Mit kell tudni a Keto diétáról és a falási rendellenességekről

A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozó jellege különösen veszélyesé teheti azt, aki étkezési rendellenességei vannak.

étkezési

Az egyik fő oka annak, hogy a ketogén étrend gyakran ideiglenes fogyáshoz vezet, mert annyira korlátozó - de éppen ez az oka annak, hogy néha súlyosbíthatja a mértéktelen étkezési rendellenességeket.

A rendkívül népszerű, de kevéssé vizsgált keto étrend konkrét irányelveket tartalmaz arra vonatkozóan, hogy az egyes makrotápanyagokból mennyit kell enni naponta, a napi kalóriák általában 75 százalék zsírból, 20 százalék fehérjéből és 5 százalék szénhidrátból állnak. Ez azt jelenti, hogy a tipikus amerikai szénhidrátbevitel drasztikusan csökkent, általában nem haladja meg a napi 15-30 gramm szénhidrátot - mondja Colleen O'Sullivan, az illinois-i Lemont-i Timberline Knolls Lakossági Kezelő Központ táplálkozási szolgáltatási csapatának tagja.

Ez a fajta korlátozó keto diétás tápláléklista problémás lehet azoknak, akik túlzott étkezési rendellenességben szenvednek, ami magában foglalja a nagy mennyiségű étel elfogyasztását és az érzést, hogy képtelen megállni. A Mayo Klinika szerint az étrend korlátozása súlyosbíthatja a problémát, és nagyobb mértékű falatozáshoz vezethet.

Ez ellentmondásosnak tűnik, de sok embernek, aki túlzott étkezési rendellenességgel küzd, fogyni akar, ez az egyik oka annak, hogy vonzza az étrend. "Azok a személyek, akik túlzott evéssel küzdenek, és akik fogyni szeretnének, a keto diétát tekinthetik ennek a célnak az elérésére" - mondja Johnny Williamson, MD, a Timberline Knolls Lakossági Kezelőközpont orvosi igazgatója. "Ha elkötelezi magát a keto étrend korlátai mellett, az számukra kellemes eredményt hozhat."

De vajon az étrend végül segít vagy árt? Merüljön el itt az érvelés mindkét oldalán.

Keto okozhat-e mértéktelen étkezési rendellenességeket vagy más étkezési rendellenességeket?

Tegyünk egyet az útból: Nincsenek konkrét bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a keto diéta követése evészavarhoz vezetne. Úgy tűnik, hogy az igazi probléma olyan emberek körében van, akiknek már rossz a viszonyuk az étellel.

"Úgy vélem, hogy nem valószínű, hogy a keto diéta önállóan okozhat étkezési rendellenességet" - mondja Dr. Williamson. "Azonban lehetséges, hogy az étkezési rendellenesség kialakulásának kiszolgáltatottak azonosulni tudnak a keto étrenddel, majd annak alapelveit felhasználva táplálkozási rendellenességeiket kezelni és kezelni tudják."

A Mayo Klinika szerint a mértéktelen étkezési rendellenességek egyik tünete az az érzés, hogy étkezési szokásai nincsenek kontroll alatt. A gondolkodás az, hogy a korlátozó étrendhez való ragaszkodás segít visszahúzni.

De ez a terv valószínűleg vissza fog térni. "Ha korlátoz egy ételcsoportot, akkor a teste arra vágyik, ami hiányzik, és gyakran annak, aki küzd az irányítással, akkor egy ételt falatozik, amint hozzájut" - mondja O'Sullivan.

Nem segít, hogy sokan arról számolnak be, hogy a keto étrendet nehéz betartani. Az egyik tanulmány, amelyet 2013 augusztusában tettek közzé az European Journal of Clinical Nutrition, megjegyzi, hogy a nehéz tolerálhatóság az étrend egyik fő hátránya. Egy bizonyos ponton lehetséges, hogy felhagy az étrenddel a „nem engedélyezett” ételek, például kenyér, pékáruk és cukorkák fogyasztása mellett. "Amikor" csúszik ", a felhasználók - különösen azok, akiknek vannak olyan étkezési rendellenességeik, mint a mértéktelen étkezési rendellenességek - hajlamosak az erős intenzitásra" - mondja Heather Russo, a Los Angeles-i Renfrew Center regionális alelnöke és igazgatója. . - Csak ilyen hosszú ideig lehet korlátozni a bevitelüket.

A kocsiból való leesés érzelmi károkat okozhat. "Az ilyen merev étrendből való kitérés okozta szégyen rombolást okozhat az amúgy is törékeny mentális egészségen" - mondja Russo. "A kudarc és a kilátástalanság gondolata gyorsan felmerülhet."

A keto étrend egy másik étkezési rendellenességhez vezethet, az úgynevezett ortorxiának, amely az egészséges táplálkozás megszállottsága - mondja O'Sullivan. Befolyásolhat néhány más túlzott viselkedést is. "Ha az a gondolkodásmódod van, hogy nem ehetsz bizonyos ételcsoportokat, ajtót nyitsz más olyan dolgokra, amelyeket nem kellene csinálnod, például a túlzott testedzésnek" - mondja O'Sullivan.

Segíthet-e a Keto a mértéktelen étkezési zavarok gyógyításában?

Nem mindenki vásárolja meg azt az érvet, hogy a keto problémákat okozhat a mértéktelen evés terén, sőt az interneten is akad némi fecsegés, miszerint a diéta betartása néhány embernek segíthet legyőzni a falatozási problémákat.

Az egyik érv az, hogy az étrenden ösztönzött magas zsírtartalmú ételek (például avokádó, diófélék és olívaolaj) elégedettséget éreznek az emberekben, és a fogyasztást kevésbé vonzóvá teszik. A másik ok a korábban említett kontroll szempont. "Talán az egyének úgy érzik, hogy egyedül képesek kordában tartani a mértéktelen étkezési rendellenességeiket, ha elkötelezik magukat egy divatos diéta mellett" - mondja O'Sullivan.

Sok ilyen ember hatalmas fogyást és újfajta szabadságérzetet is tapasztalhat az étellel, ami ideálisnak tűnik a mértéktelen étkezési rendellenességekkel küzdő emberek számára.

De nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná azt az elképzelést, hogy az étrend segíthet az étkezési rendellenesség gyógyításában, és O'Sullivan szerint az elmélet túlságosan leegyszerűsített. "A diéták nem gyógyítanak semmit - ezek ideiglenes segélyek" - mondja, és hozzáteszi, hogy az étkezési rendellenességek gyógyítása sok munkát igényel (beleértve a pszichológiai, szociális és lelki gondokat is), és gyakran terapeuta segítségére van szükség, táplálkozási, orvos vagy pszichiáter. O'Sullivan szerint elengedhetetlen az étrenddel mint gyógyírral való gondolkodás helyett az alapprobléma leszögezése, amely problémás kapcsolathoz vezet az étellel.

Végső szó a keto és a mértéktelen étkezési rendellenességekről

Az előzetes kutatások szerint a keto diéta anekdotikusan sok embernek segít átmenetileg fogyni, és bizonyos emberek számára egészségügyi előnyökkel járhat. Az Epilepszia Társaság szerint az 1920-as évek óta a keto diétát használják a gyermekek epilepsziájának kezelésére.

Ennek ellenére egyértelmű, hogy a keto nem mindenki számára való, és különösen kockázatosnak tűnik azok számára, akiknek kórtörténetében étkezési rendellenességek vannak. "A keto étrend korlátozó vonatkozásai növelhetik annak kockázatát, hogy egyesek válaszolják az ételt" - mondja Williamson.

A legtöbb ember számára a korlátozó étrend elfogadása elősegítheti a mértéktelen viselkedést, és nem képes megoldani az alapul szolgáló kérdéseket. "Az étkezési magatartás megváltoztatása soha nem kínál igazi vigaszt azoknak, akik a mértéktelen étkezési rendellenességekkel küzdenek" - mondja Russo. - Ezt csak az érzelmi munka kínálhatja fel.