Hogyan válasszuk ki a dió vajat

Évente négy font földimogyoróvaj. Ennyit esznek átlagosan az amerikaiak az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint. És nem csoda, hogy a mogyoróvaj ilyen népszerű. Olcsó, tartalmas, sokoldalú és, ami talán a legfontosabb, finom. Még jobb, ha a Nutrisystem súlycsökkentő tervében szereplők számára PowerFuel kategóriába sorolják, mert ez egy kiváló minőségű fehérje egészséges zsírokkal, amelyet lassan emésztenek, így sokáig elégedettnek érzi magát étele után. De a földimogyoróvaj manapság nem az egyetlen lehetőség az őrölt diófélékből vagy magvakból készült finom és tápláló kenésre. Rengeteg más választás is beilleszthető az egészséges étrendbe.

Mielőtt elmélyednénk a különféle dióvajokban, egyikük közül választhat, hogy az anyákat felmelegítik-e őrlés előtt. A sült dióvajnak általában gazdagabb az íze, ezért a kenyérre vagy kekszre kenhető legjobb választás. A nyers vajak tisztább, táplálóbb ízűek, ami ideális turmixokhoz, szószokhoz és mártásokhoz. Ne feledje, hogy a sült dióvajak hajlamosabbak a romlásra, ezért érdemes hűtőszekrényben tárolni őket.

Mogyoróvaj
A sok egészséges, egyszeresen telítetlen zsírban gazdag mogyoróvaj egészséges antioxidánsok, E-vitamin és folátforrás is. A mogyoróvaj értékes szelént tartalmaz, amely tápanyag elengedhetetlen a szervezet emésztőenzim-termeléséhez. Mogyoróvaj vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze a címkét: Sok márka extra cukrot és egyéb nemkívánatos adalékokat tartalmaz.

Hogyan lehet tudni, hogy hány diót kell enni

Mandulavaj
Az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium létfontosságúak a csontok egészsége szempontjából, és mindkettő kivételesen bőséges mandulavajban. Ezenkívül a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány arról számolt be, hogy azoknak az embereknek, akik négy hétig mandula vajat adtak étrendjükhöz, alacsonyabb volt a rossz (LDL) koleszterinszint és magasabb a jó (HDL) koleszterinszint.

Kesudió vaj
Bár kissé alacsonyabb a zsírtartalma, mint a többi típusnak, a kesudióvajban van a legmagasabb az egészséges egyszeresen telítetlen zsírkoncentráció. Egy adag az ajánlott étrendi mennyiség (RDA) 87% -át is biztosítja, amely ásványi anyagra a szervezetnek szüksége van az étrendben lévő vas felszívásához. Ne feledje, hogy egyes márkás vaj márkák hozzáadott növényi olajokat tartalmazhatnak, amelyeket el akar kerülni.

Mogyoróvaj
A Nutella egy jól ismert márkájú mogyoróvaj csokoládéval keverve, amely ízletes csemege. De még a csokoládé nélkül is, a mogyorónak gazdag íze van, ami sok desszert közös összetevőjévé teszi őket. A mogyoróvajhoz képest a mogyoróvaj és a mandulavaj kevesebb kalóriát és kevesebb telített zsírt tartalmaz.

6 egészséges étel, amelynek mindig a kamrájában kell lennie

Napraforgómag vaj
Ha Ön vagy családtagja allergiás a diófélékre, akkor is élvezheti az ilyen típusú kenetek örömeit és kényelmét. A napraforgómag kevesebb zsírban és fehérjében van, mint a dióban, és több magnézium, cink, vas és E-vitamin. A napraforgómag vajnak enyhe íze van, amelyet a gyerekek kedvelni fognak, de a napraforgómag vaj üvegekbe gyakran cukrot adnak, ezért figyelmesen olvassa el az összetevők címkéit vásárlás előtt, hogy elkerülje a felesleges édesítőszert és kalóriákat.

Tökmag vaj
A cink fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében és anyagcseréjében, és mivel a szervezet nem képes tárolni az ásványi anyagot, minden nap cinket kell enni. Mindössze két evőkanál tökmagvajban a nőknél a cink RDA harmadát, a férfiaknál a RDA több mint negyedét kapja meg.

Szójavaj
Pörkölt babból készült szójavaj több fehérjét és kalciumot tartalmaz, mint más típusok, de alacsonyabb olyan kulcsfontosságú vitaminokban, mint az E-vitamin, a niacin, a vas és a riboflavin. A szójavajas vaj általában szemcsés állagú, így jobban használható más összetevőkkel, mint egyszerűen önmagában kenhető kenőanyagként.

Hogyan lehet tudni, hogy elegendő fehérjét eszel-e?

Kókuszvaj
A sima, krémes és bézs-fehér színű kókuszhús püré, a kókuszvaj könnyű kókuszra emlékeztető kenhető kenyérként vagy pékáruk összetevőjeként működik. Magas koncentrációban tartalmaz laurinsavat, egy olyan telített zsírt, amelyet közepes láncú trigliceridként (MCT) neveznek. Más zsírokkal ellentétben az MCT-ket a test azonnal felhasználja energiára, nem pedig tárolásra.

Porított mogyoróvaj
Ez űrhajós ételnek hangzik, ami lehet. De amikor a földimogyorót megnyomták az olaj nagy részének eltávolítására, majd megszárították, akkor marad egy termék, amely akár 85 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos mogyoróvaj. Lehet, hogy nem szeretne egyedül porított mogyoróvajat enni - még vízzel való feloldása után is kissé szemcsés. De amikor mogyoróvajas ízt szeretne turmixba, szószba vagy mártogatósba, a por alakú egészséges és kielégítő választás lehet.