Sült tök recept (fűszeres ékek)

sült

Utolsó frissítés: 03/09/2020, Adina

Tökéletesen sütőben sütve sütőtök: egyszerű, sokoldalú recept a sütőtök pörköléséhez, élvezheti a fűszeres sütőtök ékeket joghurtmártással vagy köretként.

Megtanulják, hogyan kell tökéletesen főzni a sült tököt!

Ez a sült tök az utolsó receptem ebben a Pumpkin sorozatban, és szinte azt mondhatnám, hogy ezúttal a legjobbat spóroltam utoljára. Szeretem minden más receptet, amelyet az elmúlt két hétben közzétettem, de ezek a fűszeres tökös ékek valóban a kedvencek. Finom, egészséges, alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes, vegán és így tovább.

Nem csak azért, mert annyira alaposan finom, hanem annak is köszönhető, hogy rendkívül könnyen elkészíthető és ízlés szerint könnyen cserélhető.

Milyen a sült tök íze?

  • A pörkölés folyamata hihetetlenül finom, sokkal inkább kihozza édességét és ízét.
  • A pörkölés valószínűleg a legjobb, amit tehet egy friss sütőtöknél, mivel fokozza az ízeket és puha, krémes állagot kölcsönöz neki, amelyet nem lehet teljes mértékben elérni, ha csak a tűzhelyen főzzük.
  • A mai fűszeres ékek receptje önmagában is ételt készít, a sütőtök már fűszerezett, és könnyű ételként vagy köretként való fogyasztásra hivatott.
  • De ha szeretné megtanulni, hogyan kell főzni a sütőtöket más célokra, akkor nézze meg ezt a blogot a Sütni egy tököt című cikkben. Ezzel nemcsak sós ételeket készíthet, hanem pitét, muffint, sajttortát stb.

Hozzávalók

Fűszerek:

A fűszerkeverék ízlésének vagy pillanatnyi igényének megfelelően megváltoztatható. Ezúttal egy közép-keleti ihletésű fűszerkeveréket választottam, mert ezt egy joghurtos tahini mártással szerettem volna párosítani, de valójában amikor a fűszereket illeti, az ég a határ. Használjon néhányat, használjon sokat, használjon tetszés szerinti fűszerkeveréket, hagyja, hogy a hangulata vagy a főétel inspiráljon…

Néhány fűszerkeverék ötlet:

  • 3-4 TBS olívaolaj + 2 reszelt fokhagymagerezd + 1 ts őrölt kömény + ½ ts őrölt koriander + 1 ts forró paprika por + ½ ts kurkuma por + só és bors ízlés szerint - ez a fűszerkeverék ma.
  • 3-4 TBS olívaolaj + só és bors ízlés szerint
  • 3-4 TBS olívaolaj + ½ ts forró füstölt paprika por + 1 ts édes paprika por + 2 reszelt fokhagyma gerezd + só és bors ízlés szerint
  • 3-4 TBS olívaolaj + 1 teáskanál szárított kakukkfű + ½ ts szárított rozmaring + 2 reszelt fokhagymagerezd + só és bors ízlés szerint
  • 3-4 TBS olívaolaj + ½ ts őrölt kömény + 1 ts őrölt koriander + 1/8 ts szerecsendió + ízlés szerint piros chili pehely + só és bors ízlés szerint
  • 3-4 TBS olívaolaj + 2 ts tiszta méz + 1 reszelt fokhagyma gerezd + 1 TBS szójaszósz + só és bors ízlés szerint
  • 3-4 TBS olívaolaj + csipet őrölt szegfűszeg + ½ ts fahéj + 2 TBS barna cukor + kevés só
  • 3-4 TBS olívaolaj + 1 ts szegfűbors + 2 TBS barnacukor + kevés só
  • stb…

Tök:

  • Amit a fényképeken láthat, az egy Hokkaido tök, más néven piros Kuri tök, ezért nem kellett megpucolnom.
  • Ha egy másik fajtát vagy egy vajas tököt választ, akkor hámozza meg őket.
  • Ne próbáljon jack o ’lámpaszeleteket megsütni, az ilyeneket csak díszítés céljából kell tartani.

Hogyan készítsünk tököt?

Előkészítheti az ékeket előre vagy közvetlenül a pörkölés előtt:

  • Vágja a Hokkaido vagy butternut tököt kb. 1,5 cm vastag ékkékbe, helyezze őket a rakott edénybe vagy egy tepsibe. Ne feledje, hogy a Hokkaidót nem kell hámozni, de a butternut tököt (vagy bármely más tököt vagy tököt) hámozni kell.
  • Készítse el a pácot úgy, hogy összekeveri ízlés szerint a reszelt fokhagymát, fűszereket, olívaolajat, sót és borsot.
  • Dörzsölje be az ékeket a fűszerkeverékkel, amíg az egész nem lesz bevonva, és hagyja őket pácolni, amíg készen áll a pörkölésre.
  • Süssük az előmelegített sütőben 200 Celsius-fokon/400 Fahrenheit-fokon kb. 25-30 percig, vagy amíg az ékek olyan puhák lesznek, amennyit csak szeretnek, én nagyon puha szeretem őket.
  • Addig is tegye a joghurt tahinit, ha szükséges. Keverje össze az összes hozzávalót és tegye félre.

Ez az! És az eredmény, a valaha volt legjobb sült tökék, ha engem kérdezel.

Mit tehetek még a sült tökkel?

Ez a recept kettőt vagy hármat főételként, 4-et pedig köretként szolgál, de könnyen megkétszerezhető, csak tepsit használjon pörkölt serpenyő helyett, ha mégis. Gyakran megsütök egy dupla adag tökéket, annyira szeretem őket, hogy szinte bármilyen étkezésnél elfogyaszthatom őket.

  • Remek köretet készítenek csirkéhez, például sült csirkecombot, sült csirkecombot vagy egész sült csirkét.
  • Felveheti salátákba, készíthet sült tök salátát, hozzáadhatja egy olyan gabona salátához, mint a sült hajdina saláta vagy a kuszkusz saláta.
  • Használhatjuk tökleves készítéséhez.
  • Vagy készíthet szendvicseket, én nagyon szeretek sütni tök szendvicseket. Kenj meg egy krémsajtot, hummust vagy egy másik vegánt egy szelet kenyérre, tetejére sült tökéket, tegyél bele néhány vékony uborkás vagy paradicsomos szeletet, egy salátalevelet, esetleg néhány csepp forró chili szószt (ha szereted) . Helyezzen egy másik kenyérszeletet a tetejére, és vágja félbe. Annyira jó!