Hogyan készítsünk tökéletes csirkehúslevest

tökéletes

- A leves a kandalló és az otthon dala.

Louis P. De Gouy

A receptről

Szerző: Barbara Rubin

A Bone Broth elengedhetetlenül szükséges alapanyag, különösen ebben az évszakban. Mindannyian hallottuk a mondást: "A csirkeleves meg tudja gyógyítani a megfázást." Miért? Mivel a húsleves tartalmaz egy cisztein nevű természetes aminosavat. Ez a bizonyos aminosav elvékonyítja a tüdőben lévő nyálkát. Miután elvékonyodott, gyorsan, hatékonyan kiürülhet a testéből, és felgyorsíthatja a téli betegségek gyógyulását.

A csirkehúsleves tele van más hasznos tápanyagokkal olyan formában, amelyet a test könnyen képes felszívni, beleértve a magnéziumot, a foszfort, a szilíciumot, a ként és a nyomásványi anyagokat. Szulfátokban, kondroitinban és glükózaminban is gazdag. Ha már járt valaha egészséges élelmiszerboltban, akkor tudja, hogy ezek a választott kiegészítők az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalmak enyhítésére.

Néhányan odáig mennek, hogy „a jó húsleves feltámasztja a halottakat”. Lehet, hogy ez egy szakasz, de ezt azért mondják, mert a húslevesnek nagyon különálló tulajdonsága van, amely hiányzik más ételektől. Zselatin van benne.

A zselatin hidrofil kolloid. Ez a technikai módja annak, hogy elmondja, hogy segít a bélben tartani a folyadékokat, beleértve az emésztőrendszer nedvét is. Ez a zselatin elősegíti a megfelelő emésztést és az egészséges haj- és körömnövekedést. Csökkenti a gyulladást és alapvető szerepet játszik a csontképződésben.

Az alábbi recept egészséges, olcsó és könnyen követhető. Néhány karaj késsel, és ennyi van. Egy kis háztartási cikk, mielőtt elkezdené. Szerezd meg a legjobb organikusan nevelt, legelőn vagy fűvel táplált csirkét (vagy kakast). A zárt térben nevelkedett, szintetikus étrenddel etetett és drogokkal ellátott állatok nem nyújtanak Önnek optimális előnyöket. Ne takarékoskodjon itt. Szerezzen adalékmentes állatot és használjon organikus zöldségeket. A húsleves jobban ízlik érte!