Hogyan készítsünk grapefruitot reggelire sírás nélkül

5 oka annak, hogy ne gyűlölje a grapefruitot.

Körülbelül egy hete vettem fel egy grapefruitot az élelmiszerboltban, csak mindig felnyögtem rajta, amikor megláttam a hűtőmben. Csak képzeltem egy diétamániás Mad Men karaktert, aki csak az egyik felét eszi meg túróval, vagy finoman piszkálja el egy fogazott kanál tőrrel. Sosem fogom birtokolni ezeket a kanálokat (melyik fajta legyőzi a kanál lényegét), de rosszul érzem magam, hogy a grapefruit rossz rap-et kap. Nem lehetnek olyan mehek, igaz? Utána abbahagytam, miután átnéztem néhány BA receptet, amelyek rájöttem, hogy a grépfrút alvó slágerek várják a megfelelő pillanatot. Éppen megfelelő mennyiségű édes és fanyar (vagy sós!) - ha jól kezeled őket. Így történik 2017-ben:

készítsünk

Spice It

Ahelyett, hogy a granulátum minden granulátumát a szekrénybe dobná a grapefruit tetejére, úgy bánjon vele, mint bármi mással: fűszerezze jól. A fás szárú rozmaring és a chilei pelyhek alacsony hőmérséklete csillapítja az élénk, fanyar és édes grapefruitot. Bónuszpontok, ha ezt egy görög joghurt mellett eszik (oké, mézzel).

Broil (vagy Torch) It

Itt az idő, hogy lebuktassuk azt a fúvókát, amelyet az ünnepek alatt szereztél. Vagy soha ne szerezzen be egyet, és tegye a grapefruit felét a brojlerje alá öt-hat percig. Pontosan felmelegíti a grapefruitot, hogy karamellizálja néhány természetes cukrát, és levegye a keserű élét. A minap megsütöttem egy grapefruit felét (néhány málnával), és egy csipet őrölt gyömbérrel, chilei pelyhekkel és fahéjjal befejeztem. Olyan fantasztikus volt, hogy azt tervezem, hogy holnap újra megteszem.

A joghurt mindig tiszteletbeli helyet foglal el a reggeliző asztalnál. Ha nem túl édes fehér grapefruitról van szó, ez kétszeresen igaz. Tegyen tárkonyt esőre ezen a tányéron, így Ön (és Instagram-követői) megveregetheti a hátát.

Salsa It

Minden nap arra ébredünk, hogy vajon hogyan ehetünk több avokádót. Korábban már használtuk a pitless központot tojássütéshez. Most ugyanazt az avo csészét használjuk egy grapefruit chermoula tartására, amely a szokásos gyümölcsöt a sós oldalra viszi korianderrel, harissával, fokhagymával, köménnyel és medvehagymával.

Saláta

A reggeli saláta jó dolog, különösen, ha nincs benne saláta. A pirított pisztácia diós, krémes jegyet ad, és a grapefruit hozza az ütést. Fogyassza rántotta mellett, hogy komoly hétköznapi villásreggeli-hangulatot érjen el.

Öltöztesd fel

Mindannyian egyetérthetünk abban, hogy a gyümölcsök és zöldségek mindig jobban ízlik az öntetnél - főleg, ha az öltözködés tahinit, diót, pirított kókuszt, joghurtot és mézet tartalmaz, ahogy Nate Appleman séf teszi. Persze, ez desszertet hajlít reggelire, de kik vagyunk, hogy megkérdőjelezzünk valami oly csodálatos dolgot?