Hogyan lehet enni és inni, mint egy helyi Brazíliában

Az étkezés és ivás Brazíliában ugyanolyan társasági tevékenység, mint amennyire szükségszerű. Az olyan ételek, mint a bab és a rizs, brazil alapanyagok, és szinte minden nap fogyasztják őket. A napi étkezési rutin három fő étkezést és harapnivalót tartalmaz, az ebéd és a vacsora a társasági élet, a pihenés és az egészséges, hagyományos ételek ízének megfelelően.

inni

Reggel

A reggeli, azaz café da manhã (reggeli kávé) néven a nap legpraktikusabb étele Brazíliában. Általában reggel 6 és fél 8 között fogyasztják, attól függően, hogy az iskola vagy a munka mikor kezdődik. Bár a reggelit fontosnak tartják Brazíliában (kevés brazil kezdené a napot nélküle), ez inkább csak szükségszerű étkezés, nem pedig társasági esemény. A legfontosabb ital a kávé, amelyet általában feketében, sok cukorral élveznek, mint egy pingádót (egy kötésnyi tejjel erősen) vagy a médiát, amely félig kávé, félig felhevített tej. Azok számára, akik nem szeretik a kávét, a tejjel ellátott csokoládépor mind a felnőttek, mind a gyermekek számára gyakori, vagy a gyümölcslevek, különösen a narancs vagy a guave.

Az ételekre a legjellemzőbb a pão francês (francia kenyér), amelyet vajjal pirítanak, és néha fehér sajttal és sonkával fogyasztják. A reggeli további lehetőségei közé tartozik egy egyszerű, fagyasztatlan narancs- vagy kukoricatorta, granola vagy pão de queijo (sajtos kenyér). A reggelit otthon eszik, mielőtt elindulna munkába vagy iskolába, vagy néha a helyi padaria pékségében (pékség).

Délután

Az ebéd a nap egyik legfontosabb étkezése a társasági élet és a pihenés szempontjából. Dél körül vagy 13 óra körül a dolgozók elhagyják az irodát, és egy órás ebédet élveznek, miközben lazán beszélgetnek bármiről és mindenről. Az ebédre a legelterjedtebb helyek a kilónkénti éttermek, amelyek sokféle ételválasztékot szolgálnak fel, amelynek ára az, hogy a tányér mennyit nyom a választás után. Általában az emberek babot, rizst, húst vagy halat, valamint válogatott salátát és zöldségeket esznek. Az ebédet egy egyszerű desszert követi, például pudim (mint egy pelyhes), és szinte mindig egy csésze eszpresszó, sok cukorral. Az is gyakori, hogy az ebéd megkezdése előtt van egy kis lövés caipirinháról, csak az étvágy növelése érdekében.

Az üzleti ebédek fontos részét képezik az ügyfélkapcsolatok kiépítésének. Gyakran sokkal hosszabbak, mint egy óra, nincs időbeli nyomás és szándékuk egy barátságos és nyugodt környezet megteremtése. Gyakori, hogy egy fontos értekezletet 10: 30-kor vagy 11: 00-kor tartanak, majd ezt követi az üzleti ebéd. Az üzleti ebéd egyik legnépszerűbb helye egy churrascaria (brazil mindent elfogyasztó steakhouse), ahol a pincérek a nagy és sokszínű salátabár mellett több húsdarabot nyárson szolgálnak fel az asztalnál. Az ebéd során gyakoribb az informális beszélgetés az életről, a futballról, a kultúráról és az utazásokról; az üzlet később jön.

Brazíliában vannak bizonyos étkezési illemszabályok. Az ebéd- vagy vacsoraasztalnál udvarias, hogy várjon, amíg mindenkit felszolgálnak, mielőtt enni kezdene. Az ételeket, például a kenyeret, szalvétával kell fogyasztani - a brazilok ritkán érintik meg az ételeket a kezükkel, és amikor egy kés és villa nem tudja elvégezni a munkát, akkor inkább szalvétát használnak. Az asztalnál dohányozni evés közben nagy nem-nem, akárcsak egy fogpiszkálóval más étkezők előtt.

A brazilok általában a nap folyamán, körülbelül 15 órakor falatoznak. és ismét 18 órakor. a munkából hazafelé menet. A leggyakoribb harapnivalók a gabonapelyhek, tejes kekszcsomagok vagy édes pattogatott kukorica, amelyeket kis ideiglenes standokon árulnak az utcákon. Egyéb népszerű harapnivalók közé tartozik a salgadinhos, amely sós sütemények és kenyerek, például sajtkenyerek vagy coxinhák (rántott tészta, benne aprított csirkével). Egy másik frissítő snack, különösen nyáron, az acai granolával vagy banánnal.

Este

A hét folyamán a vacsora általában családi esemény, ahol a család együtt étkezik, vagy legalábbis egyszerre eszik - a család tinédzserei elfogyaszthatják ételeiket a szobájukba. A vacsora általában rizst és babot tartalmaz, húshoz, stroganoffhoz, lasagnához vagy pizzához szolgálják fel. Egészséges étkezés 7 óra körül. vagy 20 óra, és ez lesz a nap utolsó étkezése.

Előfordul, hogy a brazilok kimennek élvezni a munka után a boldog órát, amikor az italokat reklámozzák, általában 20 óráig. vagy 9 órakor. Itt az ideje, hogy a munkatársak munkán kívül szocializálódjanak, feszült nap után leromboljanak, vagy egyszerűen csak hűtött sört élvezzenek a forró időben. A happy hour során a legnépszerűbb ital valójában nem a caipirinha, amely gyakoribb a turisták körében, hanem egy chopp (kis pohárban felszolgált hideg sör) vagy 600 milliliteres üveg sör. Iváskor a brazilok általában nassolnak valamit, például pasztellt, empadát (pitét) vagy egy megosztandó adagot, mint például a sót (sült manióka), szárított húst, szalámit, krokettet vagy sült csirkecsíkot.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra