A savanyú tej felhasználása

A teje elromlott, de ez nem azt jelenti, hogy fel kell dobnia.

A savanyú tej kellemetlen meglepetés lehet a reggeli kávéban vagy gabonapelyhekben. De váratlan ajándék is lehet. A savanyú tej az a fajta dolog, amelyet legtöbbünknek megtanítottak eldobni, például a fokhagymahéjat és a gyógynövény szárát. És igen, bár valószínűleg nem akarja önmagában inni, a savanyú tej kiváló összetevő a sütéshez, különösen a kenyerekhez és süteményekhez. Ez azért van, mert a savanyított tejben lévő sav segíthet a dolgok megpuhításában anélkül, hogy az ételnek kiemelkedő savanykás ízt adna.

Ez nem új trükk - akkoriban, amikor a hűtés kevésbé volt elterjedt, a tejet sokkal nehezebb volt megőrizni, és sok recept szerint savanyú tejre volt szükség. Lehet, hogy manapság a hűtés jobb, de ha savanyú tejjel találja meg magát, felhasználhatja az élelmiszer-pazarlás csökkentésére. Pénzt is megtakaríthat, ha egy már meglévő összetevőt használ. Csak győződjön meg róla, hogy a tejben nincs penész, és hajrá.

Használja szóda kenyérben

Ír nagymamám savanyú tejjel készítette szódás kenyerét. Számos gyorskenyér-recept is gyakori összetevője. Az író vagy a joghurt helyett ugyanannyi mennyiségű savanyú tejet használjon, hogy szódás kenyerének olyan szép puha és rágós morzsát adjon.

Használja a tortában

Ehhez hasonlóan savanyú tejet is használhat egy remek sütemény elkészítéséhez. Próbálkozzon valami hasonlóval, mint ez a fűszeres sütemény, vagy cserélje ki a savanyú tejet egy receptre, amely írót ír elő. Remek, könnyen cserélhető.

Használja csirke pácolásához

Az író használata a csirke pácolásához, mielőtt megsütjük vagy megsütjük. Ez egy jó trükk, amelyet a közelmúltban népszerűsített a Só, Zsír, Sav, Hő. De ha nincs írója, és van savanyú teje, akkor ezt inkább használja. A tejben lévő sav segít megpuhítani a fehérjét, és biztosítja, hogy aranybarna héja legyen a csirkének.