Hogyan főzzünk barna rizst

Miért a barna rizs a legjobb?

Amikor összegyűjtjük az előnyeit fehér rizs vs barna rizs, nincs verseny - a barna rizs elnyeri a kezét a tápanyagsűrűség és az egészséges előnyök szempontjából.

A barna rizs három részre bontható - a korpa, a csíra és az endospermium. A barna rizs korpa rostokban, B-vitaminokban és más értékes nyomelemekben gazdag. A csíra gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban. A korpát és a csírát eltávolítják fehér rizs előállításához, és csak az endospermium marad, amely az összes rizs energiaforrás AKA kalóriája. Hacsak nem a barna rizsben található jótékony korpát és csírát eszi, a legvalószínűbb értelemben üres kalóriákat fogyaszt.

Ne hagyja ki ezt a kritikus lépést a barna rizs főzésénél

A barna rizs főzésének legtöbb receptje elmulaszt egy lényeges lépést, amely minden különbséget meg tud tenni ennek a teljes kiőrlésű terméknek az egészségügyi értékében. A rizs legalább nyolc órán át történő áztatása elengedhetetlen ahhoz, hogy lebontják az anti-tápanyagokat, amelyek kimoshatják az ásványi anyagokat a szervezetből. A szemek és hüvelyesek értékes enzimet tartalmaznak, amelyet fitáznak neveznek - a barna rizs áztatása ezeket felszabadítja esszenciális enzimek megkönnyítve a rizs emészthetőségét, segítve a testet abban, hogy a barna rizsben található tápanyagok optimális mennyiségét beolvassa. Az áztatás a barna rizst is finomabbá és közelebb teszi a hagyományos fehér rizs állagához.

A barna rizs főzésének megtanulása átalakítja étrendjét és egészségét

Amint megtanulja, hogyan kell főzni a barna rizst, konyhai alapeleme lesz a családjában. Egy nagy edény e tápanyag-sűrű gabonából egy kis sereget táplálhat, miközben lehetővé teszi a személyre szabást. Készítsen egészséges fűszereket, mint pl folyékony aminók, pesto, táplálékélesztő, dióvaj és egészséges olajok így családjában minden ember felfedezheti az egészséges gabona fogyasztásának módját.

A barna rizs az alapja néhány kedvenc ételünknek - buddha tálak, zabkása, krumpli keverés, vegetáriánus sushi, kiadós gabona saláták - a lehetőségek végtelenek. A jobb emésztés érdekében javasoljuk, hogy a barna rizst párosítsa leveles zöldségekkel, nem keményítőtartalmú zöldségekkel és bőséges adag egészséges zsírral, például avokádóval.

Hogyan főzzünk barna rizst

Tálalás: 6.

Felkészülés ideje: 8-12 óra (áztatáshoz)

Főzési idő: 20 perc

barna

Hozzávalók:

2 csésze rövid vagy hosszú szemű barna rizs

4 csésze meleg forrás vagy szűrt víz

1 evőkanál almaecet

Helyezze a rizst egy nagy tálba, majd töltse fel a vízzel és az almaecettel. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja a rizst 8-12 órán át állni. Jó szokás, hogy ezt a folyamatot este végezzük, így az egyik napról a másikra és reggelre is beázhat.

Ha kész, szűrje le a folyadékot 4 csésze mérőedénybe. Vegye figyelembe, hogy mennyi folyadék maradt, mivel ennyit kell főznie a rizst.

Öblítse le a rizst, majd tegyen egy edénybe egy friss adag vízzel együtt.

Fedjük le, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesre és pároljuk 12-15 percig.

Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni 5 percig.

Élvezze forrón, vagy szétterítve egy pergamennel bélelt sütislapon és hidegen. Ez segít megakadályozni, hogy a barna rizs lehűlve nyúlós legyen.

A főtt rizst légmentesen lezárt edényben tárolja, és 4 napon belül felhasználhatja. Egy pergamendarab közvetlenül a rizs tetején segít megakadályozni, hogy a rizs kiszáradjon