Hogyan válhatunk dietetikussá: fokozatok, képesítések és munkák

Dietetikusként tanácsot ad másoknak a helyes étkezési szokásokról az általános egészség elősegítése és a krónikus betegségek megelőzése érdekében.

dietetikus

Az alapok

Mit fog tenni: Miután dietetikus vagy táplálkozási szakértő lesz, részt vesz az étlap tervezésében és az ételek elkészítésének felügyeletében, és olyan csoportokat oktat, mint az idősek, a terhes nők és a cukorbetegek arról, hogy milyen típusú ételeket fogyasszon és melyeket kerülje el. Tanulmányozhatja az élelmiszeripari vállalatok táplálkozását és tesztelheti az új élelmiszertermékeket és berendezéseket. Lehetőséged lesz diétaterápiában, táplálkozáskutatásban és tanácsadásban dolgozni.

Hol fogsz dolgozni: Kórházak, ápolási intézmények, közegészségügyi klinikák, házi egészségügyi ügynökségek, tornaterem, kávézók, élelmiszer-gyártók, magánrendelő

Szükséges fokozat: Főiskolai diploma

Medián éves fizetés: 62 330 USD *

Oktatási követelmények

A dietetikusok a táplálkozástudomány szakértői. Szüksége lesz a táplálkozás alapképzésére, vagy ahhoz szorosan kapcsolódó területre, hogy elindulhasson a karrierjében.

A legjobb megoldás az, hogy diplomát szerezzen a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által akkreditált programból. E programok egy része kombinált főiskolai/mesterképzés, amelyek mind tantermi, mind munkahelyi képzést biztosítanak.

A tanfolyam a következőkre terjed ki:

  • Közgazdaságtan
  • Statisztika
  • Bakteriológia
  • Fiziológia
  • Otthoni gazdasági
  • Vezetéselmélet
  • Üzleti adminisztráció
  • Szociológia
  • Adatfeldolgozás

Táplálkozási fokok

A táplálkozási végzettség az első lépés a dietetikus vagy táplálkozási szakemberré válás felé. Szüksége lesz legalább alapképzésre, de ezen a területen gyakori a felsőfokú végzettség.

Ha karriercéljai közé tartozik a táplálkozási tanácsadás, amely az ügyfél igényeinek felmérése, a táplálkozási célok kitűzése és a tanácsadás felajánlása, akkor megtudhatja, mi az állam diplomája és engedélyezési követelményei. A Nutrition Advocacy Központ szerint egyes joghatóságok csak a regisztrált dietetikusok (RD) számára engedélyezik ennek a szerepnek a teljesítését.

Főiskolai diploma

Különböző típusú hallgatói táplálkozási fokozatok vannak; néhány program a wellnessre, a konyhaművészetre vagy a táplálkozástudományra összpontosít. A legtöbb táplálkozással kapcsolatos alapképzésnek van egy gyakorlati eleme is, ahol a hallgatók valós életben dolgoznak táplálkozási vagy dietetikus felügyelet mellett.

Ha érdekel, hogy regisztrált dietetikus legyen, keressen egy Didaktikai Programot a Dietetikában (DPD). Ez a formátum felkészíti Önt a szükséges dietetikai gyakorlatra, és táplálkozási alapképzést eredményez.

Az akkreditáció fontos tényező az iskolai keresésben. Az RD tanfolyamokat a Táplálkozási és Dietetikai Oktatási Akkreditációs Tanácsnak (ACEND) kell jóváhagynia.

Mesterképzés

A táplálkozással kapcsolatos mesterképzéseket hasonló módon állítják fel, mint egyetemi hallgatóik.

A karrier céljaitól függ, hogy melyik típusú mester fokozat működik a legjobban.

Táplálkozástudományi Master (MS):
Az ilyen típusú kétéves program gyakran felkészíti a hallgatókat a kutatás, a közpolitika és az érdekképviselet munkájára. A program fókuszától függően azt is megtanulhatja, hogyan lehet tanácsot adni a különböző populációknak, vagy holisztikus táplálkozással és wellnesssel foglalkozni.

Táplálkozástudományi Master/Dietetikai Didaktikai Program:
Ezek a programok lehetővé teszik a hallgatók számára, hogy MS-t szerezzenek, miközben elsajátítják azokat a készségeket is, amelyek dietetikus szakmai gyakorlatra jelentkeznek. A hallgatók fejlett ismereteket szereznek a biológia és az orvostudomány területén, valamint csiszolják kritikai gondolkodásukat és kutatási készségeiket. Jelenleg nyolc akkreditált program működik az Egyesült Államokban.

Online táplálkozási fokozatok

A táplálkozási fokozat megszerzése online már életképes lehetőség. Számos program - alap- és mesterképzés - olyan dolgozó felnőtteknek készült, akiknek nincs idejük eljutni az egyetemre.

Írd fel: A dietetikában jelenleg három BS didaktikai program van, amelyet az ACEND akkreditált.

Azonban, ha érdekel egy táplálkozási mesterképzés, akkor több lehetőséged lesz. Ezek a programok ugyanazt a tananyagot tanítják, mint az egyetemen tartózkodó társaik, és lehetősége van specializációt választani, például étkezési rendellenességek vagy fitnesz.

A táplálkozási programok jellemzően ugyanazt az előírt tanfolyamot kínálják, függetlenül attól, hogy melyik iskolába jár, ezért fontos a választható tárgyak felülvizsgálata. A tanfolyamokat igazítsa az érdeklődéséhez és a karrier céljaihoz?

Mire számíthat egy holisztikus táplálkozás szakon

Többen érdeklődnek a teljes és a bioélelmiszerek iránt. Íme egy példa arra, hogy mire számíthat egy holisztikus táplálkozási program során.

  • A klinikai betegtanácsadás kétnegyede (felügyelt)
  • Élelmiszertudomány és teljes ételek főzése
  • Önkéntes órák a közösségi dietetikában és az ételszolgáltatásban
  • A klinika elmozdulásának megfigyelései
  • Diákklinikusként töltött idő

Engedélyezés és tanúsítás

A legtöbb állam engedélyt vagy tanúsítást igényel a dietetikusok gyakorlásához. A Diétás Regisztráció Bizottsága (CDR) nemzeti tanúsítást és teszteket kínál, amelyek a dietetikusok számára regisztrált dietetikus (RD) címet szereznek.

Regisztrált dietetikus munkához a következő kritériumoknak kell megfelelnie:

  • Alapképzés elvégzése a Dietetikai Oktatási Akkreditáció Bizottságának (CADE) által akkreditált iskolában
  • Hat-12 hónapos munkát végezzen egy CADE által akkreditált gyakorlati programban
  • Tegye le a CDR tesztet
  • A tanúsítás fenntartása a továbbképzés révén

Míg a táplálkozási szakembereknek kevesebb oktatási követelménye és munkaköri kötelessége van, mint a dietetikusoknak, egyes államokban tápanyag-szakértők tanúsítási és engedélyezési követelményei vannak. Tehát mielőtt beiratkozna egy táplálkozási programba, tájékozódjon az Ön államának követelményeiről.

Források: Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal Foglalkoztatási Statisztikák, 2019

* A felsorolt ​​fizetési információk az országos átlagon alapulnak, hacsak nincs megadva. A tényleges fizetések nagymértékben változhatnak a szakterületen belüli specializációtól, a helyszíntől, az évek tapasztalatától és számos egyéb tényezőtől függően. A foglalkoztatás növekedésének országos hosszú távú előrejelzései nem tükrözhetik a helyi és/vagy rövid távú gazdasági vagy munkahelyi feltételeket, és nem garantálják a tényleges munkahely-növekedést.

Forró munkák a táplálkozás és az egészségügy területén

A táplálkozási végzettség megszerzése több lehetőséget nyithat, mint amire számíthat. Elsődleges célja az egészséges táplálkozás népszerűsítése, de ezt sokféleképpen megteheti. Amint egyre többen rájönnek a testük jó kezelésének előnyeire, különböző forró munkákat tapasztalhat a táplálkozás és az egészség terén.

Média

A táplálkozási szakértők keresett csoport a médiában. A betekintéstől a nagy televíziós hálózaton át a női magazin hasábjának elkészítéséig a táplálkozási és dietetikus szakemberek egy-egy médiumban terjeszthetik a hírt.

Élelmiszerbiztonság

A szakácsok éttermi környezetben fejleszthetik menüket, de a regisztrált dietetikusok felajánlhatják szakértelmüket az élelmiszer-biztonság terén. Az RD megértése az élelmiszerallergénekről, az étkezés által okozott betegségekről és más biztonsági óvintézkedésekről hasznos lehet az alkalmazottak képzésében. Egyes RD-k ServSafe-tanúsítvánnyal rendelkeznek a Nemzeti Éttermi Szövetség részéről. Ezzel a tanúsítvánnyal képes lesz arra, hogy megtanítsa az éttermi dolgozókat az élelmiszer-tisztításra és a helyes gyakorlatokra.

Menü fejlesztés

Az RD-k másik étteremközpontú karrierútja a menü fejlesztése. Mivel a fogyasztók különféle étrend-stílusokat alkalmaznak - vegán, gluténmentes, organikus, hogy csak néhányat említsünk -, az ilyen igényeket kielégítő menü fontos lehet az étterem alsó sorában.

Az RD-k áttekinthetik a menüpontokat, hogy meghatározzák, mely elemek felelnek meg bizonyos feltételeknek. Bizonyos esetekben az RD segíthet egy étterem szakácsának új receptek kidolgozásában.

Tanítás

Sok főiskola és egyetem regisztrált dietetikusokat alkalmaz. Az osztályterme nemcsak feltörekvő RD-kkel, hanem ápolókkal és orvos-asszisztensekkel is megtelhet.

Ha ezen beállítások egyike sem vonzza Önt, ne aggódjon. Rengeteg táplálkozási szakember és dietetikus saját gyakorlatot folytat, vagy egy nagyobb egészségügyi csapat részeként dolgozik. Ha a táplálkozás egy bizonyos területére szeretnél szakosodni, akkor szerencséd van. Íme néhány lehetőség.

  • Sporttáplálkozás
  • Közegészségügyi táplálkozás
  • Gyermekkori táplálkozás

Táplálkozási bérek

A táplálkozási szakemberek fizetése eltér, de az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatalának (BLS) Foglalkoztatási Foglalkoztatási Statisztikája a dietetikusok és táplálkozási szakemberek éves átlagbérét 2019-től 62 330 dollárba sorolja. A fizetések azonban meglehetősen alacsonyak.

A legmagasabb 10% több mint 87 360 dollár

Táplálkozási fizetés összehasonlítva

A BLS szerint a keleti és a nyugati parton vannak a legjobban fizető táplálkozási és dietetikus munkák.

KALIFORNIA

évi átlagbérrel a lista élén áll

77 040 USD

MARYLAND

68 550 dollár

OREGON

70 170 dollár

HAWAII

71 230 USD

NEW JERSEY

70 550 dollár

Ha ingadozik a táplálkozási szakember karrierje és egy másik egészségügyi szakma között, vegye figyelembe ezeket a fizetési összehasonlításokat.