Jessica Murnane arról, hogy a növényi étrend hogyan könnyítette meg az endometriózist és hogyan változtatta meg az életét

Az elmúlt öt évben az étkezés köré építettem a karrieremet. Pontosabban a növényi étrend előnyeiről beszélve. Van szakácskönyvem és podcastom, és országszerte előadást tartok a további növények fogyasztásának erejéről. Sokat beszélek az ételről. Mármint sokat.

étrend

De a növényi étrendről beszélni nem csak karrier. A növényi étrend visszaadta az életemet.

Mi a növényi étrend?

A növényi étrend, amennyiben nem ismeri, minimálisan feldolgozott (vagy egyáltalán nem feldolgozott) zöldségekből, gyümölcsökből, szemekből, magvakból és hüvelyesekből áll. Ez azt jelenti, hogy olyan teljes ételeket fogyasztanak, amelyek a lehető legközelebb vannak az eredeti forráshoz.

Például, ha egy üveg juharszirupot keres, az üveg hátoldalán található összetevők csak egy csomó más furcsa olaj és színezőanyag helyett csak „juharszirup” lennének. A tipikus növényi étkezés valami hasonló lenne, amit megszokott, de növényekkel készített. Például tejszínes gombás lasagna kesudióval, tejsajt helyett. Elég egyértelmű, igaz?

Hogyan változtatta meg az életemet egy növényi étrend

Mielőtt átjöttem volna a zöld oldalra, a legtöbb nap nem tudtam kikészíteni az ágyból a IV. Stádiumú endometriózisom miatt (gyakran fájdalmas reproduktív rendellenesség, amely minden 10. nőt érint). Akkor minden endo tünetnél szenvedtem, ami egy nőnél jelentkezhet (mindig is túlzás voltam, még akkor is, ha a betegségeimről van szó!).

Ez idő alatt szintén súlyos depresszióban szenvedtem attól, hogy krónikus fájdalmaimmal éljek. Ez a futó fantáziám volt, hogy varázslatosan képes vagyok aludni és csak akkor ébren lenni, ha nem fáj. Nem akartam ébren lenni a legtöbb napban.

Ez a futó fantáziám volt, hogy varázslatosan képes vagyok aludni és csak akkor ébren lenni, ha nem fáj. Nem akartam ébren lenni a legtöbb napban.

De ekkor közbelépett egy angyalbarát. E-mailt küldött nekem egy weboldalra mutató linket, amely elmagyarázta, hogy a növényi étrend hogyan segíthet az endometriózisban. Azt hittem, dió, hogy gondoltam kipróbálom. Kezdetnek nem főztem. Szóval hogyan fogtam most főzni ezt az egész „egészséges ételt”? Másodsorban (és ami még ennél is fontosabb) a sajt, az édesség és a steakkrém nem szerepelt az általam fogyasztott ételek „jóváhagyott” listáján. Ez fájdalom lesz a fenekében, amihez ragaszkodni kell. De nem volt vesztenivalóm, ezért azt mondtam, hogy három hétig kipróbálom.

Heteken belül a fájdalmam kezdett halványulni. Hónapok alatt a depresszióm köd kezdett feloldódni, és számos tünetem eltűnt. Miután mindent megpróbáltam a napsütésben, hogy jobban érezzem magam (műtét, legális gyógyszerek, nem túl legális gyógyszerek és terápia), végül megtaláltam a gyógyszeremet: a növényi étrendet. Nem volt visszaút. Megtanítottam magam főzni, és mindent megtanultam, hogy más embereknek is segíthessek étrendjük megváltoztatásában. A növények iránti szenvedélyem a karrierem lett.

De akkor ezen a nyáron mindent próbára tettek.

Elég intenzív edzés után olyan erős kismedencei fájdalmat kezdtem tapasztalni, hogy két napig ágyba szálltam. Tudtam, hogy valami szörnyen baj van, és miután kismedencei ultrahangot kaptam, megtudtam, hogy van egy 10 centiméteres petefészekcisztám.

Nem vagyok biztos benned, de fogalmam sem volt, mekkora 10 centi. Pár hüvelyk? A golflabda nagysága? Nos, a 10 centi nagyjából 4 hüvelyk. Hogy jobb ötletet kapjon, egy iPhone 5 4 hüvelyk hosszú. Tehát vegye azt az iPhone-t, és tegye körbe. Vagy képzelje el az újszülött fejét. Ez volt bennem. Azonnal ki kellett jönnie.

5,5 órás műtét után arra ébredtem, hogy a férjem elmondta, hogy a műtét sikeres volt. A ciszta eltűnt, és további két ciszta barát is elhagyta az épületet (szerencsére minden jóindulatú). Azt mondta, hogy a sebészem képes volt megmenteni a petefészkemet, sőt rekonstruálni is. De találtak 30 endometriosis foltot.

Harminc folt az endo-ból?

Nem volt rákom, és meg tudták menteni a petefészkemet, de csak arra tudtam gondolni, hogy a férjem azt mondta: „30 folt endo”. Ezeknek a szavaknak a meghallása volt az egyetlen legboldogabb pillanat, amelyet ezzel a betegséggel éltem.

Értem, hogyan keveredhet össze most. Hogyan örülhetett ez a nő annak a betegségnek, amelynek olyan keményen dolgozik, hogy ne szenvedjen? Ez a helyzet: Az endóm nem megy sehova. Nincs rá gyógymód, és semmilyen növényi eredetű étel nem fogja megakadályozni a betegség visszatérését. Teljesen tisztában vagyok ezzel. Szóval, hogy lehettem ilyen boldog?

Mert nem tudtam, hogy ott van az a 30 folt.

Az étrend megváltoztatása előtt nagyon tisztában lettem volna azzal a 30 folttal; nagyon ismerték volna jelenlétüket. Akkor ezek a foltok rontották a munkámat, megterhelték a kapcsolataimat, és abban a nagyon sötét lyukban tartottak.

Ezeknek a szavaknak a meghallása volt az egyetlen legboldogabb pillanat, amikor ezt a betegséget éltem meg.

Post növények, visszatért az életem. Ezek a foltok semmit sem tettek rajtam. Vannak napok, amikor nem is gondolok a betegségemre. Nem akarom elaludni az életemet. Ébren akarok lenni. Az étrendem és az életmódváltásom lehetővé tette, hogy olyan betegséggel boldoguljak, amelyet nem is olyan régen nem gondoltam, hogy túlélem. És ennek igazán örülni kell.

Vajon ez a diéta minden endo-val rendelkező nő számára olyan erős lesz? Talán nem. De mi van, ha ez segíthet neki egy vagy két tünetében? Mi lenne, ha ez azt a különbséget jelentené, hogy egész nap ágyban fekszik és képes időt tölteni a barátaival és a családjával? Vagy dolgozni menni? Ez a kis változás jelentheti a világot egy szenvedő nő számára.

Javaslom, hogy ossza meg ezt a darabot minden olyan nővel, akit ismer, aki fájdalmas periódusban vagy endometriózisban szenved. Lehetsz az az angyalbarát, aki egy linkkel is közbelép.