7 egészséges cukorhelyettesítő + egyet SOHA nem használok

Ebben a bejegyzésben a cukor egészséges helyettesítőit vizsgáljuk. Kitérünk arra, hogy ezek a választások miért jobb alternatívák a magasan finomított cukorral szemben. Ráadásul elmondok neked egy olyan pótcserét, amelyet soha nem használok, és miért ne tennéd.

édes

Ha egy ideje követsz, kétségtelen, hogy elolvastad a How to Quit Sugar című cikkemet, és megnézted a videót is. Tudod, hogy korábban a súlyommal küzdöttem, és hogy egészségtelen kapcsolatom volt a cukorral, amint ezt sokan öntudatlanul.

Tehát, látja, tudtam, hogy ahhoz, hogy fenntartsam a tiszta étkezési életmódot, amelyet elkezdtem tartani, a nagy lépés. Haladás előre az egészségem felé vezető utamon.

És igen, ez a lépés az volt, hogy végül leszokjon a cukorról. Tudom, hogy néhányan csodálkoznak, hogy lehet, hogy felhagytam a cukorral?

Valójában tudjuk, hogy teljesen lemondani lehetetlen, mert sok elfogyasztott étel cukrot tartalmaz. Úgy értem, hogy felhagytam a magasan feldolgozott cukorral, amely megfosztja a tápértékétől. Most megpróbálok csak tiszta, egészséges ételekben található természetes cukrokat fogyasztani.

De természetesen hozzá kell adnom hozzávalókat, amikor főzök és sütök, amelyek szükség esetén hozzáadják az édességet. És ilyenkor olyan egészséges cukorpótlókat keresek, mint a tiszta juharszirup, a kókuszcukor és a nyers méz. Ez a legjobb 3 választásom és a feladataim, amikor egy recept édesítőszert igényel.

Tehát nézzük meg, mennyivel jobb ez a 3 csákány, mint a finomított cukrok. Ezután megvizsgálunk még néhány cukorhelyettesítőt, és kitérünk arra, hogy ezek mennyire hasznosak a magasan feldolgozott cukrok helyettesítésére. És természetesen létezik az egyetlen alternatíva, amelyet SOHA nem használok, az agave-nedűt.

1. TISZTA TERMÉKSZIRUP

Tiszta juharszirup. Yum! A tiszta juharszirup elképesztően finom és teljesen természetes mellett antioxidánsokat (egészen pontosan 24!) És tápanyagokat, például káliumot, mangánt és vasat tartalmaz. Alacsony glikémiás index pontszáma miatt könnyű a májban, és emellett képes csökkenteni a szervezet gyulladását. Mindannyian tudunk a gyulladásról és a szervezetre gyakorolt ​​káros hatásairól, és ez a bónusz a tiszta juharszirupot az egyik legnépszerűbb választásomként cukorhelyettesítőként. Remek kiegészítés egy ízletes vanília lattéhoz !

További jó dolgok a juharsziruppal kapcsolatban:

  • A tiszta juharszirup segíti az emésztést
  • A tiszta juharszirup segíthet a vércukorszint jobb kezelésében
  • Sütéskor a tiszta juharszirup nem bomlik le, és így megőrzi tápértékét
  • Ez az édesítőszer 1: 1 arányban tartalmaz bármilyen folyékony édesítőszert vagy mézet, ezért könnyen használható recepteknél
  • Ha vegán vagy és nem akarsz nyers mézet fogyasztani, akkor a tiszta juharszirup az ideális helyettesítő

2. NYERS MÉZ

A nyers méz táplálkozási erőmű, amikor cukorpótlókról van szó. A méz nyers formában méhpempőt, méhviaszt és pollent tartalmaz.

Tartalmaz továbbá propolist, más néven méhragasztót, mert a méhek hasadékok kitöltésére és méhsejtek lezárására használják. A propoliszról ismert, hogy rákellenes, valamint gyulladáscsökkentő, antibakteriális és fertőzés elleni tulajdonságokkal rendelkezik.

Az aminosavak és enzimek a mézben is megtalálhatók. Egyéb tudnivalók a nyers mézről:

  • Vásároljon nyers mézet, nem pasztőrözve vagy nem szűrve, hogy ezeket az előnyöket élvezhesse, ezért vásárláskor mindenképpen keresse meg
  • Használjon nyers mézet, ha van olyan receptje, amely folyékony édesítőszert igényel, amelyet nem kell túl magasra hevíteni (nem akarja elveszíteni a tápanyagokat a főzési folyamat során).
  • Kényelmesen az arány 1: 1, mint a tiszta juharszirup
  • Nagyszerű olyan zöldségeken, mint a kelbimbó vagy a mézes mustáröntettel

3. Kókuszdiócukor

A kókuszcukrot a kókuszpálma nedvéből állítják elő. Kivonatolják és forralás útján granulátumká alakítják. Az inulin, egyfajta rost, lassítja a glükóz felszívódását, ezért ennek a cukorhelyettesítőnek alacsonyabb glikémiás indexet ad, mint a magasan feldolgozott cukor.

  • A kókuszcukor aránya 1: 1 a granulált édesítőszerekhez képest, íze hasonló a barna cukorhoz
  • Magasabb a cink-, kalcium- és vasszint, mint a szokásos szemcsés cukorban vagy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban
  • A kókuszcukorban kálium és antioxidánsok találhatók
  • Ez a cukorhelyettesítő finomítatlan
  • Édesítsen olyan ételeket, mint az Egészséges Fahéj Alma, alacsony GI-tartalmú cukorhelyettesítőként

4. MOLÁZSOK

A melasz cukorrépa-lé vagy nádcukor forrázásából készül. A szirup sötét, sűrű folyadék. Gyakran használják a sütik lágyítására, pácokban és szószokban ízletes. A recepttől függően világos, sötét vagy blackstrap melaszokat vásárolhat. A Blackstrap a három közül a legkoncentráltabb, és a legtöbb tápanyagot tartalmaz.

  • A kalcium (a csontok egészsége szempontjából) viszonylag magas melasz tartalmú
  • A réz, a vas és a szelén elősegíti a csontok egészségének fenntartását
  • A kálium elősegíti a normális vérnyomást
  • Élvezze az olyan receptekben, mint az egészséges gyömbéres sütik

5. STEVIA

Bár nem rajongok a steviaért, mert annyira óvatosnak kell lennünk abban, hogy a megvásárolt márka magasan feldolgozott-e, egyesek szeretik ennek az édesítőszernek a sokoldalúságát. A Stevia egy cukorhelyettesítő, amely a növény leveleiből származik Stevia rebaudiana . Népszerű cukorhelyettesítő, mert nulla kalóriát tartalmaz, és úgy tűnik, hogy nem bontja meg gyorsan az inzulin tüskét. Tanulmányok azt mutatják, hogy biztonságos. Az ezzel járó egészségügyi előnyök a vérnyomás szabályozása (a növényben található szteviózid miatt), és nincs hatása a vércukorszintre.

A stevia tényei a következő információkat tartalmazzák:

  • A Stevia 200-300-szor édesebb, mint az asztali cukor
  • A Stevia nem tartalmaz cukrot és kalóriákat
  • Az antioxidáns, a kaempferol segíthet csökkenteni a hasnyálmirigyrák kockázatát
  • Mint minden édesítőszert, mérsékelten használja

6. XILITOL

A cukorhoz hasonló édes íze mellett a xilit természetesnek tekinthető. Ugyanis egyes gyümölcsökben és zöldségekben nagyon kis mennyiségben található meg (eper és gomba például). A xilit kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, de nagy dózisban fogyasztva nagyon csekély hatással van a vércukorszintre.

  • A xilitet biztonságosnak tekintik a cukorbetegek számára
  • A cukor 4 kalóriát tartalmaz grammonként, míg a xilit 2,4 kalóriát tartalmaz grammonként
  • A cukrot 1: 1 arányban helyettesíthetjük xilitzel

7. ERITRITOL

Az eritrit természetes természetes édesítőszer. 0,24 kalóriát tartalmaz grammonként, összehasonlítva a 2,4-es xilitnel és a cukorral, amelynek grammonként 4 kalóriája van. Az eritritet cukoralkoholnak nevezik, és más cukoralkoholokhoz hasonlóan (például mannit, xilit, szorbit) nagy mennyiségben használva emésztési problémákat okozhatnak, például puffadást. Jellemzően azonban a fogyasztásunk nem éri el azt a szintet, amely az emésztési problémákat okozza.

  • Az eritrit nem növeli az inzulin vagy a vércukorszintet
  • Finomított cukor édességének 70% -a van benne
  • Az eritrit nagy hőmérsékleten megolvad és nem karamellizálódik, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor a konyhában használja
  • Receptekben használható, de a pékáruk az elkészítésük napján a legjobbak
  • Sok pék 1: 1 arányban használja a cukorhoz viszonyítva

Miért kerülje el az AGAVE Nektárt?

Az agave-nektár főleg fruktózból áll. A fruktóz túlterhelheti a májat, és viszont zsírmájbetegséghez vezethet. Nem csak ez, de úgy gondolják, hogy a fruktóz felesleges fogyasztása számos súlyos betegség oka. A II. Típusú cukorbetegség, a rák és az elhízás állítólag a felesleges fruktózhoz kapcsolódik.

Persze alacsony a glikémiás indexe, és ez jó dolog, de összefügg a rossz koleszterinnel (LDL), amely szívbetegséghez vezet. Az agave-nektárt az inzulinrezisztencia és a vércukorszint rossz szabályozásának tényezőjeként tartják számon. Ez növelheti a húgysav szintjét a szervezetben, ami magas vérnyomáshoz vezethet. Összességében csak fruktózzal van tele, és nem ezt akarjuk enni.

HOGYAN CSökkenthetem a cukor bevitelét?

Nézze meg a videómat arról, hogyan léptem ki a cukorból, és meglátja, hogy Ön is csökkentheti a cukor bevitelét. Az alábbiakban felsorolok néhány módszert, amelyet a videóban és a bejegyzésemben tárgyalok. Őszintén szólva ez nem lehetetlen bravúr - bizonyíték vagyok rá -, és neked is sikerülhet!

  • Menjen át a kamráján, és távolítsa el a rejtett cukrokkal rendelkező tárgyakat, például ketchupot és barbecue szószt
  • Ne essen mesterséges édesítőszerekre; rosszak az Ön számára, és az ételek szuper édes ízűek, ami cukorfüggőséghez vezet
  • Olvassa el a vásárolt címkéket; organikus nádszirupot, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és szőlőcukrot tartalmazó tárgyakat hagyjon a polcon
  • Határozza meg azokat a tetteseket, amelyek cukorfüggőségéhez vezetnek, mint például a szódavíz, a csokoládé és a kávéban található édesítőszerek
  • Kezdjen lassan, és tegyen meg minden tőled telhetőt

HOGYAN Élvezhessem a természetes cukrot otthon?

Nem azt mondom, hogy egyáltalán nem lehet cukor, csak a feldolgozott élelmiszerekben található rosszul finomított cukrok. Egyél szépen; ez ilyen egyszerű, és egészségesebb ember felé tartasz.

  • Szerezzen édes megoldást egészséges gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek természetes cukrot tartalmaznak
  • Ne feledje, hogy a teljes ételek rostot tartalmaznak, amire a testének valóban szüksége van
  • Finomított cukrok helyett főzzön cukrokat (tiszta juharszirup, kókuszcukor és nyers méz).
  • Cserélje ki a cukrot a mindennapi élvezeteiben, mint például a kávé és a tea a kedvenceim közé, vagy akár lassan válasszon le cukrot ezekből az italokból
  • Készítsen otthon édes finomságokat, amelyeket cukor hozzáadása nélkül élvezhet, például a finom 1 Hozzávaló banánfagylaltot

Arra számíthat, hogy fejfájása és sóvárgása lehet, és nem is érezheti magát ilyen nagyszerűen. De hamarosan csodálatos lesz. Ezután az édes ételek nem fognak rád vonzani, mint egykor.

A CUKORBEVITEL CSÖKKENTÉSÉNEK ELŐNYEI

Ha tiszta ételt szeretne fogyasztani, a cukor csökken. Ez jó dolog, emberek, és elmondhatom, hogy megteszi soha sajnálom, hogy csökkentettem a cukrot! Vannak így sok előnye van, és ha fogyni akar, a cukor megszabadulása a megfelelő irányba tett lépés. Milyen további előnyökkel jár? Vessen egy pillantást erre a listára!

  • Csökkent esély a szívbetegségekre
  • Jobb fogászati ​​vizsgálatok, mert a cukor szörnyű a fogak számára
  • Kevesebb probléma a gyulladással
  • Csökkent a zsíros májbetegségek esélye
  • A magas vérnyomás csökkenése
  • Kevesebb az elhízás esélye
  • Több teljes ételt fog enni
  • Csökkentett rákos kockázat
  • Javított bőr
  • A kedélyesség megelőzése

EGÉSZSÉGES CUKORPÓTOK KETO DIÉTÁHOZ

Az eritrit és a xilit egyaránt alkalmas a keto étrendre. A keto rendszerben a cél a ketózis elérése (amikor a tested szénhidrát helyett energiaforrásként lebontja a zsírraktárakat). A cukor csökkentése kulcsfontosságú a keto étrendben, ezért vegye figyelembe ezeket a cukorhelyettesítőket:

  • Xilit
  • Eritrit
  • Szerzetes gyümölcs édesítőszer
  • Stevia
  • Yacon szirup

A keto diéta szempontjából a nyers mézet, a tiszta juharszirupot és a kókuszcukrot az általuk nyújtott előnyök ellenére sem tekintik ideálisnak.

EGÉSZSÉGES CUKORPÓTOK A VEGÁNÉTÉT

A répacukor vegán, mert nem úgy dolgozzák fel, mint más finomított cukrok. Egy szigorú vegán nem akar semmiféle cukrot használni, amelyet csontszénnel dolgoztak fel (amely a finomított cukor fehér színét adja). A vegánok általában nem akarnak mézet enni semmilyen formában. További vegánbarát cukorpótlók a következők:

  • Tiszta juharszirup
  • Kókuszcukor
  • Dátum paszta
  • Szerzetes gyümölcs édesítőszer
  • Stevia

EGÉSZSÉGES CUKORPÓTOK PÉLDA DIÉTÁHOZ

A paleo étrendben elfogadható cukrokat természetesnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy el akarja kerülni a túlzottan feldolgozott cukrokat. A Paleo követői bizonyos egészségügyi előnyöket szeretnének tapasztalni az általuk fogyasztott cukorpótlókban. Válassza ezeket, ha a paleo étkezési rendet használja:

  • Blackstrap melasz
  • Kókuszcukor
  • Nyers méz
  • Stevia
  • Tiszta juharszirup

TÖBB EGÉSZSÉGES ÉLŐPONT

Más bejegyzéseket írtam a cukorról, több mással együtt a tiszta étkezésről és az egészséges életmódról. Jó olvasást!

Ez a bejegyzés az általam rendszeresen használt termékek kapcsolt linkjeit tartalmazza, és nagyon ajánlom.

Kapcsolódó hozzászólások:

Helló, én Lacey Baier vagyok, és nagyon örülök, hogy itt vagytok! Egészséges életmód befolyásoló vagyok, és ennek a tiszta étkezési blognak és a YouTube-csatornának az A Sweet Pea Chef megalkotója. A receptjeimet az Food Network, a Good Morning America, a FoxNews, a Tastemade, a Fitness Magazine és még sok más publikálta. A texasi Dallasban élek férjemmel és négy kiddóval. Kezdjük el!

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Legutóbbi tartalom

Gondolkodik azon, hogy kipróbáljon egy fehérjeport súlycsökkentő eszközként, vagy hogy segítsen izomépítésben? Lehet, hogy vajon melyik a jobb: borsófehérje vagy tejsavófehérje. Ez a bejegyzés segít eldönteni, melyiket használja.

A Vitamix a legfontosabb eszköz, amelyet minden konyha használhat. Ez a kezdőknek szóló Vitamix útmutató mindent elmond erről a szuperhatékony készülékről, és 8 tippet ad a Vitamix használatához. Plusz.

ÜDVÖZÖLJÜK!

Helló, én Lacey Baier vagyok, és nagyon örülök, hogy itt vagytok! Egészséges életmód befolyásoló vagyok, és ennek a tiszta étkezési blognak és a YouTube-csatornának az A Sweet Pea Chef megalkotója. A receptjeimet az Food Network, a Good Morning America, a FoxNews, a Tastemade, a Fitness Magazine és még sok más publikálta. A texasi Dallasban élek férjemmel és négy kiddóval. Kezdjük el!