat hosszú ideje nem frissítették, és előfordulhat, hogy a tartalma már nem naprakész.

A méz "egészséges" összetevőnek számít-e Japánban?

Egy barátom azt mondta nekem is, hogy a japán a juharszirupot prémium méznek tekinti - igaz? A juharszirupot általában a méz alternatívájaként használják?

Mi tekinthető a méz jobb típusának - világos vagy sötét színű? Nagyra értékeljük a méz/juharszirup preferenciáiról és azok Japánban történő felhasználásáról szóló információkat.

Igen, a méz egészséges ételnek számít. Gyakran használják főzéshez és alternatív gyógymódként is, például szájfekély vagy torokfájás esetén (adj hozzá mézet a felszeletelt Daikon retekhez, hogy lé legyen). A juharszirupot véleményem szerint csak palacsintákhoz és más édességekhez használják.

Ami a színt illeti, a helyi szupermarketekben nem látok olyan gyakran sötét színű mézet. (bár a szaküzletekben láthatók) Úgy gondolom, hogy ez elsősorban a japán virágfajtákhoz kapcsolódik, nem pedig a preferenciához.

. . . Karuizawa vagy Yufuin, ha kedveli a mézet. Úgy tűnik, ezek a turisztikai helyek sok ajándékboltot kínálnak a mézkereskedelemben. Karuizawában csak az összes minta kipróbálásával töltheti be a kitöltését.

Ne feledje, hogy nemrégiben botrány volt Japánban, ahol a mézet nem adták el 100% -ban.

A nemzetközi szupermarketekben és szaküzletekben mindenféle mézet lehet kapni - Új-Zéland és a kanadai méz népszerű, bár drága.

Az itt élők általában nem szoktak hozzá az erősebb ízű mézekhez, pl. manuka, és itt nem nagyon találkozok krémezett/átlátszatlan mézzel, többnyire tisztázott.

A szupermarketekben értékesített, többnyire kínai eredetű méz némelyikének nem sokkal több íze van, mint a cukorszirupnak. Úgy tűnik, nagyon feldolgozott.

Japánban a mézet és a juharszirupot is előszeretettel használják a természetes ételek kedvelői és a kínai gyógyszerhasználók. Például, ha a kínai orvosa túl keserű, akkor keverje össze mézzel vagy sziruppal, de ne cukorral, mert a méz/szirup könnyebb a testén.

Az anyákat azonban arra tanítják, hogy az első évben ne tápláljanak mézet csecsemőiknek. Ennek célja a csecsemő botulizmusának elkerülése.