Hogyan válhat napi 3 étkezés "dologgá", és miért nem kellene annak lennie?

Jake Kilroy

2016. július 14

Reggelit, ebédet és vacsorát eszel. Ez nem lehet meglepetés számodra. Egész életedben megcsináltad, úgy tűnik, ez így van feltételezett lenni, nem csak hogy jött lenni. És tudom, tudom, azt akarod hinni, hogy ez nagy döntésként jött létre, miután néhány globális bizottság több száz, talán ezer évvel ezelőtt összeült és egyetértett abban, hogy ez volt a legjobb számunkra. De nem ez történt.

étkezésből

Kevesebbet eszik a régi időkben

Hirdetés

Caroline Yeldham történész szerint a (nagyon sikeres) rómaiak nagyot ráncolták a napi többszöri étkezés koncepcióját. A nő elmagyarázza: "Az emésztés megszállottjai voltak, és egynél több étkezés elfogyasztása a falánkság egyik formájának számított. Ez a gondolkodás nagyon sokáig befolyásolta az emberek étkezési módját."

A reggeli utána sem volt feltétlenül sokáig, amint arra Ivan Day élelmiszer-történész rámutat. A középkorban az emberek nem ettek enni a reggeli mise előtt. Az idő végül utat engedett a társadalmi változásoknak, és az emberek elkezdték megtörni az éjszakai böjtöt.

Helló, reggeli

Hirdetés

A 17. században az összes társadalmi osztály többé-kevésbé átvette a reggeli gyakorlatot, bár abszurdan dekadens farsanggá fejlődött a felsőbb osztály számára. A reggeli étkezési szokásos helye a társadalmi-gazdasági rangsorban nagyrészt az ipari forradalomnak köszönhető. A közös munkanap újonnan beállított szokása többé-kevésbé reggelre igényelte az étkezést, hogy a dolgozó népet egész nap fenntartsa. Természetesen szakítanak ebédre, majd vacsorára hazajönnek a családjukhoz.

Három étkezés Egyesült Államok

Abigail Carroll történész, a Három négyzet: Az amerikai étkezés feltalálása, azt állítja, hogy három étkezés, vagy legalábbis az étkezési rutin elkötelezettsége az európaiak és az őslakosok egymással kölcsönhatásban lévő furcsa kezdeteiből származott. A telepesek meghatározott étkezési időket hoztak arra, hogy gondolkodásuk szerint civilizáltabbak legyenek, mint az őslakosok, akiknek étkezése évszakokkal alakult ki, néha böjtölve is.