Alacsony szénhidráttartalmú ételek gyerekeknek

kapcsolódó cikkek

A mindennapi ételek felhasználásával felverheti az alacsony szénhidráttartalmú ételeket apró ízlelőbimbók számára. Mielőtt megváltoztatná gyermeke étrendjét, fontos megjegyezni, hogy hacsak orvosilag nem szükséges, a táplálékcsoportok megszüntetése vagy jelentős korlátozása nem ajánlott a gyermekek számára. A szénhidrátok értékes tápanyagokat nyújtanak a növekvő gyermek számára, az étkezéseknek pedig magas színvonalú szénhidrátokat kell tartalmazniuk. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek tartalmazhatnak különféle ételeket, amelyek kielégítik gyermeke energiaigényét.

egészséges

Carb összehasonlítás

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a gyermekek többségének az összes napi kalória 45-65 százalékának szénhidrátból kell származnia. Az alacsony glikémiás indexű, kiváló minőségű ételeknek a szénhidrátok elsődleges forrásának kell lenniük. A glikémiás index arra utal, hogy egy élelmiszer mennyivel növeli a vércukorszintet fogyasztás után. Az alacsony glikémiás indexű ételek nem emelik annyira a vércukorszintet, mint a magas glikémiás ételek, például a fehér kenyér, édességek és gyümölcslé. Az alacsonyabb vércukorszintű ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, a nem keményítő zöldségek, a legtöbb gyümölcs, a szárított bab és a hüvelyesek. Ezek a tápláló szénhidrátok a hússal, a tojással és az egészséges zsírokkal együtt az egészséges étrend építőkövei, és beépíthetők alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervbe.

Reggeli rohanás

A reggeli rohanás gyakran megköveteli, hogy a reggeli gyors és egyszerű legyen. Sok alacsony szénhidráttartalmú reggeli étel elkészíthető előre, így készen állnak a melegre és minden mozgalmas reggel felszolgálására. Ha nincs ideje minden reggel elkészíteni a tojásokat, tucatnyi tojást túrjon össze sajttal, nonstarchy zöldségekkel vagy hússal, és süssön egy muffinsütőben a mini útközbeni omletthez. Próbáljon rétegezni egy sima joghurtot gyümölcsökkel, magvakkal vagy dióval parféért, vagy keverje össze ezeket az összetevőket a turmixhoz.

Ebédpakolások és kombók

Kereskedjen a szokásos szendvicsből és chipsből színesebb, alacsony szénhidráttartalmú ebédekért. Forduljon gyermekének segítségéhez, hogy különböző típusú ebédhúsokat és sajtokat válasszon, hogy salátával vagy alacsony szénhidráttartalmú tortillákkal ellátott pakolások készüljenek. Használhat kis sütiformákat is, hogy vidám formákat hozzon létre az ebéd húsából és sajtjából. Válasszon teljesen természetes szeletelt pulykát vagy csirkemellet a legegészségesebb ebédhúshoz. Interaktív köretként mártást vagy öntetet tartalmaz gyümölcsökkel és zöldségekkel. Az ebéd egyéb kombinációi közé tartozik a hummus és a zöldségek, a sima joghurt és a gyümölcs- vagy mogyoróvaj és a zeller.

Oszd meg vacsorára

A megfelelő adagolás a kulcsa a szénhidrátbevitel ellenőrzésének a vacsoránál. Kezdje a tányér felmérésével - győződjön meg arról, hogy gyermeke tányérjának fele gyümölcs és nem keményítő zöldség, a tányér egynegyede szemes és a tányér egynegyede fehérje - olvasható a MyPlate egészséges táplálkozási útmutatójában. Csökkentse a vacsorák szénhidráttartalmát azáltal, hogy a magas glikémiás ételeket, például tésztát, rizst és burgonyát több, nem keményítőtartalmú zöldségre cseréli. A finomított fajták helyett teljes kiőrlésű gabonákat, például quinoát és barna rizst szolgáljon fel.