Hogyan lehet kialakítani az egészséges étkezési szokásokat egy gyermekben: Kezdje korán, és fogyassza el a zöldségeket

Az egészséges étrend elősegíti az élet sikereit - jobb koncentráció és éberség, jobb fizikai egészség, ami jó szellemi és érzelmi egészséget eredményez.

hogyan

De még a legjobb szándékú szülők is számíthatnak ételharcokra gyermekeikkel - mondta Tanda Kidd, a Kansas Állami Egyetem emberi táplálkozási és hosszabbítási szakának docense. A gyermekekben a jó étkezési szokások kialakítása megéri ezt az erőfeszítést - mondta.

A jó étkezési szokások egyben az elhízás elleni védekezés is, a nemzet csapása, amely akkor fordul elő, amikor a gyermek sokkal több kalóriát eszik, mint amennyit elfogyaszt.

4–2 év közötti gyermekből közel 1 túlsúlyos vagy elhízott - mondta Paula Peters. Az elhízott gyermekeket veszélyeztetheti a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az asztma és az alvási apnoe kialakulása. Peters az emberi táplálkozás docense, a Kansas Állami Egyetem család- és fogyasztótudományi asszisztens igazgatója.

"Egyik szülő sem akarja, hogy gyermeke beteg legyen. Egyik szülő sem akarja, hogy gyermeke kívülállónak érezze magát a társadalmi helyzetekben, vagy hogy súlya miatt ugrassák vagy zaklassák" - mondta Kidd.

Peters és Kidd egyaránt kutatást végez a gyermekkori elhízás megelőzése terén.

Az elsődleges kulcsa annak, hogy a gyereket megtanítsák egészséges ételválasztásra, Peters szerint a korai kezdés.

"Adjon a gyermeknek sokféle egészséges étkezési lehetőséget, és hagyja, hogy kiválassza, melyiket és mennyit eszik. A gyermek kezdheti azzal, hogy nem eszik semmit vagy túl sokat eszik, de veleszületett képessége van arra, hogy tudja, mikor éhes és mikor van tele. "

A gyermek akkor ismeri meg az új ételeket, amikor felfedezi a körülötte lévő világot. És megtanul döntéseket hozni saját maga számára.

Tegye a kiválasztott tápanyagot sűrűvé - ne kalória sűrűvé. Ez gyümölcsöt és zöldséget jelent, nem pedig snackeket. Egy pohár szóda és egy pohár 100 százalékos gyümölcslé ugyanannyi kalóriát tartalmazhat, de a gyümölcslé egészségesebb választás, mert nem tartalmaz hozzáadott cukrot - mondta Kidd, bejegyzett dietetikus.

A szóda és más cukorral édesített italok üres kalóriákat tartalmaznak, vagyis tápértékük "üres".

A Centers for Disease Control szerint a magas hozzáadott cukortartalmú ételekből, például fagylaltból, sütikből, cukorkákból, gyümölcsitalokból és néhány reggeli müzlikből és szilárd zsírokból, például fánkból, péksüteményből, virsliből, kolbászból, szalonnából és őrölt őrleményből származó üres kalóriák marhahús, hozzájáruljon a napi kalória 40 százalékához a 2-18 éves gyermekek és serdülők számára.

Kidd és Peters további javaslatokat kínálnak:

• Ne használjon ételt jó magatartásért vagy egyéb eredményekért járó jutalomként. Kidd más díjakat javasolt, mint például egy könyv elolvasása vagy egy gyermek kedvenc játékának lejátszása.

• Egyél zöldségeket, apa. A gyermek az étkezési szokásokat - mit kell enni, mennyit enni, mikor enni, hol enni - a szülőktől tanulja meg.

• Egyél gyermekeivel, hogy láthassák, hogy jó ételeket választ.

• Legyen tisztában azzal, hogy mit eszik egy gyermek otthonától távol. Peters elmondta, hogy a 2–4 ​​éves gyermekek több mint 25 százaléka heti 20–40 órában napközi. Nézze meg a gyermekének kínált ételeket és harapnivalókat.

• Korlátozza a televíziózás idejét, amely ösztönzi az "esztelen" étkezést.

• Kerülje a gyermek diétázását, még akkor is, ha kissé túlsúlyos. "Ez felkészíti a gyermeket olyan kérdésekre, mint az étkezési rendellenességek későbbi életében" - mondta Kidd. Ehelyett kínáljon egészségesebb ételeket és növelje a fizikai aktivitást.

Kidd és Peters arra is ösztönzik a szülőket, hogy más módon tanítsák meg gyermekeiket az egészséges ételválasztásról:

• Az élelmiszerbolt megtervezése és kirándulása a gyermek tulajdonában van az ételválasztásban. A címkék olvasása és a költségek összehasonlítása további tanulságokkal szolgál.

• Ültessen kertet. Peters szerint egy gyermek nagyobb valószínűséggel eszik zöldséget, amelynek elősegítette a termesztést és a betakarítást.

• Főzzünk együtt. Anyukával vagy apával a konyhában való különös időben a gyermek többet fog tanulni, mint főzési készségeket.

Kidd és Peters mind az élelmiszer-sivatagok, mind az élelmiszer-mocsarak miatt aggódnak. Az előbbi meghatározza azt a területet, ahol a friss ételeket nehéz beszerezni, talán azért, mert az élelmiszerboltok messze vannak a családi háztól.

Az étkezési mocsarak olyan területeket írnak le, amelyek annyira tele vannak gyorséttermi lehetőségekkel, hogy az egészséges táplálkozás kiválasztása nagyobb kihívást jelent.

Hangsúlyozzák azt a létfontosságú szerepet is, amelyet a fizikai aktivitás játszik a gyermekkori egészségben. Bár nincs konkrét ajánlás a 2-5 éves gyermekek számára, a szülőknek naponta többször is fel kell ajánlaniuk az aktív játéklehetőségeket. Mindazonáltal a 6 éves és idősebb gyerekeket arra ösztönzik, hogy minden nap legalább 60 percig legyenek fizikailag aktívak - mondta Kidd.

"A szülői stílusok és a családi sajátosságok természetesen befolyásolják azt, amit a gyermek eszik" - mondta Peters. "Tehát a közösségi, demográfiai és társadalmi jellemzők, például az iskolai testnevelési programok, a szabadidős létesítményekhez való hozzáférés, az iskolai ebédprogramok és a szomszédsági biztonság.

"A súlygyarapodás az egészségtelen társadalom mutatója" - mondta. "Összpontosítanunk kell arra, hogyan lehetünk egészségesebbek."

A Kisgyermekek Hete, amelyet a Kisgyermekek Oktatásáért Országos Szövetség támogat, április 12-18., A gyermek iskolai és későbbi sikereinek alapjaira összpontosít.