A friss tej fontossága az egészség szempontjából

kapcsolódó cikkek

A friss tej számos nélkülözhetetlen tápanyag, köztük fehérje, kalcium, foszfor, A-vitamin és D-vitamin gazdag forrása. Különösen a csökkentett zsírtartalmú friss tej, mivel hiányzik a többi tejtermék, például a teljes tej zsírtartalma. - még kevesebb a telített zsír és koleszterin fogyasztásával járó kockázat. Ha naponta három adag friss tejet vesz be az étrendbe, az segít megőrizni az izomtömeget, megerősíteni a csontokat, támogatni a kedvező testösszetételt és javítani a keringés egészségét.

táplálkozás

Fehérje

A fehérje amellett, hogy elengedhetetlen a szövetek helyreállításához, az enzim- és hormonszintézishez, az immunrendszer támogatásához és az energiatermeléshez, biztosítja az izomrostok szerkezetét. A friss tejben található fehérjék különösen hasznosak, mivel tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, a fehérje építőkövei hiányzik, ezért nem kell ezeket elkészíteni az étrendben. Ezenkívül a két túlsúlyban lévő tejfehérje - a kazein és a tejsavó - fontos szerepet játszik az izomépítésben. A beled viszonylag lassan emészti és felszívja a kazeint, lehetővé téve az aminosavak folyamatos felszabadulását a véráramba, hogy tartósan táplálja a növekvő izmokat, míg a tejsavófehérjék meglehetősen gyorsan bejutnak a rendszeredbe. A tejsavó nemcsak gyors tápanyag-növelést nyújt az izomrostjainak, hanem elágazó láncú aminosavakat is szolgáltat, amelyek elősegíthetik az izmok helyreállítását az edzés után.

Bone Health

Testének folyamatos kalcium- és foszforellátásra van szüksége a robusztus csontrendszer fenntartásához. A friss tej biztosítja ezeket az ásványi anyagokat, és valójában ezeknek a tápanyagoknak az egyik legjobb táplálékforrása. A csontjai hozzájárulnak fizikai felépítésükhöz és lehetővé teszik a mozgást, valamint kalcium és foszfor tartalékforrásaként is szolgálnak. Fontos ezeknek az ásványi anyagoknak a tartaléka, mert kritikus szerepet játszanak az izmok összehúzódásában, az idegátvitelben, a sejtkommunikációban és a keringés egészségében. Ha azonban étrendi kalcium- és foszfortartalma alacsony, és a test folyamatosan húzza ki őket a csontokból, akkor végül veszélyeztetheti a csontváz integritását. A friss tej fogyasztása, amely a kalcium felszívódását segítő D-vitamint is tartalmazza, hozzájárulhat a csontok erősségéhez.

Test felépítés

A tejtermékek, például a csökkentett zsírtartalmú friss tej segíthetnek a testzsír csökkentésében és felgyorsíthatják a zsírraktárak égését üzemanyagként. Ezeknek az ételeknek a kalciumtartalma befolyásolja a sejtek kalciumkoncentrációját, amely viszont szabályozza a zsíranyagcserét, lehetővé téve, hogy több lipidet égessen el, ha alacsony a kalóriatartalma, de megakadályozza, hogy zsírba csomagoljon, ha nő a kalóriabevitel. Ezenkívül az elágazó láncú aminók a friss tej savó részében együtt dolgoznak a kalciummal, hogy létrehozzák ezt a zsírégető hatást, előnyösebbé téve a tejtermékeket a kalcium-kiegészítőkkel szemben, amelyek segítenek a testsúly kezelésében és a testösszetétel javításában.

Szív-és érrendszer

A friss tejben található vitaminok és ásványi anyagok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Az A-vitamin például antioxidánsként működik, és képes harcolni a gyulladással, amely hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. A kalcium és a D-vitamin segíthet a vérnyomás egészséges tartományban tartásában, az alacsony zsírtartalmú friss tej fogyasztása pedig megelőzheti az elhízást és az emelkedett koleszterinszintet, mindkettő a szív és a keringési rendellenességek kockázati tényezője.

Jan Annigan 1985 óta író, a "Plant Physiology", a "National Academy of Sciences Proceedings of the National Academy of Sciences", a "Journal of Biological Chemistry" és különféle weboldalakon. Rendelkezik sportorvosi és emberi teljesítőképességi tanúsítvánnyal a Washingtoni Egyetemen, valamint a Purdue Egyetemen állattudományi alapképzéssel rendelkezik.